Separator je električan. Specifikacije, recenzije popularnih modela

Mnogi seljaci drže goveda na njihovoj farmi. Ovdje mlijeko je tekući proizvod. Kupuju ga ljetni stanovnici, mještani i drugi seljaci. Tijekom ljetnih i proljetnih razdoblja mliječni prinosi se povećavaju i trebaju se preraditi u proizvode koji imaju duži rok trajanja: maslac i krem. U tu svrhu seljaci koriste električni separator za mlijeko (ili ručno). Ovo će se raspravljati u ovom članku.

Razdjelnici kućanstva

Namijenjeni su za odvajanje mlijeka u kućnom okruženju. Što je taj proces? U prijevodu s latinskog jezika, "odvajanje" je odvajanje, odvajanje tekućine s različitom gustoćom. U ovom slučaju, odvajanje znači odvajanje čestica: pluća od teških čestica. Prvi su vrhnje i masti, druga voda ili obrnuto mlijeko. Ovo proizvodi vrhnje i maslac.

Mlijeko je pokvarljivi proizvod. Često postoji potreba za njegovom obradom kako bi produljila rok trajanja i nabavila nove mliječne proizvode. U tu se svrhu koristi električni separator kućanstva.

Vrste separatora

Ovi kućanski uređaji razlikuju se u izvedbi, kapacitetu, snazi ​​i mnogim drugim parametrima. Ali glavna je razlika u tome što su razdjeljivači ručni i električni. Oba se vrsta uspješno koriste u našoj zemlji. Nisu baš različiti u vrijednosti. No, separator je električan, čija cijena nije odlučujući kriterij izbora, mnogo je praktičniji za rad.

Načelo rada

Za početak, uređaj mora biti uključen: bubanj se počinje zakretati. Mlijeko se ulijeva u zdjelu koja dolazi u bubanj zahvaljujući slavinu i komori za plovak. Tu se odvija na pločama.

Zahvaljujući akciji centrifugalna sila krema dolazi u središte, kao upaljač, ići gore i ući u prijem za kremu. Mliječna mast je teža. Piling se i povlači kroz odgovarajući razmak u prijemniku. Zagađivanje mehaničkog porijekla periodički se uklanja: dovoljno je dijelove prati vodom.

Kako odabrati pravi električni separator?

Kada kupujete kućanski aparat, upoznajte se s tehničkim specifikacijama. Posebnu pozornost treba posvetiti indeksu cijena, količini proizvoda, pripadnosti mlijeku: od krave ili koze. Vrlo je važno koliko okreta u minuti stvara bubanj i od čega materijal čine unutarnji dijelovi.

Ne može se posebno zamisliti brzina okretanja bubnja za obradu kravljeg mlijeka. To je gotovo sve uređaje u roku od osam do dvanaest tisuća rpm. Ali mnogi ljudi vole kozje mlijeko, što zahtijeva veliku brzinu odvajanja za obradu.

Kupnja električnog separatora za mlijeko, vrlo je važno obratiti pažnju na materijal iz kojeg su napravljeni unutarnji dijelovi uređaja. Izrađeni su od nehrđajućeg čelika ili aluminija, plastike i najlona. Više praktičnih dijelova smatra se nehrđajućim, ne oksidiraju, dobro se pranje, lako se brinu - gotovo svi recenzenti to kažu.

Ako želite aluminijske dijelove, trebali biste se sjetiti: kiseli i alkalni deterdženti nisu za njih. Najneobičnija su najlonska pojedinost. Sada kada imate korisne informacije, kada kupujete električni separator, možete izbjeći mnoge pogreške i kupiti uređaj za upotrebu već dugi niz godina.

Prilikom odabira separatora ne smije se zanemariti korisnička recenzija proizvoda. Jedan voli uređaje s metalnim kućištem, a drugi s plastičnim. Netko ostavlja pozitivne povratne informacije o kućanskim aparatima velike brzine, no netko je zadovoljan prosječnim brojem okretaja u minuti i tako dalje.

