Otrovna gljiva u kuhinji je obrubljena. Izvanredne osobine

Iskusni berači gljiva zaobiđu krajnju stranu gljiva koja se pojavljuje u našim šumama do kraja ljeta, nazvanu "rubnom kuhinjom", koja je klasificirana kao otrovna.

Opći opis

Galerini su male veličine tla i stabla saprofita obitelji Cortinariaceae. Glavni znakovi su žućkasto-smeđi šeširi s priloženim pločama i smeđi prah za spore. Definicija vrsta ponekad je teška, jer ti znakovi nisu tako očiti. Ukupno ima do nekoliko stotina vrsta galerija. U različitim izvorima ti se podaci razlikuju, pa je teško govoriti o točnom broju. Značajne prilagodbe su napravljene kao rezultat stalnih genetičkih istraživanja gljiva koje pripadaju ovom rodu. Među njima je izuzetno otrovna trbušna galija čija se fotografija i opis prezentiraju u ovom članku.

izgled

Mali šešir s promjerom većim od 4 cm ima konusni oblik u fazi rasta, a pri zrelosti postaje konveksno širen, ponekad ravnomjeran. U sredini se obično nalazi mali tuberkuloza. Rubovi poklopca su blago zakrivljeni, malo prozračni. Na visokoj vlažnosti mat površina je prekrivena ljepljivom sluzi. Česte trombocite u mladoj gljivici mogu biti prekrivene bijelim vlaknastim filmom.

Boja kape u velikoj mjeri ovisi o vlažnosti. U vlažnim vremenima ima prilično svijetlo crvenkasto, smeđe ili žućkasto-smeđu boju. Kroz svjetlije, gotovo prozirne rubove mogu se vidjeti trake ploča. U suhom razdoblju, rubna galija dobiva mutnija blijedo žuta boja.

Cilindrična Osnova ovog gljiva tankim od 0,1 do 0,5 cm, može imati visinu od 5-7 cm gornjeg dijela laganiju, ima bijeli premaz, a donji -, tamnije s vremenom postaje gotovo smeđa. Na nozi je kožast, malo podignut prsten, koji nestaje s dobi. Spore su s finom smeđastom prašinom.

staništa

Gljiva je granica obrubljena gotovo svugdje, najčešće u Europi, Kavkazu i Središnjoj Aziji, Sjevernoj Americi, Rusiji, pa čak i Australiji.

Stanuje uglavnom u močvarnim i šumskim područjima. Obično raste na propadanom drvetu crnogoričnih ili listopadnih vrsta, blizu trupa, na panjevima, a ponekad se javlja na mahovnom tlu. Gljive hranjivih sastojaka dobivaju propadanjem organske tvari. Otpuštanje polisaharida nastaje zbog izlučenih enzima većine glavnih klasa.

Obično u lipnju već postoji kuhinja, ali masovni prinos ovih gljiva javlja se od kolovoza do listopada, a s produljenom toplom jeseni možete ih upoznati u studenom. Raste češće samoći. Voćarstvo obično počinje u rujnu i traje do studenog.

mikroskopija

Vrlo promjenjiva vrsta je šarena kuhinja. Fotografije snimljene mikroskopom potvrđuju činjenicu da najrazličitije spore ove gljive. Postoje varijante i uzgojene perisporium, s gotovo potpuno slobodnim, s izraženim u različitim stupnjevima ponekad ili s njegovom odsutnosti.

Spore su bademaste, naborane, veličine od 7-10 x 5.5-7 mikrona. Pleurocystidi imaju oblika oblika vretena, a vrat na vrhu malo zaobljen.

toksičnost

Galerija je skrivena - vrlo otrovna gljiva, koji sadrže iste toksine kao što to uključuje blijedo toadstool. Njegova je toksičnost poznata više od 100 godina, od 1912. godine, kada je prvi smrtonosni slučaj registriran u SAD-u. Tada su izvješća o otrovama s galerijama s fatalnim ishodom pojavljivala više puta. Samo u razdoblju od 1978. do 1995. bilo je 11 slučajeva ozbiljnih trovanja, od kojih je 5 rezultiralo smrću. Preostalih šest pacijenata u Zagrebu država Michigan, Kansas i Ohio uspješno su prošli tijek terapije.

Znakovi trovanja nisu odmah vidljive, ali dan nakon konzumacije gljiva u hrani. Prvi simptomi su povraćanje, proljev, obilno uriniranje i zimice. Nakon 3 dana, ovi simptomi izblijede, dolazi do razdoblja očiglednog poboljšanja u tom stanju. No, uskoro postoje znakovi žutice, a osoba umre zbog oštećenja funkcije jetre. Često se uzima za drugu gljivu, ulazi u kuhinju kuhinje. Kako ga razlikovati, kako ne biste postali druga žrtva, možete naučiti iz ovog članka.

Toksičnost gljivice je zbog prisutnosti toksina alfa i beta-amantina. To su biciklički peptidi, vrlo otrovni, ali spori. Svježi amatoksinov sadržaj je 78-270 mg po 1 g tijela voća, što je znatno više nego u blijedo pečurka raste na području Europe. Takva koncentracija može ubiti dijete mase 20 kg kada se koristi desetak gljiva srednje veličine.

Galerina fringed - kako se razlikovati od meda

Najviše sličnosti otrovnog galerina je godišnje. Najčešće je s njim zbunjeni njezini početnji berači gljiva. Kako bi se izbjegli nesporazumi, treba poznavati specifičnosti pojave svake od tih gljivica i maksimalno se baviti njihovim prikupljanjem. Nikada ne biste trebali potražiti med agarije u crnogoričnoj šumi - oni ne tamo rastu, ali za galerinu ovo je omiljeno stanište. Raste obično pojedinačno ili u malim skupinama. Opeyat se, u pravilu, nalaze u velikim skupinama. Osim toga, imaju na nozi izražen prsten, koji je odsutan od otrovnih gljiva.

U najmanjoj sumnji u vezi s pronađenim gljivama, bolje je da ih ostavite u šumi, a ne izlažite se riziku smrti.