Cjevaste gljive: opis

Cjevaste gljive (zajedno s lamelarnim gljivama) pripadaju kategoriji dugogodišnjih poznanika čovjeka. Njihovi preci prikupljeni su od davnina. Gdje su cjevasti gljive dobili takvo ime? Na donjem dijelu kapice mogu vidjeti veliki broj mikroskopskih cijevi koje služe za zrenje spora. Ove gljive imaju još jedno ime - spužvasto. Nazvani su tako precizno zbog pojave donjeg dijela kape, koji se činilo da netko poput spužve. Cjevaste gljive su i jestive i otrovne.

Jestive su sve poznati podberezovik, boletus, bijela gljiva, mahovina. Ovo je nepotpuni popis, obitelj cjevastih gljiva mnogo je opširnija, ali analizirat ćemo samo najčešće vrste.

Zasluženo zvao Borovik, ili bijele gljive kralj gljiva. Ovaj mastif može doći do velikih dimenzija. U pojedinim primjercima, veličina čepa, pod povoljnim uvjetima rasta, iznosi do pedeset centimetara u promjeru. Bijela gljiva pogodan za bilo koji način kuhanja: kuhanje, prženje, pečenje, mariniranje. Osušeno, zadržava svoje visoke kvalitete okusa, za razliku od nekih drugih gljiva, koje stječu specifičan, često neugodan miris. Takve univerzalne kulinarske karakteristike nisu, možda, ništa više od gljiva. Gdje god bili kralju!

Cijevni gljiva podberezovik je također popularna i voljena ljudska gljiva. Unatoč imenu, on voli rasti ne samo ispod breskve. Izvrsno se osjeća ispod grmlja, ili bilo kojeg drugog grmlja ili stabla, ili čak ni u čemu. Nalazi se usred čistine, a čeka berači gljiva. Bunnies (oni su također nazvani obobkami) će biti dobro u juhu ili u tavi. Međutim, presušio - također je vrlo mnogo ništa.

Podisinovik poput poderezozikov, poput brata, osim crvene. I njegova noga na rezu odmah postaje plavo. Nerijetko se događa, a baš kao i brat, uvijek se ne podmiruje ispod stabla koje mu daje ime. Po okusu kvalitete - otprilike isto kao i poderezozovik. Osim ako u maloj kutiji izgleda veselo.

Mokhovikov preferira uglavnom toplije klima, stoga je češći na jugu zemlje, ali često se može naći u središnjoj Rusiji. Neki klasifikatori gljiva tvrde da je mossworm najbliži rođak bijele gljive. Drugi ne govore ništa. Što god da je, mahovina ima visoke kvalitete ukusa, međutim, i dalje se popušta gljivi. Njegovo je ime primljeno zbog činjenice da se često događa tamo gdje je mahovina.

Ali nije sve tako ružičasto u ovoj obitelji. Postoje cjevaste gljive, koje se ne smiju koristiti. Smrtonosna otrovna ovdje, međutim, nije zabilježena, ali ako pogrešno ili neugodno jesti nejestiv gljiva, puno neugodnih osjećaja koju ste zajamčeni. Najpoznatiji od njih je sotonska gljiva. Ime govori za sebe. Uz njegovu upotrebu, snažan probavni poremećaj je neizbježan. iako sotonske gljive, kao i bijela, pripada rodu borovikova, od njegovih kolega drastično se razlikuje.

To naravno ne završava s opisom skupine "cjevastih gljiva". Primjeri se mogu naći u bilo kojem mjestu - više ili manje poznati. Cjevaste gljive su mnoge, uključujući čak i ternale koji se žele naseliti na debla živih stabala.

I u zaključku bih htio dati savjete početku gljiva berača. Savjet je kratak, ali važan. Zvuči ovako: Nisam siguran - nemojte je uzeti! Gljive, ovisno o zasićenosti tla od strane raznih elemenata od vlage ili drugih karakteristika rasta, može steći oblik različit od onog registrirano u enciklopedijama ili kvota za prikupljanje. U nedostatku iskustva je vrlo, vrlo lako zbuniti jestivih i nejestivih gljiva. Ako pogriješite, najbolje ćete se riješiti želuca i nekoliko dana u bolničkom krevetu. Sumnja, u gljiva - bolje ga zaobići, neka bude dalje. Za vašu dob i ostalo će biti dovoljno. Više ukusno!