Povrće kao poslovni prostor: plan, profitabilnost, recenzije

Da bi uspostavili svoje poslovanje, sve veći broj ljudi odabire poljoprivredni sektor. U našoj zemlji, mnogi seljaci sudjeluju u uzgoju voća i povrća, prodaju proizvode tijekom berbe po niskim cijenama. Možeš za izgradnju trgovine povrćem.

Skladištenje povrća kao posao. Što je to?

Skladištenje povrća zove se zgrada u kojoj se dodaje povrće. Proizvodi se mogu staviti na skladište u rasutom stanju ili distribuirati po kontejnerima, mrežama, policama. U sobi se stvara određena mikroklima i cirkulacija zraka, što vam omogućuje pohranjivanje robe. Oni neće biti pohranjeni već duže vrijeme.

Skladište može biti jednokrevetna prostor ili hangar, stvoren uz pomoć moderne tehnologije žičane mreže. Soba je izolirana i opremljena ventilacijom. Sljedeće radionice su potrebne:

1. Refrigerated - omogućuje vam da vrlo dugo spremite povrće.
2. Obrada - razvrstavanje, pranje, pakiranje.

Osim ventilacijske i rashladne opreme, mora postojati struja, tekuća voda i kanalizacija. Važno je imati nišu i spremnike za spremanje povrća. Trgovina, smještena na površini od 5 hektara, može držati do 5 tona povrća. prije otvorite svoje poslovanje, Upoznajte se s poslovnim planom povrća. Recenzije pokazuju da će takav posao biti koristan ako mislite kroz sve nijanse.

Što se može pohraniti?

Ako je trgovina povrćem odabrana kao tvrtka, morate razmotriti koji se proizvodi mogu pohraniti ovdje. Tipično, s dolaskom zime na tržištima i trgovine imaju više uvezenih proizvoda koji su nitrati i pesticidi.

Repozitorij će produžiti rok trajanja mnogih proizvoda. Kao što su:

• krumpira;
• mrkva;
• repa;
• luk
• kupus;
• češnjak.

Na mjestu biljna baza možete ostaviti mjesta za manje konzumirane, ali vitaminske proizvode. Uključuju rotkvicu, repa, svinjetinu, papriku. Kao što potvrđuju recenzije, svi navedeni proizvodi u Rusiji su traženi.

Zahtjevi za objekt

Dalje. Ako odaberete trgovinu povrćem kao tvrtku, upoznajte se sa zahtjevima za objekt. Što to znači? Skladište proizvoda od povrća je jednokatna pravokutna soba s opekom ili lučna struktura poput metalnog hangara. Unutar zidova sobe tretirane vapnom, što je potrebno za zaštitu od plijesni i gljivica. Svi metalni dijelovi se obrađuju uljnom bojom.

Odabirom mjesta za opremu bazu treba uzeti u obzir prolazak podzemnih voda. Ne morate instalirati trgovinu za povrće u kojoj je dubina manja od 3-3,5 m. U zatvorenom prostoru, proizvodi se ne pohranjuju, nego obrađuju, razvrstavaju pa je potrebno osigurati prikladan odlomak za zaposlenike i prijevoz.

Ako skladište ima više od 1 tone povrća, poželjno je instalirati 2 utičnice. Glavni je zahtjev osigurati odgovarajuću temperaturu i ventilaciju. Prikladna mikroklima omogućuje vam uštedu povrća. Da biste to postigli, automatski se kupuju i instaliraju automatski sustavi nadzora temperature u skladištu. Važnost poštivanja zahtjeva testamenta i svjedočenja.

oprema

Unutarnji bi trebao biti:

• ventilatori koji imaju frekvencijski kontrolirani blokovi;
• sustav usisa zraka s izolacijom;
• isparivač hlađenja;
• pumpa za dovod vode.

Ulaganje u automatizirani sustav praćenja vlage i temperature smanjuje ljudski faktor u funkcioniranju skladišta.

