Sve o pravilima skladištenja zrna

Korištenje novih tehnologija uzgoja zrna omogućava značajno poboljšanje prinosa potonjeg. Samo u 2016. godini bruto žetve pšenice, ječma, zob, raž i kukuruz u Rusiji iznosile su 116 118

Vrste dizala

U većini slučajeva, prikupljeni prinos pšenice, raži, ječma, itd. Čuva se u posebnim žitnicama. Takvi kompleksi nazivaju se dizala. Postoji nekoliko vrsta takvih žitnica:

• zagotovitelnye-

• bazisnye-

• perevalochnye-

• proizvodstvennye-

• fondovye-

• portovye-

• provedbene baze.

Nadalje ćemo razumjeti što zapravo predstavljaju sva ova poduzeća za skladištenje i preradu žitarica.

Skladišni liftovi

Takve žitnice nazivaju se recepcija kruha. Obično se grade uzimajući u obzir blizinu velikih poljoprivrednih kompleksa. To je učinjeno s ciljem smanjenja troškova transporta usjeva. Na mjestu dizala ovog vrsta zrna nije samo pohranjena, već je podvrgnuta primarnom tretmanu - sušenju, čišćenju. Sakup na bodovima za primanje zrna obično nije predug. Uskoro se isporučuje na odredište - u cestovnom, željezničkom ili vodenom prijevozu. Pored čišćenja i sušenja zrna, pripreme za sijanje provode se i na zalihama.

Osnovni silosi zrna

Dizalice ovog tipa su osnovne i služe za pohranu žetve namijenjene trenutnoj potrošnji. Ovdje je pšenica, raž, ječam, itd. obično dolaze od receivera kruha. U osnovnim dizalom tijekom skladištenja, zrno je podvrgnuto temeljitoj obradi. Također se razvrstavaju u homogene šarže u takvim trgovinama, ispunjavajući određene zahtjeve.

Kapacitet osnovnih dizala obično je vrlo velik. U isto vrijeme opremljeni su opremom s visokim performansama. Često imaju svojevrsne žitnice ovog tipa na raskrižjima željezničke pruge i vodnih putova.

Proizvodni dizali

Ova vrsta pohrane Oni su obično izgrađeni u blizini mlina za mljevenje, krmiva, žitarica, itd. Biljke. Njihova glavna svrha je neprekidna ponuda poduzeća za preradu pšenica, ječam, itd.. Na takvim dizalom ne samo skladištenje, ali i obrada žitaricau skladu s unaprijed definiranom formulom. Kapacitet proizvodnih postrojenja ovisi o kapacitetima obližnje tvornice za preradu hrane.

Dionice

Takvi kompleksi su dizajnirani za dugoročno skladištenje zrnai - unutar 3-4 godine. Na liftima ovog tipa nalaze se zalihe zrna. Kapacitet takvih skladišnih prostora, kao i baznih, je vrlo velik. Žitarice donose samo najvišu kvalitetu. Izdaju ih samo redoslijedom ažuriranja rezervi. Najčešće, zrna iz takvih dizala odlazi u određene regije zemlje s privremenim deficitom. Dakle, skladištenje ove vrste obično se gradi uz proširene željezničke pruge.

Dizalice za prevezivanje

Trgovine ovog tipa koriste se uglavnom za punjenje žita iz jedne vrste prijevoza u drugu. Ponekad se ovdje unosi i usjev. Konstruirani liftovi ovog tipa uvijek se nalaze na spoju željezničkih vodova jedan prema drugom ili na vodene putove. U nekim slučajevima objekti za pretovar mogu se koristiti i za dugoročno na vrijeme skladištenje zrna.

Kompleksi luke

Dizalice ovog tipa obično donose zrno iz pretovara ili osnovnih skladišta. Ovdje se žetva najčešće priprema za izvoz. Zatim se žitarica isporučuje u plovila. Također, dizali ovakve vrste mogu uzeti pšenicu, raž itd. I iz drugih zemalja. Zatim se takav zrno isporučuje domaćim ruskim potrošačima. Kapacitet portova dizala je obično velik. Oprema u takvim kompleksima koristi se samo high-tech.

Provedbene baze

Skladištenje zrna u takvim poduzećima obično je moguće samo ne predugo. Takvi kompleksi su namijenjeni prvenstveno za opskrbu potrošača zrnom i proizvodima prerade. Ponekad osnove za provedbu također uzimaju žetvu od distributera kruha.