Električno kućanstvo s odvajanjem

Ovi uređaji najčešće su izrađeni od metala, iako se nalaze i plastični. Električni razdjeljivač se sastoji od žarulje s uskim poklopcem, rotora koji se spaja na električni motor i miješa tekućinu unutar koje nije mlijeko, već dobro podmirena krema koja se ulijeva u spremnik.

Za postupak miješanja zatvorite poklopac i uključite aparat. Na kraju procesa, masne globule se odvajaju od tekućine koja, kada je pucketana, postupno gubi ljusku i pridržava se jedni drugima, stvarajući ugrušak ulja. Tada se tekućina stapa, a dobivena masa se položi na naslon za uklanjanje preostale tekućine.

Nakon završetka radova, električni razdjelni uređaj se mora rastaviti, isprati vrućom vodom i osušiti. Važno je znati da tijekom rada separatora s tekućinom napunjenim spremnikom nije okrenut i nagnut pod velikim kutom. Pretpostavimo da je nagib do 45 °. U protivnom, tekućina iz spremnika može ući u motor i pojavit će se kratki spoj usprkos činjenici da je moderni električni separator opremljen zaštitnim sustavom.

Home Separator

Za rukovanje uređajem s ručnim načelom djelovanja, potrebno je primijeniti mišićnu silu. Kapacitet je neizmijenjen rukama s posebnom ručkom, koja kroz pogon prenosi rotaciju na nju. Ručni separatori uglavnom su opremljeni zdjelicama malih dimenzija: samo 5,5 litara. Mlijeko se stalno, do 14 puta, ulije u zdjelu. Ovo je nezgodno. Stoga mnogi vlasnici kupuju aparate s 12-litarskom zdjelom. Ali takvi separatori su teži, osobito ako je zdjela od metala. A oni su puno skuplji.

Čini se da je u doba visoke tehnologije to moralno zastarjelo pristup obradi mlijeka. Pa ipak, zašto ljudi koriste ručne instrumente? Budući da ručni razdjelnici rade bez električne mreže. Kada nestane struje, au ruralnim područjima to je česta pojava, ručni separator je više nego ikad. Povrat kupaca napominje da je lakše popraviti kod kuće. Jeftiniji je od električnog separatora, čija je cijena veća za oko tisuću rubalja.

Ručni uređaji obrađuju do osamdeset litara mlijeka po satu. Njihova težina je mala, oko tri kilograma. Zbog kompaktnog dizajna i malog volumena, lako se prevoze čak i bez korištenja vozila.

Tehničke karakteristike separatora ESB-02

Električni separator za obradu mlijeka ove marke ima snagu od 80 vata. Bubanj rotira brzinom od 11 tisuća okretaja u minuti. Separacija obrađuje 80 litara mlijeka po satu. Za samo 1-2 minute odlazi u način rada i radi kontinuirano 30 minuta. Tada se uređaj mora isključiti deset minuta, a zatim nastaviti s radom.

Ovaj separator je male veličine i teži do tri i pol kilograma. Omjer krema i obrano mlijeka varira: najniži je 1: 4, a najviši je 1:10. Spremnik za mlijeko može sadržavati 12 litara proizvoda. Međutim, razdjeljivači drugih marki i proizvođači mogu imati potpuno drugačije tehničke karakteristike, ovisno o tome koji su i cijene za njih različite.

Dakle, ovaj uređaj može se kupiti za 3153 rubalja, električni separator Salyut za 3441 rubalja, i Rotor SP 003-01 za 2,677 rubalja. Ovaj popis se može nastaviti na neodređeno vrijeme, budući da postoji mnogo proizvođača separatora. No, o separatorima navedenim u članku, kupci pozitivno reagiraju, govoreći o njihovoj trajnosti i praktičnosti.