Gljiva kavijar s rajčicama za zimu: recept za kuhanje zalogaje

Kavijar gljiva s rajčicama - snack, koji će privući sve ljubitelje povrća. Možete ga pripremiti na različite načine.

Kavijar gljiva s rajčicama za zimu: recept

Za konzerviranje povrća trebat će vam sljedeći sastojci:

• Gljive (bilo koje) u iznosu od 1 kg.
• Luk u količini od 2 kom.
• Rajčice težine 350 gr.
• 1 kom. mrkva.
• Ulje za prženje povrća u volumenu od 100 ml.
• Papar i sol.

Kavijar gljiva (recept s rajčicama): upute za kuhanje korak po korak

1. Za ovaj snack možete uzeti bilo koje vrste gljiva: breza, bijela, gljive, sve cjevaste svježe sorte. Pokušajte koristiti šešire. Također možete kuhati od suhih gljiva. No, u početku ih treba natopiti u vodi za noć. Uklonite kape s lišća, ostatke zemlje. Isperite. Prebacite u posudu, ulijte potrebnu količinu vode (pokriti proizvod), dodajte sol i kuhajte oko 20 minuta.

2. Nakon kuhanja, isušite tekućinu, gljive se ohladite i pomaknite se kroz meso za mljevenje. U tavi zagrijte ulje i pržite dobivenu masu preko srednje topline oko 20 minuta.

3. Srednje veličine glava treba očistiti i izrezati na tanke prstenove. Oprati rajčice i izrezati u krugove. Mrkva od srednje veličine, oguliti i samljeti s plutajućim tijelom. Na biljnom ulju (oko 100 ml), spremite sva pripremljena povrća.

4. Pomiješajte gljiva s prženim povrćem, stavite sol, papar. Možete dodati i druge ukusne začine, kao što su klinčići, slatki pečurci ili vrući čili. Procijedite proizvode u tavi 20 minuta.

5. Koristite limenke s navojnim poklopcima. Oprati ih i sterilizirati za par. U kontejner stavite vruće jajašca i ponovno sterilizirajte pola sata. Pritegnite pokrivače, stavite ih ukočeno. Imate ukusnu gljivu rajčice za zimu. Recept je jednostavan i brz, može se mijenjati dodavanjem nekoliko žlica majoneze ili umak od rajčice. Obožavatelji akutne preporuča se da popuni predjelo s octom i dodatnom količinom vrućeg papra. Konzervirano povrće na taj način. Bon appetit!

Kavijar gljiva s rajčicama za zimu: recept

Jednostavan i brz postupak uključuje sljedeće sastojke:

• Svježe gljive (bilo koje vrste) u iznosu od 1 kg.
• Zrelo rajčice 300 gr.
• Luk težak 200 g.
• Za prženje biljnog ulja od 100 ml, sol, začin na okus.

instrukcija

Kako pripremiti gljivu s rajčicama za zimu? Recept je jednostavan i jamči odličan rezultat. Prvo, odaberite gljive, isperite ih i kuhajte u slanoj vodi. Stavite breskve, češnja i sol. Kuhajte proizvod 20 minuta. Nakon izlijevanja vode i ispranja ponovno. Zagrijte gljive i obrišite ih mesnim mesom. Spread masu u posudu s biljnim uljem. Pecite pola sata. Operite rajčice, uklonite stabljicu, izrežite prstenove. S lukom, uklonite ljuske i nasjeckajte. Pržite u luk i rajčice. Zatim dodajte gljive, sol i pirjati još 10 minuta na laganoj vatri. Šalite vrući kavijar na staklenke, prekriti poklopcima, sterilizirajte 40 minuta. Zatim zategnite poklopce ključem i ohladite ih. Poslužite grickalice od gljiva i rajčice kao dodatak raznim jelima. Bon appetit!