Gljiva rublja: fotografija, opis, uporaba

Prema broju gljiva popularnih u prirodi moguće je potpuno pripisati rubelu, ali se ne poštuje u skupljačima gljiva budući da ima vrlo usko korištenje u kuhanju i odnosi se samo na uvjetno jestive gljive. U međuvremenu, ovaj dar prirode je vrlo ukusan i hranjiv.

izgled

Gljiva rublja odnosi se na lamelarnu: unutarnja površina poklopca je prekrivena s puno ploča. Ovo je predstavnik obitelji Syroezhkov Mlechnik. Na ovom šumskom stanovniku možete saznati sljedeće znakove:

• Ravna, krhka, srednja kapa, promjera ne više od 6-8 cm.
• Oblik je okrugljen okolo.
• Rubovi su nešto izostavljeni.
• Vanjski dio je gladak na dodir.
• U središnjem dijelu nalazi se karakteristični tuberkuloza.
• Noga je također mala - do 5-6 cm duljine i do 1,5 cm u promjeru.
• Ima cilindričan oblik, možete vidjeti da je malo povećana.
• Bijelo ili žućkasto meso malo.

Boja u potpunosti odgovara nazivu:

• Noga je ružičasta. Boja se ne mijenja tijekom života gljiva.
• Šešir je oslikana svijetlim crvenkasto-smeđa boja. Ploče, smještene na unutrašnjosti poklopca motora, obojene su u bogatoj ružičastoj boji.
• Spore prah ružičasta ili vrhnja.

Ovaj opis i fotografija gljive rubelje ne pomažu mu da ga zbunjuju s drugim objektima tihog lova. Također popularni među ljudima su sljedeća imena gljiva: mlechnik slatki, slatki gljiva. Gljiva ima neugodan miris, sličan mirisu zdrobljene bube.

Mjesta rasta

Gdje raste gljiva? To je prilično neugodno, tako da može rasti gotovo posvuda. Najčešće se takve gljive javljaju u vlažnim šumama, crvenim i pomiješanim. Ljušteno drveće mnogo manje, ali može rasti pod bukama, brezuljcima ili hrastovima, u mekanom tepihu od mahovine.

Gotovo su širom Europe prisutne gljive, rastu od druge polovice ljeta sve do prvog snijega, uglavnom u velikim skupinama, tako da nije neobično pronalaženje micelija s sto rubalja. Kolekcija se prihvaća od srpnja do listopada, po mogućnosti nakon kiše.

Koristite u kuhanju

Jela gljiva rublja pronađena je vrlo ograničena uporaba u kuhanju. Dakle, šeširi mogu biti samo slane, za prženje ili pripremanje juhe ove uvjetno jestive gljive nisu prikladne. Noge u hrani nisu prikladni. Za slanu rubelu pretvorenu u ukusnu, treba ih kuhati u malo slanoj vodi barem dva sata, stavljajući lonac na slabu vatru. Nakon toga, gljiva je slana na uobičajeni način.

Postoji još jedan recept: kape su izrezane, stavljene u tavu i natopljene dva dana. Voda se mora mijenjati svaki dan, a odozgo staviti teška opterećenja, tako da se gljive ne površine. Na taj način možete se riješiti gorčine. Potopljena rublja se isperu, kuhane u slanoj vodi oko 10 minuta, a zatim slane.

U praksi muškaraca narodne medicine, gljiva nije korištena, pa je toliko popularna da može kuhati samo jedno jelo od nje.

Razlike od blizanaca

Među popularnim kolegama gljive rubelje, prije svega je gorak okus. Međutim, razlikuje se manje svijetle boje u boji. I meso dvostruko je obojano bijelo. Za razlikovanje sličnih gljiva pomoći će ne samo izgledu, ali i ukusa: u mladom krasnushki mliječni sok nije gorak, dok je dvostruko s karakterističnim imenom zamjetno gorak. Međutim, stare gljive mogu biti pogrešne: njihov sok je prilično jeden, tako da ih ne biste trebali skupljati.

Vrlo slična gljiva i rublja. Međutim, vrlo je lako prepoznati - kapa ove gljive je znatno veća u promjeru, a kod pukotine postoji obilje količine soka.

Gljiva rublja je vrlo lijep i svijetli stanovnik šume, karakteriziran nepretencioznošću i sposobnim rasti u regijama s umjerenom klimom do listopada. Međutim, zbog uskog polja primjene - isključivo kao krastavaca - nije tražena, a berači gljiva često ne uzimaju takav bogati crveni mulchnik.