Peking kupus. Korist ili štetu

oh korisna svojstva kupus i salata poznato je dugo. Ovi proizvodi su cijenjeni u svim vremenima i svim civilizacijama koje su nam poznate. Ali postoji jedno povrće koje kombinira svojstva salate i kupusa i može ih lako zamijeniti. Ovo je - Peking kupus. Prednosti njegove uporabe poznate su Kinezima od 5. stoljeća poslije Krista.

U početku, tijekom širenja širom svijeta, kupuska kupola koštala je mnogo novca, a ne svatko bi to mogao priuštiti. No, tijekom vremena, povrće je počelo uzgajati iu Rusiji i Ukrajini, što je znatno povećalo interes kupaca, a bilo je moguće kupiti u bilo kojem trgovini ili supermarketu. Danas su svi dostupni u Pekinškoj kupoli. Više se ne raspravlja o povredama i korištenju njegove uporabe. Sada postaje jasno zašto.

Na temelju imena jasno je da je rodno mjesto ovog povrća Kina. U Srednjem Kraljevstvu zove se "kućni ljubimac" i prilično je popularna biljka među narodima Japana, Kine i Koreje. Ovo povrće je glavni sastojak istočnih jela. Petsay - vrsta zrelog kupusa, koji ima lisnato i kochannye oblike. Izgled lišća podsjeća salata romaine (duljine oko 40 cm). Dio je žuto-zelen. Boja lišća varira od svijetlo zelene do žute boje. Glavni sok nalazi se u listovima vene. Razlikuju se u njihovu tijelu.

Plodnost "pekinki" je neusporediva s bilo kojim kupusom ili salatom. Usprkos relativno tankim listovima, iz Pekinga se može kuhati prilično velika paleta jela. Hrana iz ovog sočanog povrća više je nego korisna. Pekarski kupus sadrži prilično nizak sadržaj kalorija, a time i hrana neće toliko opteretiti tijelo. Prilikom kuhanja ne ostavlja se poseban miris, kao i njegov blokirani suparnik. Svježi Peking kupus vrlo je jednostavan za kiselo, kiselo i kiseliti.

Kako bi saznali korisniji od kupusa, to je vrijedno malo „kopati” u povijesti. Čak iu starom Rimu, lišće orijentalne povrća iznenadila liječnike sa svojim higijenskim svojstvima, a njihova uporaba u hrani eliminira rimske ljude od raznih bolesti za 600 godina.

Dijetetičari su posebno zabilježili Peking kupus. Prednost korištenja je povezana s normalizacijom metabolizma u ljudskom tijelu, što sprječava stvaranje zaliha viška masti. Mnoge salate prehrambenih proizvoda temelje se na Pekinškoj kupoli.

Liječnici i istraživači su zamijetili napredak u kardiovaskularni sustav osobe koja se redovito koristi kineski kupus. Povrće ima izuzetno blagotvoran učinak na probavni trakt. Ljudi koji pate od ulkusa ili gastritisa preporučuju se za redovitu konzumaciju beškog kupusa. Korištenje sočanih listova temelji se na visokom sadržaju lizina. Ova aminokiselina koja je neophodna za ljudski organizam, ona otapa stranih proteina, čisti krv i povećava sposobnost tijela da se odupre virusa (poboljšani imunitet). Istočna zemlje stanovnici dugovječnost pripisuje popularnosti kineskog kupusa.

Ukupni sadržaj mineralnih soli i vitamina u kineskom povrću nije niži od njegovih analoga, kao što je bijeli kupus. Ako trebate konzumirati veliku količinu vitamina C, trebate kupusni kupus. Štetu takve količine askorbinske kiseline ne donosi, ali izvorne kvalitete okusa bit će dane nedopustivima.

Na temelju gore navedenog, postaje jasno koliko je koristan Pekingov kupus, prednosti njegove upotrebe i zašto se njegova popularnost sve više povećava. Stoga se treba koristiti što je više moguće, posebno zimi. Taj je dar dugo zadržan u Kini. Jedite sa zadovoljstvom i budite zdravi!