Oprema za pamučne bombone i kokice: recenzije

Dobar dan, šetnje u parkovima, pamuk bombona - lijepa i organska slika, zar ne? Dolaskom ljeta na ulice, sve više i manje trgovina staje, gdje kod kupaca pripremaju kokice i pamučne bombone. Takva poslastica brzo se priprema, pogodno je jesti i vrlo osvjetljava slobodno vrijeme, pogotovo ako hodate s djecom. Prodaja pamučnih bombona i kokica je prekrasan sezonski način zarade. U ovom ćemo članku detaljnije govoriti o načelima stvaranja krajnjih proizvoda, opreme, marki i potrošnih materijala.

Sirovine za kuhanje pamučnih bombona i kokica

Bilo koji, čak i najskuplji i kvalitetna oprema za izradu pamučne bombone i kokice neće nositi sa zadatkom, ako koristite loše kvalitete sirovine Expendables.

Zračni kukuruz se proizvodi od zrna posebnih sorata, koje karakteriziraju:

• Stupanj objavljivanja. Jedan od najvažnijih pokazatelja, jer ovisi o omjeru težine i volumena gotovih proizvoda.
• Što se tiče otkrivenih i neotkrivenih zrna. Što su potonji manji, to su niži troškovi proizvodnje.
• Vlažnost. Ne smije prelaziti 14% - veći postotak negativno utječe na objavljivanje.
• Snaga. Važan pokazatelj ukoliko će kokice biti pokrivene karamelom ili pohranjeni neko vrijeme.

Za proizvodnju zračnog kukuruza koristi se poseban biljno ulje - često je ovo čisto kokosovo ulje ili smjesa. Glavni pokazatelj - sposobnost rada na visokim temperaturama bez gorenja i djeteta.

Da bi se dobio kokice s dodatnim aromama, koriste se posebne smjese. Ovisno o sastavu, oni mogu dati kukuruz s uobičajenim okusom slana, ili karamela, čokolade, bobice itd.

Sirovine koje koriste opremu za pamučnu bombu, trivijalni - obični šećer. Kako bi se obogatili okus proizvoda koriste se aditivi za okus. Oni su mješavina boja i okusa hrane. Radni udio - 2 tbsp. žlice za 4,5 kg šećera.

Kako kuhati kokice?

Stvaranje kokica temelji se na kratkotrajnom jakom zagrijavanju i naknadnom dodavanju preljeva (slatko ili slano). Prosječan slijed akcija je sljedeći:

• Potpuno montirajte uređaj, usredotočujući se na prateću dokumentaciju;
• Uključite stroj za kokice.
• Pričekajte 4-6 minuta (potrebno je samo kad se prvi put uključi).
• Stavite u bojler 57 grama posebnog ulja za kokice (obično na bazi kokosa). Težina ulja treba biti oko trećine težine suhog zrna.
• Doda se u ulje suhog zrna (168-170 grama).
• Dodajte slatki aditiv na svoj ukus - gram 85, to jest, polovica težine zrna. Ako koristite posebnu sol, trebat će vam gram od 5-7 (1 tsp lodka).
• Zatvorite poklopac kotla, pričekajte da se kokica potpuno otvorila.
• Preokrenite kotao i pazite da još nema zrna.
• Ponovite sve radnje onoliko puta koliko je potrebno da biste dovršili prodaju.
• Na posljednjem utovaru, kada su spremni kukuruzni zrno podigli poklopac kotla, isključite grijanje kako biste izbjegli miris gorenja.

Kako kuhati bombon od pamuka?

Koristeći profesionalnu opremu za proizvodnju pamučnih bombona možete lako naučiti pripremiti ovaj obrok. Malo vještine, pa čak i jestivo cvijeće bit će podložni vama. Opće načelo rada je sljedeće:

• Potpuno sastavite uređaj, usredotočujući se na priloženu dokumentaciju.
• Stavite plastične pamučne štapiće u spremnik s hladnom vodom - pri radu, površina mora biti vlažna, inače se pamučna vuna neće lijepiti.
• Ispunite oko 4,5 tbsp. žlice šećera. Ako želite, možete prethodno miješati šećer s dodatkom arome.
• Uključite gumb koji pokreće rotaciju glave i podesite grijanje na minimum. Deset će početi zagrijavati i polako rastopiti šećer.
• Čim čujete nesreću i miris karamela se pojavljuje u zraku - možete početi s radom.
• Povucite štapove iz kontejnera jednu po jednu i napravite rotacijska kretanja po kućištu - oprema za pamučnu bombu stvara vruća vlakna koju morate skupljati na štapiću.
• Jednom kada ste ranu 79-80% željene veličine pamučne vune - isključite tan. Još 12-16 sekundi vlakana od vlakana će izaći iz uređaja, što će vam omogućiti da dovršite posao.
• Poslužite vatu za kupca samo u uspravnom položaju!

