Odakle odraste

Odlazak na "mirnu lovu", svaki berač gljiva želi naći boletu, jer je vrlo cijenjen zbog svojih ukusnih svojstava. No, za prikupljanje ove vrijedne gljive, potrebno je znati, gdje je boletus,

Opće informacije o boletu

Svaka gljiva razlikuje se po ukusu i izgledu. Dakle, boletus je lijep, plemenit, s jakim šeširom (prosječno 5 cm) na velikoj debeloj stabljici gljiva (rastegnut do 20 cm). U različitim područjima naziva se "crvena glava", "Krasnyuk", "šuplja", "crvena gljiva". Takva imena daju predodžbu o tome kako boletus izgleda i gdje se može pronaći. Prije svega, to je gljiva s crvenim šeširom. Ipak, ovisno o mjestu gdje raste, vanjska svojstva mogu varirati. Važno je napomenuti da su mladi primjerci malo slični zrelim crvenokotinama.

Drugo, iz naziva možete shvatiti gdje boletus raste - u blizini jabuke. Ali iskusni berači od gljiva zabilježili su da se crvenom glavom ne pojavljuje tako često. Obično odabire mješovite šume.

Kada možete pronaći boletus

Poput većine drugih gljiva, one također rastu u slojevima. Gljive prvog sloja nazivaju se "kolosovikami" jer se počinju skupljati u vrijeme kada zimi žive žetve. Obično se to događa početkom lipnja. Tada se počinju pojavljivati ​​prvi bivoli. No, ovaj usjev obično je loš, a ako imate sreće, selektor gljiva pronaći će nekoliko komada. No, u srpnju crvenokose žene počinju masivno uskočiti iz zemlje. S malim prekidima odrastu do prvog listopada mraz.

A što ako je ovo toadstool ?!

Počevši od berača gljiva ne može biti vrlo jasno o izgledu boleta, i uplašen svijetle raznolikosti koje susreću na "lovu". Postoji sumnja: ali iznenada to je toadstool. Zanimljivo je da je boletus nevjerojatna gljivica i, znajući kako izgleda, zbuniti ga s drugom, pogotovo s otrovnim kolegom, to je jednostavno nemoguće.

No, ipak, kako ne bi sumnjali i znali koja se gljiva izrezujete, trebate saznati kako izgleda crvena glava. Zanimljivo je da boja kape u cijelosti ovisi o tome gdje boletus raste. Dakle, možemo razlikovati nekoliko vrsta tih gljiva.

Žutosmeđi asfodel

Ovaj predstavnik je najveći od boleta. Ponekad možete naći odraslu gljivu čija je kapica promjera do 30 centimetara. Na bijeloj stabljici s crnim i smeđim ljestvicama je polukružna kapica školjka žuto-smeđa boja. Ako postoji sumnja, bilo da je to gljiva, možete pogledati kink. Njezino bijelo, gusto tijelo bi trebalo postati ružičasto i postupno postati purpurno meso.

Ova vrsta boleta javlja se u mješovitim šumama, gdje prevladavaju šljiva, smreka i breza. Gljiva voli pješčane, tresetne ili kamenite tla.

Red Bastard

Ovaj zastupnik razlikuje se od bogatog crvenog, ponekad smeđeg šešira. Noga gljiva je bijela, s laganim ljestvicama. Tijelo mu je gust. U pauzi se pojavi ljubičasta boja, ali postupno potamne i dobiva praktički crnu hladovinu. Ovaj zgodan čovjek može se naći u mladoj šumi šume, od srpnja do listopada. Ako se ljeto pokazalo nepristojno, crveni kaponi mogu se naći u blizini višegodišnjih pera.

Bijeli boletus

Ime ove gljive sugerira da su kapica i noga bijele, ali samo u mladosti. Tijekom vremena, poklopac motora postaje siva i u zrelom stanju prljavo je sive smeđom bojom. Fraktura dobiva ružičastu ili plavkastu boju, postepeno postajući smeđkasto-crn. Možete ga pronaći krajem ljeta, a kolekcija se nastavlja u jesen. Odakle raste boletus s bijelim šeširima? Ti gljive su poput mješovitih šuma, gdje prevladavaju stabla borova, breza i šupljina.

Podisinovich hrasta

Ova gljiva razlikuje se od ostatka crveno-opeke Podosinovikov baršunastog kapa. Obično se susreće u mješovitim hrastovim i šumskim šumama.

Bez obzira na vrstu, boletus u šumi odabire proplanke, rubove i lagano vlažna područja. Može se naći ispod paprati i u zasjenjenim uglovima. Ako se spotaknete na jedini boletus, potražite njegove "rodbine" u blizini.

Značajke dna

Crveni pušači brzo rastu. No, uskoro postaju neprikladni, crvotočni i zato ih je bolje skupljati s mladim gljivama (iskusni berači od gljiva nazivaju se mladunčadi). Kao što je već spomenuto, obrazi uopće nisu poput odrasle gljive. Mladi primjerci podsjećaju na čašicu, staviti na prst. Ako je boletus već star, bolje je da ga ne dodirnete, jer može početi razmaživati ​​još na putu kući, u košari. Također, gljive su sklone apsorbiranju radioaktivnih tvari iz tla i iz zraka. Što je stariji gljivica, više je skupio štetne elemente.

Gljiva kabina: opis korisnih svojstava

Crvena glava na rezu brzo potamni, a to je zbog kemijskog sastava. Ove gljive su vrlo ukusne i zdrave. Sadrži proteine, dijetalna vlakna, proteine, masne kiseline, masti, B-vitamine, ugljikohidrate, disaharide, monosaharide. Također, gavran buba može obogatiti tijelo s kalijem, kalcijem, željezom, fosforom. Protein koji se nalazi u ovoj gljivici lako se probavlja.

Nakon berbe, važno je odmah otići kući i početi liječiti gljive, jer se brzo počinju pogoršavati. Ako stavimo bufala u hladnjak, oni će nestati. Dovedene gljive mogu biti marinirane, suhe, soli ili odmah kuhati neko jelo. Važno je napomenuti da nakon kuhanja gljiva dobiva crnu boju, ali to se ne treba bojati, jer je takav fenomen prilično prirodan za poticaj.