Uzgoj kupusa na otvorenom terenu: briga, slijetanje pravila i preporuke

Jedan od glavnih i najomiljenijih povrća u Rusiji smatra se kupusom. Oni sretnici, koji imaju dovoljno sreće da imaju vlastiti vrt, pokušavaju sami kupiti kupus. U pravilu, u ovom slučaju, govorimo o svim poznatim bijelim predjelima. Ali postoje i drugi. Kako su različiti i koliko je teško rastu kupus?

Vrste povrća

Većina ljudi je navikla: ako govori o kupusu, onda znači bijelo. Možda je to najznačajnija vrsta ovog povrća. Ali to nije jedini! Vrste kupusa su vrlo, vrlo mnogo. Na primjer, crveno - izgleda kao bijelo, samo je njezina boja, kao što mislite, crvena. Ili bolje, čak i crveno ljubičasto. Njegova povoljna razlika od bijelog "rođaka" jest da sadrži više vitamina C, karotena, proteina i joda. U blizini tih sorata i kineski kupus, što je zanimljivo za potpunu odsutnost glave.

Karfiol je više jelo. U njemu su osim proteina i vitamina C prisutni kalij, kalcij, fosfor i željezo. Ali u Savoy "brat", ne samo da ima više vitamina, tako da je okus bogatiji i nježniji. Kabblrabi kupus je velika slatka kava, vrlo korisna kod dijabetičara: bogata je glukozom, fruktozom, kalcijem, kalijem i vitaminom C u vremenu više nego u limunu. Međutim, najkorisniji u svom sastavu je kelj kupus - to je skladište vrijednih vitamina. Postoje još tri sorte: brokula, Pekingu i prokulica. Više pojedinosti o njima bit će raspravljano u nastavku.

Od kupusa je koristan

U ovom članku detaljno će se ispitati četiri vrste kupusa: obični bijeli kupus, brokula, Bruxelles i Peking. Stoga je vrijedno razmišljati o korisnim svojstvima tih posebnih vrsta.

I za početak, naravno, potrebno je s kupusom koji se najčešće nalazi u kuhinjskim vrtovima - bijele glave. Zahvaljujući sadržaju mnogih korisnih vitamina sprječava pojavu ulkusa želuca i dvanaesnika. Također promiče liječenje gastritisa, korisno je u bolesti jetre, slezene. Naširoko koristi bijeli kupus kao lijek u narodnoj medicini, u kozmetici (izrađen je od maskiranih lica). I uz pomoć ovog različitog ovog povrća uspješno se bori s prekomjernom težinom.

Pekarski kupus postao je popularan u Rusiji ne tako davno - prije samo nekoliko desetaka godina, dok je na Istoku korisna svojstva dugo poznata. Sadrži ugljikohidrate, vlakna i mala količina masti, vode, askorbinske i limunske kiseline, puno minerala i raznih vitamina. Pekarski kupus se odnosi na dijetalna jela, sadrži minimalnu količinu kalorija i povoljno utječe na crijevnu mikrofloru. Takav kupus može se sigurno uključiti u vašu prehranu, čak i sa čirima ili gastritisom. Osim toga, Peking je pogled povrća nezamjenjiv u rješavanju stresa i nedostatak vitamina, te vitamina C, sadržan je ovdje u velikom broju, nosi sa prvim znacima prehlade ili gripe. Ipak, vrijedi podsjetiti da su osobe koje pate od pankreatitisa, Peking kupus kontraindicirane.

Još jedan "rođak" kupusa iz Bruxellesa u Rusiji nije jako popularan, dok je u zapadnoj Europi, Kanadi i Sjedinjenim Državama potražnja. Kao u bilo kojem drugom kupusu, u Bruxellesu ima puno vitamina C, a također postoji i vitamin A, željezo, fosfor i druge korisne tvari. Baš kao i Peking, kljove u Brusselsu su niske kalorije. Njegova uporaba u hrani pridonosi smanjenju rizika od stanica raka i bolesti srca. Preporučljivo je jesti ovo povrće budućim majkama - prokulice su jednostavno skladište folne kiseline, što je tako nužno za trudnice. Ali oni koji imaju problema s štitnjačom, od konzumiranja krošnjaka od lisnica trebaju se suzdržati.

Brokula je poznata po svojim imunostimulatorskim svojstvima, a također sadrži tvari koje usporavaju starenje tijela. U brokule, puno korisnih mikro i makronutrijenata i vitamina potrebnih za naše tijelo. Zahvaljujući njima, rizik od bolesti poput raka i diabetes mellitusa je smanjen.

