Krasnodarska riža: uzgoj i žetva

Riža, kao što znate, je južna kultura. Tradicionalna regija njegovog uzgoja je Azija. Međutim, riža se uzgaja ovdje u Rusiji. I većina područja koja se koriste za ovu kulturu, koncentrirana je na Krasnodarskom teritoriju. Riža se uzgaja na ovom području posebnom tehnologijom.

Malo povijesti: farme 1920-ih

Uzgoj riže u Kubanu započeo je u sovjetskim vremenima. U 20-30 godina na Krasnodarskom teritoriju poprskala su velika područja poplava obraslih trsticima. Bile su to vlažne zemlje koje su odlučile koristiti za sadnju riže. Područje prve eksperimentalne lokacije izdvojene za ovu kulturu bilo je 50 hektara. Izrađene od strane domaćih poljoprivrednika, nova ekskluzivna metoda uzgoja riže u narednim godinama stalno je poboljšana. U početku, prinosi ovog usjeva na Krasnodarskom teritoriju iznosili su samo oko 21 do 22 kvmta po hektaru. U budućnosti su ti pokazatelji stalno porasli.

Oko 10 godina nakon početka uzgoja riže u Kubanu, izgrađene su dvije rezervoare, namijenjene za stvaranje sustava navodnjavanja. Dizajnirani su na takav način da će vodni resursi u kasnijem razdoblju biti dovoljni za 70 tisuća hektara rižinih polja.

U vrijeme SSSR-a

Potpuno sustav navodnjavanja za ovu kulturu nastao je u SSSR-u do osamdesetih godina. Do 1990-ih industrija riže je bila jedna od najprofitabilnijih u našoj zemlji. Ukupna površina obrađenih polja bila je oko 300 tisuća hektara u sovjetskim vremenima.

S kolapsa zemlje, gospodarenje rižom Krasnodarskog područja također se smanjila. U 1990-ima je prinos ovog usjeva u Rusiji približio prvim povijesnim pokazateljima i iznosio je samo 25 hektara po hektaru. Istovremeno, zasijane površine su smanjene na 90 tisuća hektara.

Problemi u poljoprivredi u našem danu

Danas se riža industrija Krasnodarskog teritorija oživljava. U 2014. godini, prostor dodijeljen za tu kulturu bio je već oko 167 tisuća hektara. Ali, nažalost, i još uvijek industrija riže u regiji ima nekih poteškoća. Tako je, primjerice, do 2016. godine u pokrajini izgrađen novi sustav navodnjavanja. Sve su korištene u poljima stvorene u sovjetskim vremenima.

Riža raste u regiji Krasnodar: značajke

Uzgojio južnu tvornicu u Rusiji na posebnoj tehnologiji. Naravno, način njegovog uzgoja sličan je onome koji se koristi u azijskim zemljama. Međutim, u tehnologiji uzgoja riže u Kubanu postoje i značajne razlike.

Na primjer, krasnodarska riža nikad se ne obrađuje na istom mjestu već desetljećima iz godine u godinu. Uzgajališta u regiji moraju bez napora promatrati rotaciju usjeva. Svake dvije do tri godine rižino polje zasađene pšenice ili soje. To omogućuje značajno povećanje prinosa usjeva i smanjenje mogućnosti kvarenja štetočinama.

Sakupljanje riže na Krasnodarskom teritoriju provodi se tek nakon što su polja potpuno ispražnjena. Ovo je također jedna od značajki tehnologije korištene u južnoj Rusiji. U azijskim zemljama, u većini slučajeva siromašnih, polja se obično ne ispuštaju. Prikupite rižu tamo seljaci često ručno, izravno u vodi. Naravno, posao je vrlo težak. Ruski poljoprivrednici koriste u kultiviranju i žetva ove kulture, naravno, moderne tehnologije.

U nekim dijelovima regije, a osobito na lijevoj obali Kubana, debljina plodnog sloja tla u poljima je samo oko 15 cm, pa se, kada se uzgaja riža, lokalna poljoprivredna gospodarstva prisiljeni koristiti vrlo velik broj gnojiva. Kako bi se grožđe opskrbljivalo poduzećima u prehrambenoj industriji i kvalitetnim trgovinama u budućnosti, agrari čine pažljivu analizu lišća biljaka prije uvođenja dodatne gnojidbe. U laboratoriju se određuje koje tvari nedostaje u kulturi u određenom vremenu. U skladu s primljenim podacima, provodi se i dodatna gnojidba. Tlo u ovom pristupu slučaju nije kontaminirano bilo kojim viškom kemikalija.

Kako se uzgaja riža na području Krasnodara: tehnologija

Ova kultura posijano je u Kubanu na čekovima. Tako se zovu malim poljima od 5 hektara. Stvarno, biljka je vrlo neobična. Za razliku od većine ostalih vrsta žitarica, ona može prenijeti kisik od lišća do korijena. To jest, može se uzgajati, gotovo potpuno uronjen u vodu.

