"Čovjekova sreća" - salata s ukiseljenim lukom i mesom

Ovo ukusno i hranjivo jelo koje neke domaćice nazivaju "Muška sreća". I ne slučajno. Salata s ukiseljena luka

Priprema proizvoda

Da bi se to učinilo salata od mesa s ukiseljenim lukom, u početku je potrebno odabrati prikladno meso za jelo. Vrlo dobro za ove namjene je prikladna govedina, pa čak i bolje - teletina. Ovo je nisko masnoća, lako podložna toplinska obrada, meso, koji se potom može lako izrezati na srednje veličine trake (ne raspadne na vlakna i tako dalje). Koji dio trupla je bolje koristiti u mesnoj salati s ukiseljenim lukom? Možete uzeti rezanje niske masnoće, ili leđa ili ramena bez kostiju - sve isto. Glavna stvar je da meso treba biti svježe (idealno - ne smrznuto). Ako ćete pripremiti veliku salatu za cijelu obitelj, a zatim slobodno da se ne manje od kilogram (zašto bi ovo jelo „jedan zub”, ako je stvarno ukusan i hranjiv?). Zatim kuhajte teletinu (meso treba postati mekano) i kul.

Luk i marinada

Uz to nam je i puno - kilogram. Pri odabiru varijacije je moguće: Crvena, obična, bijela salata - tko voli što više. Žarulje očistiti i izrezati na tanke polu-kolutove (koji ne znaju - potrebno je smanjiti luk na pola po dužini, a zatim staviti na ravnu stranu ploče i kriška tanko). Stavili smo važan sastojak u veliku staklenu čašu i ulijte marinadu. Jednostavno je pripremljen: kombinirajte ocat od jabučnog octa i vodu u omjeru jedan do jedan, plus začin. Luk se pomiješaju i mariniraju u ovom obliku oko dvadeset minuta, ili čak pola sata.

Jaja i majoneza

Trebaju ih staviti u veliku salatu s ukiseljenim lukom i desetinom mesa. Kuhajte jaja. Cool i čist. Odrezali smo mali ili tri na grubu grubu. Također nam je potrebna majoneza (bolje je uzimati Provencal 67% masti ili masline).

Posljednja faza

Dalje, salata s ukiseljenim lukom i mesom priprema se na sljedeći način. Uzmi veliko okruglo jelo. Uklonimo luk iz marinade, dekantiramo i širimo donji sloj u pripremljenim posudama. Kuhano meso izrezati u kocke ili pruge i položiti na vrhu luka. Nije bitno je li govedina još uvijek podijeljena na vlakna. Koristimo ga za dobrobit. Meso je napokon rastrgano, kako bi se dobila tanka kratka vlakna. I već se u ovom obliku širimo na jelo. Iznad, zadnji sloj - ribani jaja. Nemojte zaboraviti širiti slojeve Provanse, ali ne i stanje žvake, ali umjereno. Ukusna i hranjiva salata s ukiseljenim lukom i mesom je spremna, nastavljamo uređivati ​​jelo. Da biste to učinili, možete upotrijebiti komad maslina bez kamena, odrezanog žumanjka, grančica od peršina i kopra. Možete izrezati jedno kuhano jaje s šalicama i staviti je na vrh. Ovdje sve ovisi o mašti kuhanja. Nemojte se bojati eksperimentirati, pokazati svoju kreativnost. Da, i ne zaboravite staviti hranu nekoliko sati u frižider tako da je natopljena dobro prije posluživanja na blagdan stol.

Salata s ukiseljenim lukom, mesom i sirom

Ova varijanta posude može se pripremiti korištenjem bilo kojeg tvrdog sira. Odvest ćemo mu šaku. Preostali sastojci ostaju isti (vidi prethodni recept). Proizvod se očisti od korice i utrlja na grubu krupicu. Salata, kao i prije, položiti slojeve, promazyvaya svoje majoneze. Usput, pripremiti "visoko" jelo, možete ponoviti slojeve ponovno. Tada će vaša salata biti manja u širini, ali veća. Sir se uvodi u posudu odmah nakon jaja. Također možete posipati salatu s sirom na vrhu, koristeći proizvod kao ornament. Kada se doda još jedan sastojak (savršeno u kombinaciji s drugima), poboljšava se okus jela. Sir daje pikantnu oštru notu. Osim toga, sadrži mnogo hranjivih tvari korisnih za zdravlje.

Uz repe

Cikla salata s ukiseljenim lukom i mesom vrijedna je inačica "muške sreće". Pokušajmo kuhati kako bi zadovoljili delikatan okus gostiju koji su došli. Zapravo, ova inačica salate podsjeća na klasični "kaput", gdje se umjesto haringa koristi meso kao glavnu komponentu.

SastojciPola kilogram svinjetine ili teletine bez kostiju, sir - 200 grama, velika repa, tri luk, tri kiseli krastavci, pet jaja, majoneze, masline bez koštica - 50 grama.

Kuhamo meso, hladi. Izrezali smo u kockice. Luk izrezati na pola prstena i marinirati (vidjeti recept marinade vidi gore). Jaja su kuhala teško, očišćena, tri na grubo grubo, slane krastavce - kocke. Odbacujemo repa, ohladimo ih i trljajte ih. Sir tri na gratet.

Na ravnoj, duguljastoj posudi, slojevi sloja pripremili su prije svega sastojke. Meso, luk, kiselo meso, repa, jaja, sir. Ako želite, ponovite da je salata visoka. Nemojte zaboraviti pokriti svaki od slojeva Provencal. Ukrasimo salatu od marelice s ukiseljenim lukom i mesom s grančicama od peršina i kopra, odrezanog žumanjaka, izrezane masline. Ostavimo ga u hladnjaku kako bi potopili. A onda možete poslužiti na stolu! Uživajte u apetitu!