Glavne metode skladištenja

Obrezivanje pšenice, raži, zob, kukuruza itd., Može se pohraniti na taj način, može se koristiti u dizalom različitih tipova. Nejednaki su tehnologije skladištenje zrna. Trenutno se koriste sljedeći načini njezine pohrane:

• kemijsko

• u hlađenom stanju-

• bez pristupa zraku.

U Rusiji se koriste dvije primarne tehnologije skladištenje.

Pravila za skupno spremanje

To je režim koji se smatra najprikladnijom za dugoročno skladištenje usjeva. Najčešće, zrno se skladišti u rasutom stanju pri korištenju suhe tehnologije. To jest, jednostavno se ulijeva u velike gomile. U usporedbi s metodom skladištenje žita u menishkah i tara takve tehnologije ima niz bezuvjetnih prednosti:

• racionalnije korištenje volumena žitnica -

• pojednostavljenje kretanja masa pomoću mehaničkih sredstava -

• olakšavanje borbe protiv mogućih štetočina -

• praktičnost organiziranja promatranja masovno-

• štedi troškove ambalaže i ambalaže.

Pohranjeno zrno U rasutom stanju, može se koristiti i na otvorenim mjestima i na mjestima za skladištenje zrna. Tare za suhu tehnologiju uglavnom se koristi samo za sortirano sjeme. U otvorenim prostorima, zrno je pohranjeno na posebnom platnu, prekriveno ceradom.

Suha metoda

Ovaj način skladištenja temelji se prvenstveno na principu xerobiabioze. Kada dehidrira puno zrna, svi štetni mikroorganizmi u njemu spadaju u stanje suspendirane animacije. Stoga, u budućnosti, žetvu usjeva mora biti zaštićeno samo od insekata. Najpogodnije je koristiti suhi način rada za dugotrajno pohranjivanje usjeva. Ova se tehnologija najčešće koristi u osnovnim i zalihama dizala.

Metode prerade tijekom skladištenja zrna ovom metodom mogu se provesti drugačije. Međutim, sve tehnike sušenja su uobičajeno podijeljene u dvije glavne skupine:

• bez korištenja topline-

• sa svojom primjenom.

Najčešći načini sušenja zrna, dok je to punjenje u posebnim uređajima i solarni zrak.

Skladištenje bez pristupa zraku

Ova metoda je prije svega dobra jer dopušta potpuno očuvanje svih korisnih svojstava zrna i mljevenja brašna. U nedostatku zraka, među ostalim, štetni mikroorganizmi i insekti umiru ili gube sposobnost reprodukcije. Korištenjem takve tehnologije, masa zbog nakupljanja ugljičnog dioksida, među ostalim, također se sam čuva. Skladištenje i preradu žitarica s primjenom slične tehnike prikladna je, primjerice, na proizvodnim dizalom.

Obrežite žetvu kad koristite ovu tehnologiju u posebnim hermetičkim posudama. U nekim slučajevima, kako bi se ubrzao samoodržanje, ugljični dioksid je posebno uveden u takve skladišne ​​prostore ili postavljeni briketi suhog leda.

Opskrbljena hlađenjem

Ova metoda popularnosti je druga samo na suhom načinu skladištenja. U tom slučaju, gubici su također minimizirani. Ipak, ekonomski slična metoda skladištenja suhe metode donekle je inferiorni. Stoga se obično koristi samo izravno na samom poljoprivrednom gospodarstvu ili na malim dizalom.

Na nižoj temperaturi, masa žita, kao i tijekom sušenja, usporava aktivnost različitih mikroorganizama. Hladite zrno na taj način skladištenja na t = 5-10 C ili niže. Za stvaranje takvih uvjeta obično se koriste pasivne tehnike. To jest, oni jednostavno opremaju ventilaciju napajanja i ispuha u skladištu. U hladnoj sezoni, potonji radi stalno u skladištima. Ljeti se instalacije obično provode samo noću.

Ponekad se masa žita ohladi i uz pomoć konvejera ili individualnih obožavatelja. Također se može koristiti metoda miješanja. Međutim, zbog napornosti, posljednji način hlađenja rijetko se koristi.

Pravila za pohranu u vrećama

Kao što je već spomenuto, sjeme pšenice, raži, itd. Obično se pohranjuju na sličan način. U većini slučajeva, tara pohranjuje elitni sadni materijal ili prvu reprodukciju. Uobičajena sjemenja se skladište u rasutom stanju. Jedina iznimka je sadni materijal sorti s tankom ljuskom zrna. Također u vrećicama, u većini slučajeva, umjerene sjemenke se dodaju. To jest, pohranjuju sadni materijal, koji ima posebnu vrijednost ili je sklon kvarenju.

