Japanski kupus `mizun`: opis, značajke uzgoja i primjene

Japanski kupus zainteresiran je za ljude kao kulturu jer su saznali o njegovim korisnim osobinama. Ova biljka se također zove kupus za lijen ljudi, jer ne zahtijeva posebnu njegu. Japanski salata klice su vrlo izbirljiva, a možete ga rasti čak i na prozor, a zatim uživati ​​u svoj ukus u sastavu ukusna jela.

Opće informacije

Da bismo započeli, pogledajmo što zastupa predstavnik flore. Japanski kupus, kao i ime implicira, je došao do nas iz Japana, iako postoje prijedlozi da je rodno mjesto u Kini. U izgledu, to je tanka dugo stabljike, koje se prikupljaju u obliku snopova. Na stablima su uklesani lišće svijetlo zelene boje. Odnosi se na rod rožnjaka.

Ova biljka je dobro uspostavljena u našim regijama. Kod nas to je vjerojatnije, kao salata, nego kao kupus. Treba napomenuti da se kod kuće ta biljka dugo koristi za hranu. Zbog sadržavao veliku količinu vitamina i mineralnih tvari (fosfor, željezo, kalcij, itd), kupus preporučuje se za uporabu s oboljelima od raka i one koji imaju problema s probavom.

vrste

Lišće kupusa Japanski "mizuna" ima dvije vrste, koje treba reći:

1. "Sirena" će pjevati prosječnom brzinom od oko dva mjeseca. Kupus ima dobar prinos, može rasti na otvorenom na otvorenom. Vjeruje se da je dano ime kupusa zbog izgleda lišća, koje nalikuju repu sirene.
2. "Dude" pjevao brzo, u mjesec dana dobit ćete rezultat. Ova vrsta izgleda manja. Postrojenje ove vrste teži manje od prethodne sorte. Prednost je što nakon rezanja brzo dobijete nove izbojke.

Sadnja biljke

Kao što je već spomenuto, japanski kupus je posve nepretenciozan. Da biste pravilno postavili ovu biljku, trebate slijediti nekoliko savjeta:

• biljke kupus bolje u proljeće, iako je dopušteno da sjede za vrijeme najtoplije do kraja ljeta, ali to ovisi o vremenskim uvjetima;
• kupus Sjemenke su vrlo male i slično makom, posaditi u redovima treba pola centimetra duboko u zemlju, držeći tridesetak centimetara između redova;
• između sjemena u redu i ostavlja razmak od desetak centimetara, ali, ako se to ne dogodi, to kasnije može razrijediti kulture;
• nakon sjetve je bolje pokriti zemlju filmom, a nakon sedam dana vidjet ćete prve izbojke;
• optimalna temperatura je između 14 i 20 stupnjeva Celzijusa;
• voda usjeva, zemlja mora biti vlažna;
• Kada su klice porasle, film se može ukloniti i promatrati razvoj biljke;
• Nemojte dodavati previše organsko gnojivo u tlo, tako da kupus se taloži na sve u lišću, a mineralna je bolje ne koristiti.

Uzgoj japanskih kupusa

Nakon što ste primili prve izbojke, slučaj ostaje za zalijevanje i korov. Ako ste zabrinuti zbog malčiranja tla, ti će procesi biti rijetki. Za kupanje kupusa često nije potrebno, jer ne voli vlažnost jako puno. Samo u slučaju ekstremne topline potrebno je osigurati da zemlja nije jako suha.

Ako se ispostavi da ste odgodili zalijevanje, nakon prvog kante vode kupus će brzo vratiti snagu. Također trebate koroviti biljku kako biste izbjegli probleme povezane s napadima na štetočine. Važno je napomenuti da redovitim rezanjem raste kupus i daje se do sredine jeseni. Čak ni prvi mrazovi nisu jako zastrašujući za nju. U ovom načinu, postrojenje može postojati tri godine. Kako se kultura razrjeđuje, svako proljeće morate sijati nove sjemenke, a zatim nećete imati pauzu u dobivanju proizvoda.

Kontrola štetočina

Kao i svaka biljka povrća, kupus može postati žrtva štetočina. Jedan od najčešćih gostiju je križarski buha. Zbog činjenice da se biljka koristi za hranu, ne mogu se koristiti otrovi za suzbijanje štetnika. U ovom slučaju, dobar asistent će biti pepel i tinktura duhanska prašina. Rastvaranje tinkture u omjeru od jedan do deset s vodom, potrebno je posuti kupus. Također u specijaliziranim prodavaonicama prodaju prirodni proizvodi koji pomažu riješiti problem, ali ne štete zdravlju.

Da biste pravovremeno reagirali na pojavu štetnika i uništili, trebali biste redovito pregledavati biljku, osjetiti lišće i stabljike. Ako postoji problem, osjetit ćete da lišće počinju nestajati i proizlazi propadanje.

Korisni savjeti

Postoji nekoliko korisnih savjeta, slušajući koji, postići ćete pozitivan rezultat u uzgoju biljke.

• Japanski kupus ne voli mjesta na kojima je uzgojeno takve usjeve poput repa, rotkvica, rotkvica. To se odnosi na sve biljke vezane uz obiteljska kriza.
• Nemojte gubiti vrijeme za uzgoj sadnica, to neće biti korisno. Posolite kupus odmah na otvorenom terenu. Inače, rizik ćete dobiti puno strelica i cvijeća, umjesto pravog lišća.
• Biljka se osjeća dobro i na osvijetljenom području i u sjeni, pa se ne brinite i odabirite mjesto za sadnju.
• Ako želite da rastu kupus u sobi, morate iskopati nekoliko grmova na stranici i staviti ih u posudu sa pomno zalijevanje. Stavite posudu na verandu ili balkon dok ne dođe mraz. Osim korisnih svojstava, biljka još uvijek ima lijep izgled i može ukrasiti vaš dom.

Primjena kupusa

Govoreći o korištenju biljaka, prva stvar koju trebate obratiti pozornost - to je vrlo delikatna okusa, koji podsjeća na križ između rotkvica i senf. Neki ga uspoređuju s rucumom. Kupus se koristi svježe, kao i sol, mariniran i sušen. U osnovi, hrana ostavlja i proizlazi, korijeni ne koriste. Ako zadržite hrpu kupusa u hladnjaku, ne bacaju jednom korijenu, to će pomoći očuvati svježinu lišća, samo ih povući prema potrebi kako bi se u najvećoj mogućoj.

Što se tiče kulinarskog savjeta, kupus se koristi u različitim jelima. Na primjer, salata japanskog kupusa, sendviča s lišćem od kupusa, predjelo uz meso i ribu. U salatama proizvod savršeno usklađuje s oba sira i voće.

Postoji mnogo recepata, gdje se koristi ovaj kupus, nema ograničenja na maštu kuhara. Ono što je najvažnije, ova biljka je vrlo korisna i preporučuje se čak i za visoko kvalificirane liječnike.

Kupus na japanskom

Uzmite nekoliko listova Mizuno (broj ovisi o ukusu vlasnika), malo salate, dva kuhana jaja, kruške, a nektarina, sir (bolje od „Poshehonsky”), žličicu soka od limuna, octa i maslinovog ulja (broj i ovisi o želi). Ostavlja sitno nasjeckan, voće, sir i jaja izrezana u kocke. Napunite sve s limunovim sokom. ocat i maslac. Bon appetit!