Juicy svinjetina ukrašena mrkvom i lukom

Odmrzavanje se smatra jednim od najsigurnijih načina zagrijavanja mesa. Pripremljen na taj način proizvod ne sadrži karcinogene i savršeno apsorbira ljudsko tijelo. Što se tiče energetske vrijednosti takvih posuda, to u velikoj mjeri ovisi o vrsti upotrijebljenog mesa. Dakle, kalorični sadržaj svinjetine, pirjanog lukom i mrkvom, kreće se od 235 do 350 kcal na 100 grama.

Klasično izdanje

Dolje opisanom tehnologijom postaje vrlo sočno, ukusno i korisno meso. Može se poslužiti obiteljskom večerom ili večerom. A najbolja bočna jela za ovo jelo bit će kiseli kupus ili salata od svježeg povrća. Vaši rodbini mogli bi okusiti mirisnu svinjetinu svježom s mrkvom i lukom, unaprijed provjeriti imate li sve što vam treba. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 800 grama svinjske pulpe.
• Veliki mrkve.
• Par žarulja luk.
• 5 grašaka slatkog papra.
• 3 žlice rafiniranog lean ulja.
• Sol i začini.

Za pripremu svinjetine pirjane lukom i mrkvom preporučljivo je koristiti skapularni dio trupla. Zatim će konačno jelo biti manje kalorijalno i nježnije.

Opis postupka

Oprati i osušiti obrisano meso izrezati preko vlakana i poslati ga na grijanu tavu, na čijem je dnu već ulijeno malo lean ulja. Gotovo odmah mu dodaju mrvice mrkve i pola prstena lukova. Sve ovo je podsalivayut, sezona sa začinima i pržiti, ne zaboravljajući da promiješati sadržaj tava s vremena na vrijeme.

Čim se na komadiće mesa nalazi crvena kora, prenesu se u lonac za kavu i namoči s prokuhanom vodom kako bi se potpuno pokrio svinjetinu i povrće. Sve je to začinjeno lisnatim lisicama i graškom slatki papar i stavljen na ploču. Svinjetina je kuhana, ukrašena mrkvom i lukom, na maloj toplini u zapečaćenoj posudi. Za oko sat vremena meso će se umiriti dovoljno i može se poslužiti za večeru.

Opcija s crnim vinom

Ovo hranjivo i mirisno jelo idealno je za svečanu prigodu. Priprema se brzo i bez mnogo problema, tako da će se svako pridošlica nositi s tim zadatkom. Budući da ovaj recept za piršanu svinjetinu s lukom i mrkvom uključuje korištenje određenog skladišta, unaprijed osigurajte da vaša kuhinja ima sve što vam treba. Trebali biste biti na dohvat ruke:

• Lopatica za svinjsko meso.
• Nekoliko velikih mrkve.
• Žarulja od lukova.
• frac12 - čašu crnog vina.
• 100 ml vode.
• frac12- čajnu žličicu hmelja-suneli.
• 3 lovor lišća.
• Sol, mirisni začini i mršavo ulje.

Slijed djelovanja

Pranje i sušeno meso izrezano je u srednje komade i poslano u duboku posudu za lijevanje. Nakon što se na površinu od svinjetine će biti zlatno smeđe, nju ulijte crno vino i vodu, pokrijte poklopcem i umoran na minimalnu topline za jedan i pol sata.

U zasebnoj tavi pržite mrkvu i polušetke lukova. Pripremljeni na ovaj način, povrće se polaže u posudu s omekšanim komadima mesa. Ovdje se također šalju lovorov list, sol i hmelj-suneli. Sve je dobro izmiješano i dovršeno. Svinjetina se poslužuje, zagasena mrkvom i lukom, u vrućem obliku. Kao pomoćno jelo, često koristite razuzdanu dugu rižu, pire krumpir ili svježu salatu od povrća.