Što možete učiniti s morskom buckthornom - mogućnosti kuhanja i najboljim receptima

Morska buckthorn je vrlo vrijedna jarko narančasta bobica, prepoznatljiva prepoznatljivim okusom i aromom. Sadrži mnogo korisnih vitamina i mikroelemenata. Stoga se naširoko koristi ne samo u narodnoj medicini, već iu kuhanju. Međutim, svaka domaćinica ne zna što se može učiniti od morskog brklja. Recepti takvih jela bit će predstavljeni u današnjoj publikaciji.

Praktični savjeti

Samo napominjemo da iz ove ukusne i lijepe bobice dobivate dobre tinkture, džemove, poljupce, voćne napitke, džemove i domaća vina. Osim toga, često se dodaje za punjenje slatkih okusnih pita i slatkih deserata.

Da biste stvorili sve ove delicije koristite guste, svijetlo narančaste voće koje se sakupljaju prije kraja kolovoza. Važno je da bobice nemaju vidljive štete ili mrlje. Meke, prekomjerne kopije gube većinu svojih vrijednih svojstava. Stoga, oni nisu prikladni za jelo. Prije pripremanja bobičastog plodnog bilja razvrstavaju se, oslobađaju se razbacanih plodova, pranje, sušenje i preradu u skladu s omiljenim receptom.

Kurd

Recept ovog vrhca svakako će zainteresirati one koji još nisu odlučili što se može učiniti s morskom bujicom. Od kuhane na njemu Kurd neće odbiti čak i male duhove, koji ne vole korisne jarko narančaste bobice. Za stvaranje takve poslastice trebat će vam:

• 200 grama morske bikove;
• pola limuna;
• 100 grama šećera;
• par jaja;
• 70 grama maslaca.

Shvativši što se može učiniti od svježeg morta, morate razumjeti suptilnosti tehnološkog procesa. Pere bobice su tlo s miješalicom. Rezultirajući pire od krumpira se razbijaju kroz sito i u kombinaciji s sokom istisnutim pola limuna. U zasebnoj zdjeli, tukli jaja s šećerom i dodajte smjesu morske baklje-citrusa. Sve je poslano u peć i kuhalo na laganoj vatri deset minuta. Zatim se zgusnuta vrhnja kombinira s maslacem, prebaci u staklenu posudu i ohladi.

Desert od mrkve i kravljeg sira

Ova slatka poslastica je bogata kalcijem, tako da je posebno prikladno u dječjem jelovniku. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• nekoliko velikih žlica soka od mrkve s pulpe;
• 100 grama svježeg svježeg sira;
• nekoliko velikih žlica grožđica;
• sočan mrkve;
• velika žlica šećera.

Shvativši da mogu biti izrađene od soka od mora krkavine, morate se nositi s osobitosti ovog procesa u detaljima. U svježem, preženjenom svježom siru dodajte izgubljeni mrkvu i pravu količinu šećera. U dobivenoj masi raširili su prethodno kuhane grožđice i sok od morske korice. Svi su pažljivo izmiješani i služili se stolu.

Pita od jabuka s morskom krmom

Ova mirisna tijesta ima ugodan, malo kiselovit okus i izražen okus. Ima mekanu strukturu i dugo ostaje svježa. Stoga će uzrokovati određeni interes vlasnika, koji razmatraju što se može učiniti s morta. Da biste napravili takvu pita, trebat će vam:

• čašu kiselog vrhnja;
• par jaja;
• čaša šećera;
• žličicu vanillina i prašak za pecivo;
• brašno (koliko će uzeti tijesto).

Za popunjavanje mora se dodati gore navedeni popis:

• čaša morske čopor;
• 4 zrelih jabuka;
• 3 velika žlica šećera;
• mljeveno cimet.

Pretkutana jaja kombiniraju se sa šećerom i vrhnjem, ne zaboravljajući raditi kao mješalica. U dobivenoj bijeloj masini dodajte sve slobodne sastojke i dobro promiješajte. Gotovo tijesto pretočeno je u uljni oblik i prekriveno lobulama jabuka. Vrh širiti ispranom moru i rastopiti šećerom. Sve je poslano u vruću pećnicu i pečeno dok se ne pojavi seljačka kora.

Domaće vino s morskog bujica

Recept za morsko buckthorn vino je toliko jednostavan da čak i osoba koja nikada nije radila takve stvari, može to rukovati. Kuhano na njemu piće sigurno će cijeniti fer seks. Da biste napravili domaće vino, trebat će vam:

• 1,5 kg morske brikete;
• 700 ml vode;
• 700 grama šećera.

Isprati i prenijeti plodove zamrznute drvenim štipaljkom, staviti u čisti trodijelni jar i sipati sirupom, kuhano od vode i 200 grama granuliranog šećera. Sve je to pokriveno sterilnom gazom i ostavljajući se lutati, ne zaboravljajući miješati sadržaj staklene posude nekoliko puta dnevno. Četvrtoga dana u nastaloj soju doda se još 100 grama šećera. Na vratu se proteže gumena medicinska rukavica i ostavi ga neko vrijeme. U sedmom i desetom danu ulijevaju se još 100 grama slatkog pijeska u buduće vino, a jedanaestoga dana sadržaj limenke se filtrira kroz gazu i izlije u čistu posudu. Na vratu, limenke se ponovno stave na rukavicu i ostavljaju tri tjedna, povremeno uklanjaju formiranu pjenu. Piće će biti spremno kada se gumena rukavica koja se proteže na posudi zaustavlja pušenje. U pravilu, cijeli proces traje nekoliko mjeseci.