Uzgoj bijelog kupusa

S gledišta i prednosti shvatio. Sada možete započeti najzanimljivije - kultiviranje kupusa na otvorenom terenu i njezi. Mnogi biljka ovo povrće u svom vrtu, ali, u pravilu, upravljati samo s bijele haljine pogled. U međuvremenu, svaka vrsta ima svoje trikove oko kojih je potrebno poznavati i početnika i iskusnog ljetnog stanovnika.

Treba ga započeti s običnim bijelim kupusom. I prije svega važno je zapamtiti: ima tri razreda - rano, srednje i kasno. Prvi se diže u dva do tri mjeseca, prosječno - oko pet, a potonji donosi plod samo šest mjeseci ili više. Ovisno o tome kada je žetva neophodna, trebali biste odabrati raznolikost. Važan čimbenik u uzgoju kupusa je da se presađuje loše, pa je stoga bolje raspršivanje klica u odvojenim spremnicima i staviti u staklenik.

Sjemenke kupusa treba posijati u razdoblju od veljače do svibnja - ovisi o odabranoj sorti. Prema tome, za dobivanje brzog usjeva, potrebno je saditi sjeme što je ranije moguće. Međutim, možete to učiniti bez uzgoja sadnica kupusa i sadite sjeme odmah u zemlju. Tada je potrebno to učiniti u sredini proljeća, pre-proroshenko labavljenje tla.

Vanjska njega

Sadnja sadnica kupusa na otvorenom terenu izravno je povezana s vremenom. Međutim, važno je zapamtiti da je potrebno "premjestiti" klice na tlo najkasnije u dobi od četrdeset i šezdeset dana.

Bijeli kupus je picky na tlu. Ne vole višak vlage, kao i njezin nedostatak. Potrebna je mjera u svemu i stoga, odabir mjesta za rast kupusa u tlu, trebate pokupiti gdje je zemlja, a ne previše gusta, ne prekomjerno oplodena, a ne previše lomljiva. Općenito, trebate pronaći neku zlatnu sredinu.

Osim dobrog tla i umjerene vlage, kupus za zdrav rast zahtijeva kisik i svjetlost. Ako potonji nije dovoljan, tada, unatoč velikim listovima, glava kupusa će postati prilično sićušna. Dakle, obilje sunca je važna točka u uzgoju i njezi kupusa na otvorenom terenu.

Što se tiče zalijevanja, to bi trebalo biti dnevno. Inače, povrće će postati oštro i rasti će loše. Međutim, ovdje, kao što je gore spomenuto, važno je ne pretjerati i sipati biljke. Sljedećeg dana nakon navodnjavanja potrebno je svaki put popustiti tlo u blizini kupusa. Usput, kako ne bi ozlijedili, preporuča se da ih se otopi s otopinom kalijevog permanganata ružičastom.

Njega za kupus i njegovu zaštitu u obliku pokrivanja izbojaka s filmom i obradu stranice s posebnim kemikalijama, kako bi se spriječio mogući napad različitih štetnika.

Štetnici bijelog kupusa

Kako bi štapići kupusa ostali netaknuti, redovito ih pregledavajte zbog oštećenja. Ako lišće iznenada pojavljuju rupice različitih veličina - to je buha, možete se riješiti tretiranjem kupusa s pepelom. U suhom vremenu biljke se prvo moraju zalijevati, to nije potrebno učiniti na mokrom.

Neki od glavnih parazita kupusa su gusjenice, od kojih se povrće treba dobro zaštititi. Postoji nekoliko načina na koje se mogu nositi s njima: raspršivanje biljke s raznovrsnim kemikalijama koje se obilno prodaju u ljekarnama i trgovinama, ručnom skupljanju jaja postavljenih leptirima, izbjegavajući ljuske jajeta visjele na kupusu. Ova metoda je zanimljiva jer leptire od jaja se uzimaju za jaja njihovih bližnjih, pa stoga ne pristupaju biljci, s obzirom da je već zauzeta.

Drugi štetočinac je mušica koja ljušti korijen povrća. Možete ga uništiti makhorkom (trebate ga prskati biljkom) ili vodom koja se unosi duhanom (to je također zaliveno kupusom).

žetva

Uzgojni kupus i briga za njega bit će beskorisni ako na vrijeme ne bi skupili zrelog voća. Učinite to nakon zamrzavanja. Ne brinite da će povrće umrijeti, kupus mirno podnosi temperaturu na minus sedam stupnjeva. Oko tri tjedna prije žetve kupus trebao prestati zalijevati. To omogućuje glave da nakupljaju vlakna. Važno je zapamtiti da su za soljenje za zimu samo srednje veličine pogodne, kasne se drže svježe, a rane treba odmah pojesti.