Tehnike za pripremu uličnih sojeva iz Kine

Većina opreme koja se koristi u procesu kuhanja pamuka bombona i kokica, proizvodi se u Kini. Ova tehnika karakterizira atraktivan izgled i vrlo povoljnu cijenu.

Prema ocjenama prodavača ulica koji prodaju ovu vrstu proizvoda, oprema iz Kine je dizajnirana za jednu sezonu. E. Oprema za pamuk bombona i kokica prodan sredinom proljeća, to intenzivno radi cijelo razdoblje do kraja jeseni, a onda baci.

Takve akcije povezane su s niskom razinom izdržljivosti kineskog proizvoda - popravak je stoga skuplji od novog uređaja. Budući da su se sva ulaganja platila za sebe, prodavatelj je zaradio i spreman je ponoviti cijeli ciklus akcija za iduću sezonu.

Sljedeće robne marke najpopularnije su među proizvođačima:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Svi oni, prema mišljenju trgovaca, rade kvalitativno, lako se održavaju i ne zahtijevaju servisnu intervenciju.

Oprema za pamučne bombone i kokice. Ruska Federacija

Potražnja uvijek prirodno uzrokuje ponudu, a ruski proizvođači nisu ostali odmaknuti. Uređaji za pripremu pamučnih bombona postojali su na području SSSR-a, tako da nisu bili iznenađeni, ali tehnika za izradu kokica bila je dodana asortimanu, iskorištavanjem konstruktivnih postignuća zapadnih kolega. Stručnjaci preporučuju da obratite pažnju na asortiman sljedećih robnih marki:

• "APEC";
• TMM;
• "SIK".

Oni nude tehniku ​​različitih izvedbi, koja vam omogućuje odabir pojedinačnih rješenja za svaki pojedini objekt.

Prema korisnicima, oprema za pamuk bombona i kokice ruske proizvodnje je skuplje od kineskih kolega, ali ima bolju kvalitetu izrade i visoku trajnost. Sve te karakteristike omogućuju vam da godinama radite na proizvodima tvrtki iz Rusije bez gubitka kvalitete. Da, potrebna je periodična intervencija u servisu, ali se više odnosi na redovito održavanje nego za popravak.

Oprema za proizvodnju pamučnih bombona i kokica. Sjedinjene Države

Objektivno, najbolja i najpouzdanijih tehnika za izradu ove ulične linije je iz Sjedinjenih Država.

Savršena kvaliteta montaže i potrošnog materijala, atraktivan izgled. Minus samo jedan - visoka cijena.

Stjecanje američke opreme je opravdano ako imate stabilnu potrebu za velikim brojem gotovih proizvoda. Najveći je zahtjev među vlasnicima zabavnih centara, kina itd. Ako se to odnosi na vas, preporučujemo da obratite pažnju na marke:

• GOLD MEDAL;
• CRETORS.

Najkvalitetnija oprema za proizvodnju pamučnih bombona i kokica. Služi desetljećima bez gubljenja njegovih karakteristika.

Završno pakiranje i prodaja

Dakle, kupili ste opremu za pamučne bombone. Komentari o proizvođačima pomogli su i odabrali ste točno tehniku ​​koja vam odgovara. Pripremili su konačne proizvode. Što trebam staviti prije nego što ih dajem kupcima?

Dobavljači koji prodaju žitarice, aditivi itd. Često sadrže ambalažu u svom asortimanu. Za kokice može biti:

• Kartonske naočale. Najpopularniji modeli su V-24, V-32. Oni će biti prikladni za držanje u rukama djece od 9-10 godina.
• Papirnate vrećice. Minijaturna, pogodna za mlađu djecu.

Pamuk bombon u posebnom pakiranju ne treba - sve je ograničeno na štapić na kojemu se drži.

Proizvodnja velikih razmjera

Popcorn može biti proizveden u dućanu, pakiran u standardne pakete i prodan u maloprodajnim mjestima uz čips, grickalice i slično.

Ova aktivnost podrazumijeva temeljitu tehniku ​​s većom izvedbom - to nisu samo kompaktni i atraktivni uređaji koje možete instalirati izravno na radnu stanicu, već linije pune linije sposobne isporučiti do 67 kg gotovih kokica po satu.

Takva oprema isporučuje se prema narudžbi u skladu s potrebama kupca. Redak je modularan i može uključivati:

• Uređaji za pripremu kokica;
• neutralne radne površine i stalke;
• Odjeljivači, dizajnirani da se odvoji od neiskresenog kukuruza kukuruza;
• uljni raspršivači;
• dispenzeri za prskanje;
• Mješalice za pripremu popcorna s preljevom.