Glavni elementi sustava za navodnjavanje u rižinskim poljima su:

• izvora;
• zajednički distribucijski kanal;
• kanali za navodnjavanje.

Kako bi se pratila razina dizanja vode, proizvođač krasnodarske riže postavlja posebne tračnice s mjerilom. Zapravo, kontrolu provode agronomi farmi tijekom terenskog putovanja. Radnici-vodociji u budućnosti, ako je potrebno, podižu ili spuštaju ventile kanala, čime se regulira razina.

Prinosi i perspektive

Kao što je već spomenuto, industrija riže na Krasnodarskom području nastavlja se oživljavati. Do danas, prinos ovog usjeva u Rusiji je oko 200 tisuća tona žita godišnje. Da bi pokrio unutarnje potrebe zemlje, to je dosta dovoljno. Rusija čak ima priliku godišnje uvoziti oko 50 tisuća tona žitarica. Domaća krasnodarska riža uglavnom se isporučuje u zemlje bliskih zemalja.

Što se tiče produktivnosti, ruske farme 2016. godine, prema statistikama, uhvatile su čak i Talijana. Usporedba u ovom slučaju može se provesti, budući da postoje domaći kompleksi i gospodarstva ove južne države praktički na jednoj geografskoj širini. Talijanske sorte riže u Rusiji, zahvaljujući korištenju suvremenih domaćih tehnologija uzgoja, rastu brže, manje bolesne i daju više zrna.

Prema mnogim stručnjacima, rast riže u pokrajini je vrlo obećavajući sektor. Modernizacija farme, kupnja nove moderne opreme, povećanje ukupne obuke radnika - sve to, prema prognozama, može dovesti do povećanja prinosa gotovo dvaput.

Industrija riže u našoj zemlji nažalost je vrlo skupo. Prema procjenama, farme potroše do 60 tisuća rubalja po sezoni za uzgoj samo jednog hektara ovog usjeva. Ali dobit takvih agrarnih kompleksa može biti prilično velika. Kvaliteta krasnodarske riže jednostavno je izvrsna. Stoga ga kupuju domaći potrošači, a strani potrošači vrlo su spremni.

Kako žeti

Dakle, pod uvjetom promatranja tehnologije uzgoja, ovaj usjev je vrlo plodan - Krasnodar riža. Kako ga uzgajati, saznali smo. Sakupljanje riža na jugu Rusije izvodi se nakon drenaže pomoću specijalnih žetelica. Ova suvremena tehnologija je, između ostalog, odgovorna za prženje žita.

Danas je prinos riže u Kubanu oko 1 milijun tona godišnje. Do 2017. godine u uzgoju tog usjeva sudjelovalo je 99 poljoprivrednih gospodarstava. 23 od njih su male tvrtke.

Oprema za preradu proizvoda

Kao što je poznato, riža se ne prodaje u kukuruzu, već u obliku žitarica. Nažalost, oprema za obradu ovog usjeva, uključujući žetve, nije proizvedena u Rusiji, na žalost. Isto što je dostupno, s opterećenjima tijekom žetve obično se ne može nositi. Dakle, za preradu riže na Krasnodarskom teritoriju, obično se koristi uvezena oprema. Kupuje se češće u zemljama koje su tradicionalni proizvođači riže - u Kini, Japanu, Južnoj Koreji itd.

izbor

Naravno, industrija riže na području Krasnodara može se razvijati ne samo ako se koriste nove tehnologije i suvremena oprema. Mnogo u tom pogledu ovisi o tome kakav će se ovaj usjev uzgajati na poljima. U pokrajini, među ostalim, selekcijski rad se provodi s rižom. Prikazan na postajama kao riža, Krasnodar okrugla zrna i dugog zrna.

Da biste dobili novu vrstu ove kulture bilo koje vrste, nažalost, vrlo je teško. Za uzgoj je potrebno oko 7 godina. Međutim, agrari regije ne zaustavljaju takve poteškoće. U regiji se neprestano prikazuju ne samo obični, nego i elitni sorti.

Uzgoj, i time i stiže na policama trgovina u regiji, obje riže i dugog zrna riže. Recenzije ove domaće krune u potrošačima zaslužili su samo izvrsni. Postoji nekoliko razloga za to. Prvo, budući da se Krasnodarova riža uzgaja uz poštivanje rotacije usjeva, proizvod je ekološki prihvatljiv i maksimalno koristan za zdravlje. Drugo, izvrsna kvaliteta domaćih žitarica određena je klimom Krasnodarskog teritorija. U Kubanu nije vruće kao, primjerice, u Vijetnamu ili Kini. Stoga, uši u ovoj regiji rijetko su zaražene raznim štetnicima koji ne podnose preniske temperature.

Visoka kvaliteta riže Kubana ukazuje na činjenicu da na tržištu danas postoje krivotvoreni azijski proizvodi koji se prodaju pod krasom Krasnodara. Takva riža se uzgaja u lošijim uvjetima i, naravno, ne posjeduje iste izvrsne kvalitete okusa koji se skupljaju na jugu Rusije.