Pravila za pohranu proizvoda

Sljedeći trenutak. Ako se modernog industrijskog skladišta za povrće otvara kao poslovanje, potrebno je pridržavati se uvjeta pohrane. Korijeni usjevi ispuštaju ugljični dioksid, vlagu, toplinu. To je osobito vidljivo tijekom prvih mjeseci nakon žetve. Ovaj životni proces biljaka uzrokuje da površina bude vlažna, što dovodi do stvaranja gljivica i truleži.

Vlažnost u skladištu važan je dio skladištenja proizvoda. Zaposlenici tvrtki za pohranu znaju da s nultom temperaturom smanjuju životni procesi u postrojenjima, zbog čega su isključeni oštećenja i gubitak kilograma. Najbolja temperatura će biti od 0 do +10 stupnjeva, ali za svaki proizvod postoji pojedinačni pokazatelj:

• kupus - od -1 do +0,5 stupnjeva;
• krumpir - od +2 do +4;
• luk - od -3 do 0;
• mrkve - od -1 do +1.

Vlažnost mora biti 85-90%. Usklađenost s tim pokazateljima omogućuje dugoročno spremanje proizvoda.

Kako zaraditi novac na tome?

Skladištenje povrća kao poslovanje u Rusiji smatra se vrlo profitabilnim. Prvo moramo utvrditi kome i na koje uvjete radimo na kupnji i prodaji proizvoda. Povoljna suradnja je vjerojatno s velikim farmama, koja nemaju vlastita skladišta. Tijekom razdoblja žetva oni su zainteresirani za prodaju više proizvoda, tako da ništa nije pokvareno. Dakle, kupnjom proizvoda od poljoprivrednika, možete dogovoriti o odgodi plaćanja za kupljeno povrće za nekoliko mjeseci.

Polaganjem povrća pretražuju se partneri u velikim maloprodajnim lancima i malim trgovinama. Bilo bi još bolje ako stigne kupac. To smanjuje troškove prijevoza. Kao što se može vidjeti iz recenzija, ovo je načelo koje su odabrali mnogi poduzetnici. Stabilni dohodak dobit će se u slučaju suradnje s prehrambenim poduzećima, obrazovnim ustanovama.

Tijekom žetve, trošak krumpira s rasutom kupovinom bit će u rasponu od 4-6 rubalja po 1 kg. Zimi se diže na 18-22 rubalja po 1 kg. A u proljeće, kada povrće plijen više, cijena doseže 15 rubalja. U proljeće ožujka-travanj, poželjno je prodati više proizvoda, pregovarati s velikim veleprodajnim mrežama. Druga mogućnost za zarađivanje je suradnja s postrojenjima za preradu i zamrzavanje povrća. Oni mogu biti poduzeća za proizvodnju čipova, konzervirano povrće, zamrznuti poluproizvodi.

Registracija tvrtke

Pogledamo recenzije. Skladištenje povrća kao poduzeća je vrlo korisno, važno je samo uzeti u obzir sve nijanse stvari. Uostalom, registracija je neophodna kako bi se osiguralo da je sve pravno. Prikladni su različiti organizacijski i pravni oblici. To može biti IP ili tvrtka.

Zbog teške situacije s opskrbom povrća i voća iz drugih zemalja u Rusiji, više je pozornosti bila posvećena razvoju poljoprivrednog sektora. Postoje programi i projekti koji će podržati poljoprivrednike. Za sudjelovanje u njima morate prikupiti relevantne dokumente.

Oglašavačka kampanja

Najučinkovitije sredstvo oglašavanja je stavljanje informacija u medije, uključujući Internet. Učinkovito upravlja ciljanom poštom, što ukazuje na izravne telefone i kontakte s zaposlenicima.

troškovi

Ako je trgovina povrćem otvorena kao posao, opis plana omogućit će vam da razumijete sve suptilnosti. Skladište može biti u vlasništvu ili zakupu. U drugom slučaju, neki dobit će ići u najam. Njegova baza za skladištenje zahtijeva materijalna ulaganja, ali s pravom organizacijom nakon nekoliko godina poduzeće će biti profitabilno.

Na izgradnji hangara na 800 četvornih metara. m će trebati oko 7-10 milijuna rubalja. Najskuplja je organizacija automatskog sustava kontrole temperature.