Torbe za ovo zrno trebaju se koristiti samo od gustih i grubih tkanina. Najčešće, žitnice koriste kapron ili polipropilen. Ponekad zrno zaspi i u posebnim papirnatim vrećama s podstavom od tkanine. Vrlo popularan je i karft-tara slične sorte. U svakom slučaju, uporaba jakih vrećica je jedan od obveznih uvjeta za pohranu zrna pomoću ove tehnologije.

Zapravo, sam kontejner sa sjemenkama treba stajati u hrpe drveni podovi ili tanjurići. U ovom slučaju obično se koristi način čuvanja teksta ili pet. Udaljenost između hrpe, prema specifikacijama, ne smije biti manja od 0,7 m. Isto bi trebalo biti razvedeno sa zidova skladišta. Visina stogova za ručno polaganje je obično 6-8 vrećica, s mehaniziranim - 10-12.

Zahtjevi za žitnice

Dizajniran za pohranu pšenice, ječma ili zob, kompleksi, naravno, moraju biti pravilno opremljeni. Osim toga, dizala za zrno trebaju strogo pridržavati se tehnologija skladištenja, prihvaćanja i isporuke.

Plan postavljanja obično se temelji na materijalima prethodnih godina. Istodobno se uzimaju u obzir informacije o kvaliteti i količini zrna koji se isporučuju državi, kao i planiranom uvozu i izvozu potonje.

Spremnici se trebaju rabiti što racionalnije. Po potrebi se dezinficiraju prostorije dizala i mjesta prije rasporeda zrna. Naravno, zidovi i krov svoda ne bi trebali curiti.

Tehnologija skladištenja zrna: osnovni zahtjevi

Na dizalu glavne vrste, zrno se mora razvrstati po vrsti, podtipu, stupnju vlažnosti, korovom, sorti. Mix je zabranjeno. Zbog vlage, zrno se obično razvrstava u:

• sirovo na 22%

• sirovo preko 22%.

Prema stupnju onečišćenja, zrno se distribuira strankama:

• chistye-

• srednja čistoća-

• sornye-

• korova izvan ograničavajućih uvjeta.

Čvrsto začepljen zrno na dizalu obično se čisti prije nego se stavi u skladište.

Odvojeno, zrno se stavlja na dizala glave, mraz, zaraženo krpeljom, zaraženo bugom, uz dodatak ergota. Također razvrstavajte masu s prekoračenjem broj proklijalih sjemena.

Nije dopušteno miješati zrno novog usjeva s prošlogodišnjim kad je pohranjen na dizalo. Visina nasipa određena je ovisno o stupnju vlage u masi i njegovo začepljivanje:

• Za suho zrno ovaj pokazatelj ograničen je samo visinom stropova skladišta-

• za vlažnu masu - ne više od 2 m-

• tijekom privremenog skladištenja (do sušenja) sirovog zrna s vlažnosti do 19% - 1,5 m, od 19% do 1 m.

Sam vrh mora imati piramidalni ili pravokutni oblik. Njegove površine moraju biti jednake. Pažljivo promatranje nužno je organizirano od trenutka primanja zrna i prije isporuke.

Opcije pohrane

Za praćenje stanja pohranjene mase, površina svakog mnoštva uvjetno je podijeljena na odjeljke od 100 m². Svaki od njih naknadno se prati za različite pokazatelje. No glavne su temperatura i stupanj zaraze štetnicima. U prvom slučaju se za nadzor koriste posebne termo-šipke. Ovi uređaji su konvencionalni termometri, zatvoreni u metalnim kućištima.

Na nasipima visine od više od 1,5 metara, mjerenja se vrše u tri sloja - u gornjem dijelu (30-50 cm), srednje i donje. Nakon svakog mjerenja, traka se pomakne na udaljenosti od 2 metra.

Na stupanj zaraze štetnicima, zrno se provjerava ovisno o temperaturi mase:

• na t iznad 10 C - jednom u tjedan dana-

• na t ispod +10 C - svaka dva tjedna-

• na t ispod 0 C - jednom mjesečno.

Provjera sjemena pohranjenih u vrećama provodi se jednom mjesečno zimi i jednom svaka dva tjedna - u ljeto.

Kontrolne mjere za štetočine tijekom skladištenja

Oštećeni zrno na dizalo može:

• dolgonosikami-

• kleschami-

• molyu-

• mlinski požar.