Peking kupus

Kultiviranje Pekinškog kupusa sugerira stvaranje posebnih uvjeta za to. Na primjer, ne voli previše jakog svjetla, tako da mjesto za određenu vrstu povrća treba odabrati u hladu. Ako je "kuća" u Pekingu kupus stakleni, onda ga posadite - barem sjemenke, pa i sadnice - traje od ožujka do travnja.

Na otvorenom uzgoju pšeničnog kupusa počinje u prvim danima svibnja, kada se tlo pravilno zagrijava sunčevim zrakama. Sadnice Pekingovog kupusa najbolje se drže odvojeno, kao i bijelo-sjemenke, inače se korijenje može oštetiti tijekom migracije klice.

Briga za Pekinese kupus

To su tri važna čimbenika: zalijevanje, oplodnja i uklanjanje weeda. Preporučljivo je da temperatura zraka u kojoj se zrije kupac ostaje tijekom dana u roku od petnaest do dvadeset stupnjeva, a noću ne padne ispod plus osam. Vlažnost zraka ne smije biti manja od osamdeset posto, inače lišće lišća može lako proći takve nepogode kao truleži.

Pekarski kupus, poput bijelog predjela "brata", je picky na tlu. To bi trebalo biti plodno, s visokim sadržajem dušika i kalcija. Kupus treba vlagu, ali ne podnosi višak. Istovremeno, podržava gnojidbu raznovrsnim složenim i prirodnim gnojivima. Međutim, to se mora obaviti prije vegetacijskog razdoblja.

Kada se uzgajaju Pekarski kupus na otvorenom terenu, preporučuje se svakodnevno zalijevanje suša, po mogućnosti prskanjem (uz pomoć posebnih mlaznica), tako da višak vlage neće biti precizan.

štetočina

Uzgoj Pekingovog kupusa i briga za to znači borbu sa svim vrstama parazita. To je prvenstveno leptir, nazvan "u čast" od povrća, kao i razne puževe, bedbugs i buha. Da biste smanjili njihovu aktivnost, možete se pribjeći malom triku: postavite bežanski kupus između rajčice, lukova ili češnjaka.

Osim toga, kada se uzgajaju Pekarski kupus na otvorenom terenu dobro je zaštićen od štetnika redovitim uništenjem korova, stalnim pregledom biljaka i prskanjem lišća s posebnim sredstvima.

Prokulice

Raznolikost povrća, uzgojenih u Belgiji, najbliži je "relativni" bijelog kupusa. Međutim, za razliku od njega, to je dvogodišnja biljka. To je jedna od najneobičnijih vrsta svih vrsta kupusa: na primjer, on podnosi pad temperature do deset stupnjeva.

Posebnost rastućih prokulica je da se proizvodi, u pravilu, uz pomoć sadnica. Činjenica je da će ova vrsta sijati dulje od drugih. Sjetva na sadnicama treba obaviti najkasnije početkom travnja i zadržati budući kupus na staklenom balkonu: temperatura zraka noću ne bi trebala prelaziti oko pet stupnjeva topline.

Prije sjetve sjeme prokulica treba tretirati - zagrijati u kipućoj vodi petnaest minuta, a zatim nekoliko minuta držati u ledenoj vodi. Nakon tih manipulacija, sjeme treba držati u otopini kalij permanganata oko dvanaest sati, ispirati čistom vodom, pohraniti u kutiji hladnjaka na dan, a zatim osušiti i posaditi.

Baš kao u slučaju Pekinga i kupusa, špice podvrsta u Bruxellesu trebale bi se nalaziti u odvojenim spremnicima. Uzgoj kupusa iz sjemena događa se na dubini od jednog i pol centimetara, a ako pokriju usjeve filmom, mogu se uspeti za nekoliko dana. Sadnja u otvorenim tlu može biti, kada se pojavljuju na pet lišća. To se provodi otprilike sredinom svibnja ili početkom lipnja. I dva tjedna prije predloženog trenutka preseljenja potrebno je započeti "kaljenje" izbojaka: svakodnevno ih izvadite na svjež zrak.

Uzgoj i briga za kljove u Brusselsu

Ova vrsta kupusa treba biti smještena na mjestu osvijetljenoj suncem. Njeni prethodnici na ovom mjestu mogu biti mrkva, krastavci, grah - onda će kupus savršeno rasti. Ali moramo se sjetiti da tlo mora biti plodno i plitko. Prije sadnje kupusa, tlo bi trebalo oploditi humusom ili kompostom.