Osoblje

Ako je trgovina povrćem organizirana kao posao, bit će potrebno zaposliti nekoliko radnika:

• sorters;
• vozači;
• stražar;
• točkovima;
• računovođa;
• voditelj prodaje;
• sredstva za čišćenje.

Za ekonomiju, morate razmišljati o tome trebate li iznajmiti sudionika na trajnoj osnovi uz fiksnu naknadu. Ili se trebate prijaviti na radnu burzu za kratkotrajno zapošljavanje zaposlenika za 2-7 dana.

Provedba projekta

Kako otvoriti trgovinu povrćem kao vrstu poslovanja? Da biste izgradili zgradu za kratko razdoblje, trebate kontaktirati pouzdanu banku. S njim morate potpisati ugovor i primiti sredstva na račun organizacije. Preporučljivo je to raditi početkom veljače, a potom će od sredine ožujka biti spremna trgovina povrćem. U kredit će morati uzeti 5 milijuna rubalja.

Zatim je podignut hangar, oprema je kupljena i instalirana. Sredinom ožujka, sa spremnošću zgrade, potrebno je izvršiti montažu hangara. Za izgradnju i organizaciju ventilacije, grijanja potrebno je 3 mjeseca. Od prvog mjeseca ljeta, hangar se može staviti u pogon. Približna cijena ove faze iznosi 4 milijuna rubalja.

Nakon toga, postrojenje je pušteno u pogon. Potrebno je pronaći radnike i obučiti ih. Prva pošiljka robe je naručena za skladištenje. Zatim se hardver pokreće i ispravlja. Potrebno je posljednjeg mjeseca ljeta. Potrajat će oko 1 milijun rubalja. Kada je tvrtka objavila je planirani kapacitet, ukupan broj zaposlenih će biti 10 obrazovane djelatnike, a fond plaća - 190 tisuća rubalja ..

Dodatne usluge

Povećanje dobiti u trgovini povrća pomoći će dodatnim uslugama. Oni uključuju:

• pakiranje;
• pranje povrća;
• miješanje;
• skladištenje sjemena;
• sortiranje.

troškovi

Izgradnja hangara može potrajati 3-5 tisuća rubalja po četvornom metru. metar. Iznajmljivanje hangara - od 50 tisuća rubalja po kvadratu. m. Stjecanje stranice polazi od 700 tisuća rubalja.

Za kupnju i ugradnju ventilacije će morati platiti od 500 tisuća rubalja, a za grijanje - od 300 tisuća rubalja. Sustav ovlaživanja zraka je od 100 tisuća rubalja, a hlađenje - od 300 tisuća rubalja. Za plaćanje radnika će ići od 100 tisuća rubalja.

Povrat i dobit

Detaljan plan skladišta povrća kao tvrtke obuhvaća razdoblje povrata. Ovise o:

• skladišno opterećenje;
• automatizacija procesa;
• vrijednosti;
• Marketing osnovana;
• produktivnost u regiji;
• postotak štete.

Razdoblje povrata plana je razdoblje za koje se financijska ulaganja pokrivaju zbog neovisnog financijskog toka. U svakom slučaju, to može biti drugačije. Povrće kao pozitivna recenzija tvrtke nije ništa.

Povrat je otprilike 3-4 godine. Ovisno o usjevu, dobit će se. Je li povrćnica korisna kao posao? S obzirom na porast cijena hrane tijekom skladištenja, neto dobit iznosi 15-20%. Prema poslovnim ljudima, ovo poslovanje može postati dugoročno poslovanje, što omogućuje dobivanje stabilne dobiti vlasniku, budući da Rusi vole kupiti domaću robu koja se uzgaja na ruskim ekološkim čistim teritorijima. Stoga će potražnja za korjenastim povrćem biti dosljedna.

Dakle, otvaranje trgovine povrćem smatra se profitabilnim poslovanjem. Samo trebate sve ispravno organizirati, tako da u budućnosti neće biti poteškoća. Uzimajući u obzir sve nijanse, bit će moguće otvoriti profitabilno poslovanje koje vam omogućuje da dobijete stabilnu dobit.