Svaka vrsta štetnika obično zauzima određeni sloj mase zrna. Zimi se takvi insekti ne reproduciraju. Izbijanje štetnih djelovanja promatra se samo kada se zrno zagrijava. Ljeti se insekti u masi mogu reproducirati posve isti brzo.

Za kontrolu štetočina s skladištenje zrna poduzete su sljedeće mjere:

• primjena kemijskog tretmana biljaka još uvijek na terenu - prije čišćenja -

• obradu u fazi pripreme za skladištenje izravno na lift-

• cjelovito čišćenje prostora na malim žitnicama -

• Korištenje sita za uklanjanje malih štetočina,

• točnu sukladnost s režimom vlage skladištenje zrna.

Dezinfekcija zrna prije skladištenja može se obaviti na nekoliko načina. Najčešće se koristi aerosolna tehnika ili plin. Prva tehnologija se obično koristi za obradu samih skladišta i njihovih susjednih područja. Postupak aerosola provodi se najčešće organofosfornim ili piretroidnim insekticidima.

Dezinfekcija aerosola može biti vrlo učinkovita. Međutim, na dizalo se često koristi jeftinija tehnologija obrade plinova. Kao fumiganti u ovom slučaju mogu se upotrijebiti sljedeće tvari: etil bromid, tablete s aluminijem ili magnezijevim fosfidom. Obje vrste obrade mogu obavljati samo posebne jedinice licencirane za ovu vrstu djelatnosti.

Protiv svih vrsta pahuljica, osim aerosola ili plina, mogu se koristiti konvencionalne tehnologije obrade. U ovom slučaju, najčešće feromonske zamke i mikrobiološke pripravke. Za borbu protiv glodavaca u skladištima koristite otrovne mamce (obično se temelje na cinkovom fosfidu).

Alternativne metode

Dakle, najčešće se zrno pohranjuje na dizalo. Međutim, postoje i drugi načini pohrane prinosa pšenice, raži ili ječma. Na primjer, često poljoprivrednici koriste crijeva za zrno za skladištenje zrna. Glavna prednost ove tehnologije je da vam omogućuje spremanje resursa i električne energije. Uostalom, u ovom slučaju nema potrebe za posebnim rasporedom skladišta.

Da bi poljoprivrednik potrošio na ovaj način skladištenja morat će kupiti samo ključera. Ovo je naziv posebnog uređaja namijenjenog punjenju torbi s zrnom. Crijeva za skladištenje žetve pšenice ili ječma izrađeni su od višeslojne elastične plastike. Oni imaju kapacitet od 200 do 300 tona.

Preporučujemo i male i srednje farme staje za skladištenje zrna. Ako želite, možete izgraditi takvu strukturu vlastitim rukama. Izgraditi kućnu žitnicu je najbolje od šanka i dasaka. Unutarnji prostor staje treba podijeliti u posude i susekove. Potonji su neka vrsta kutija.

graditi štale za skladištenje zrna najčešće na kolonskom temelju. Ovaj dizajn je jeftiniji. Osim toga, u skladištu na takvom temelju, zrno će kasnije biti bolje prozračeno.

Možete izgraditi takvu strukturu, a ne drvo, ali modernijih materijala. To može biti, na primjer, gazirano beton, pjenasti beton, metalne konstrukcije s platinga, itd. Međutim, u ovom slučaju je također potrebno opremiti staja spremišta za zrnce sjemenke, za trenutnu potrošnju, začepljene, razmažene i tako dalje.

Gubitak na pohranu

Dakle, maksimalno smanjenje gubitaka iskorištenja u liftu može se postići samo ako se strogo poštuje tehnologija njegova skladištenja. Norme, među ostalim, prirodno postavljaju normegubitak zrna tijekom skladištenja.

CVlastite kako bi sebe koriste se izračuni poseban formula. U tom se slučaju uzimaju u obzir uvjeti skladištenja usjeva. Na primjer, kada se pohranjuje više od 3 mjeseca, koristi se sljedeća formula: x = a + b> u / r, gdje:

• a - gubitak tijekom prethodnog razdoblja skladištenja,

• b - razlika između Norma trenutne skladišne ​​linije i prethodne one-

• v - razlika između prosječne stope skladištenja i prethodne one-

• r je broj mjeseci pohrane.

Prirodni gubitak zrna tijekom skladištenja može se pojaviti kao posljedica smanjenja vlage tijekom sušenja zbog zamrzavanja, spuštanja mineralnih nečistoća na podu itd.