Sadnice treba preseliti na zemlju bez odsutnosti u odsutnosti sunca - bilo u večernjim satima, ili, još bolje, na oblačan dan. Nije ga potrebno loviti - puna je propadanja. Briga za kljove u Bruxellesu zapravo se ne razlikuje od ostalih vrsta: redovno navodnjavanje i korov, dodatna oplodnja - ako je potrebno (ako je tlo dovoljno plodno, možda uopće nisu potrebni). Jedina, možda, osebujnost ove vrste jest da je vrlo higrofila. Međutim, previše gorljiv i popuniti klice, također, ne vrijedi.

Škodljivi su od lisica

Budući da je ova vrsta bliska "relativna" bijelog kupusa, među njima je i "zajednički" štetnici. Stoga ih se možete boriti istim metodama. Međutim, uvijek se treba sjetiti: lakše je spriječiti pojavu parazita i bolesti nego uništiti ih. Stoga je vrijedno provesti preventivni rad kako bi izbojci bili sigurni.

brokula

Ova vrsta kupusa nije najčešći gost u našim vrtlarskim krevetima. Malo ih se usuđuje posaditi, a ipak nije tako teško skrbiti. Brokula jako voli svjetlost i vodu, dobro podnosi mraz i toplinu. Međutim, za najpovoljniju uzgoj brokula kupus, optimalna temperatura je interval od plus petnaest do dvadeset.

U pravilu, brokula su zasađene sadnicama, ali to ne možete učiniti u loncima na balkonu, već odmah u stakleniku, sadnju sjemena krajem travnja ili početkom svibnja. Za samo mjesec dana, to će biti moguće premjestiti na otvoreno polje. Tlo za brokule trebalo bi biti odabrano plodno i labavo, ponajprije onaj gdje su mahune, mrkvi ili krumpiri rasli.

Uzgoj brokule i briga za njega

Transplantirati ovu vrstu kupusa na otvorenom terenu treba biti ili u večernjim satima ili na oblačan dan, kao iu slučaju krošnjaka. Kućice moraju biti pripremljene s dovoljnom dubinom, prvo moraju napraviti kompost ili pepel. Svježe migrirani izbojci trebaju biti pokriveni filmom odjednom - tako da će biti zaštićeni od buha, ljubitelji gnječuju lišće.

Uzgoj brokule u otvorenom polju pretpostavlja, kao u svakom drugom slučaju, konstantno zalijevanje, regularno korjenje i hranjenje. Vlaži biljka preporuča se navečer nakon dana (ako ljeto nije jako vruće), inače - dva puta dnevno. Brokula je vrlo pozitivna u oplodnji, pa bez obzira koliko je plodna tla, ipak je savjetovano da ga oplodi, na primjer, s mliječnim ili pilećim izmetima. Što se tiče štetnika brokule i borbe protiv njih, oni su svi isti kao što je gore opisano.

Zanimljive činjenice

1. Riječ "kupus" potječe iz drevnog "kaputum" ("glava").
2. Charles Darwin tvrdi da sve vrste kupusa dolaze iz jedne divlje vrste.
3. U nekim zemljama postoje muzeji kupusa.
4. Kina je lider u uzgoju povrća.
5. "Kupus", prijateljski okupljanja-nastupi, bili su organizirani ranije tijekom korizme, kada je najčešće jelo pite s kupusom. Zato je ime praznika.
6. U Kini kupus je simbol bogatstva.
7. Kupus koriste ljudi od brončanog i kamenog doba.
8. Točno podrijetlo povrća je nepoznato. Postoje verzije da je ovo Gruzija, Grčka ili Italija.
9. U Rusiji se ovo povrće pojavilo još od IX stoljeća.
10. Izraz "profesor kiselog kupusne juhe" pojavio se na ovaj način: kiseloj kupusnoj juhu nekada se zvala posebna pića kuhana na kupusu, koja je zahtijevala veliku vještinu. Prema tome, netko tko je znao napraviti ovo piće, nazvao je profesorom kiselog kupus juhe, a mnogo kasnije smisao ovog izraza dramatično se promijenio.
11. Žene jedu kupus za rast dojke, ali da bi imali vidljiv učinak, potrebno je svakodnevno jesti najmanje cijelu glavu.

Uzgoj kupusa, kao i bilo koje drugo povrće, je odgovoran posao, ali fascinantan i vrijedan njezinih troškova. Uostalom, rezultat ovog rada će biti plodovi iz vlastitog vrta, a dugo je poznato da je njegovo - najukusnije.