"Royal" vino

Ovo piće ima plemeniti okus i čistu jantarnu boju. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• svježi morski pas;
• 1,5 litara filtrirane vode;
• 600 grama šećera.

Prije stvaranja "kraljevskog" vina, iscijedite sok iz morske pustinje. Da biste to učinili, gnječite ga, a zatim filtrirajte kroz gazu. Za svaku litru soka dodajte 1,5 litara vode, pomiješano s tri čaše šećera. Nastala tekućina ostaje lutati ispod hidrauličke brtve. Spremno vino se filtrira, odležava u bocama barem tri mjeseca i tek tada služi za odmor.

Ukusno pekmez

Ovaj recept će zainteresirati one koji žele razumjeti što se može učiniti od morskih brkova za zimu. Ovako pripremljen zastoj razlikuje se od bogate boje i ugodne mirisne bobice. Savršeno se kombinira s osjetljivim palačinama i bogatim pečenim kolačima. Da biste ih zalijepili, trebat će vam:

• kilogram morske pustinje;
• 200 grama oraha;
• nekoliko čaša vode;
• 1,5 kilograma šećera.

Ljuštene i isjeckane orasice ulivene su slatkim sirupom i kuhane dvadeset minuta. Zatim se dodaju u oprati bere i nastavljaju kuhati na minimum vrućine. Nakon pola sata vrući džem se ulijeva u sterilne staklene posude, kotrlja se, čeka kompletno hlađenje limenki i stavlja ih u spremište ili podrum.

Umak od morske ptice

Ovaj recept svakako će zainteresirati ove gurmane. Kuhano na umaku ima nevjerojatno osjetljivi okus. Savršeno se kombinira s povrćem, ribom ili mesnim jelima. Da biste ga izradili, morat ćete:

• čaša morske čopor;
• frac14-art. bijelo ili crno vino;
• čaša šećera;
• frac14-art. voda.

Razumijevanje onoga što se može učiniti s morskom bujicom, morate razumjeti nijanse samog procesa. Oprane i razvrstavane bobice pažljivo se utrljaju kroz sito i naređu se s vrućim sirupom, pere od vode i šećera. Zatim dodajte vino i ponovo kuhajte sljedeći umak. Oni služe ne samo u vrućim, već iu rashlađenom obliku.

Mirisno ulje

Sljedeći je recept zasigurno koristan za one koji još nisu odlučili što se može učiniti od kolača od morske hobotnice. Berry pulpa, lijevo nakon pripreme sok, oprana s tekućom vodom, sušena na tamnom mjestu i grinded. Dobiveni prah ulijeva se s rafiniranim biljnim uljem, zagrijavana do temperature od 60 stupnjeva, temeljito promiješana i insistirana dva dana.

Nakon četrdeset osam sati, tekućina se izlije u drugu posudu s novim dijelom bobičastog kolača i ostavi još nekoliko dana. Sličan postupak se ponavlja nekoliko puta. Potom je završeno ulje filtrirano kroz tri sloja čiste gaze, sipano u tamnu bocu, začepljeno i poslano u hladnjak.

Salata od voća i bobičastog voća

Oni koji još nisu odlučili što se može učiniti s morskom krmom, preporučujemo da posvetite posebnu pažnju na recept ispod. Pripremljeno na njoj, salata je bogata vitaminom-mineralnim sastavom i bogatim voćnim okusom. Vaši rođaci mogu probati ovaj tretman, trebat će vam:

• frac12 - čaša zrelog morskog bujica;
• velika žlica meda tekućeg svjetla;
• pola limuna;
• frac12- čašu malina;
• zrela banana;
• kivi;
• zelena jabuka.

U dubokom jelu, kombinirajte rezanu bananu, komade kivija i malina. Također dodajte kriške jabuke, pospite sokom od limuna, morske krkavine i oprati. Pripremljena salata popunjena je prirodnim tekućim medom, blago miješana i poslužena na stolu.

Mliječno voće s morskim plodovima

Ovo ukusno piće savršeno se kombinira s domaćim desertima. Može se kuhati ne samo od svježih, već i od smrznutih bobica. Stoga se može pojaviti na vašem izborniku ne samo tijekom berbe već i zimi. Za kuhanje mirisnog i zdravog poljupca, trebat će vam:

• nekoliko čaša smreke;
• 3 velika žlica krumpirovog škroba;
• 1,5 šalice šećera;
• 600 ml vode.

Umirane bobice su gumirane kroz sito. Rezultirajući sok se izlije u čistu bocu i očisti u hladnjaku, a preostali kolač razrijedi se toplom vodom i šalje u peć. Pet minuta nakon kuhanja, filtrira se kroz gazu. Rezultirajuća juha se vraća u vatru i kombinira se sa škrobom razrijeđenim malom količinom vode. Praktički gotovi žele se kuhaju i inzistiraju na deset minuta. U završnoj fazi, piće se izlije morsko buckthorn sok i dodati šećer.

Čaj od mora

Piti, proizvedeno u skladu s dolje navedenom tehnologijom, ima izvrstan okus i bogat vitaminski sastav. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 3 velika žlica plodova mora;
• 3 šalice vode;
• 3 žličice lišća čaja;
• med (na okus).

Kuhalo se ispire kipućom vodom. Onda su stavili masne plodove i listove čaja. Sve je ulivljeno s malom količinom kipuće vode pokrivene poklopcem, omotane u toplim šalterom i ostavljene pet minuta. Nakon toga ostaci vruće vode se dodaju u kotlu i nastavljaju se unositi. Nakon deset minuta gotove morske čaše piće se ulijeva u šalice i zaslađuje prirodnim medom.