Crvene ribizle: zdravstvene koristi i štete, kaloričnost

Prekrasne širne grmlje, na kojima su mali crvene bobice,

Što je to bobica?

Lijek za održavanje ljepote, poboljšanje zdravlja i produljenje života. I sve ovo crvena ribiza, korist čija je zla poznata od davnih vremena do naših predaka. Često se koristi u narodnoj medicini, osobito u sjevernim i zapadnim dijelovima Rusije, gdje je najčešći. Danas se ribizlus naziva "ivan bobica", jer dozrijeva na dan Ivanova - 24. lipnja. Ipak se zove "porechkoy" zbog činjenice da u divljini voli rasti uz obale rijeke.

Grmlje ribljeve su nepretenciozne, dobro podnose mraz i daju velikodušnu žetvu. Stoga ih nije potrebno posaditi u velikim količinama. Jedan grm je dovoljan za jednu malu obitelj: uz kvalitativnu njegu može donijeti 10 kilograma plodova. Prikupljeni plodovi se ne preporučuju da se duže vrijeme čuvaju u hladnjaku - mogu dobiti kiselo. Stoga je bolje zamrznuti ili trljati sa šećerom. Za pripremu jela ne koristite samo bobice, već i kosti crvenog ribizera - one imaju iste prednosti i štetu kao plodovi.

Kemijski sastav

Crvena ribiza je bogata vitaminom B grupe, uključujući riboflavin, tiamin, piridoksin, folnu kiselinu i pantotensku kiselinu. To je tisuću puta više antioksidansa nego u bilo kojoj bobici. Naravno, to daje crni ribiz na količinu askorbinske kiseline, ali u njemu puno pektina i karotena, pa je tako lijepo i uklanja toksine iz tijela toksine. Također, plod sadrži mnogo elemenata u tragovima, kao što su željezo, magnezij, fosfor, natrij, kalcij i kalij.

Mršavljenje se često koristi u crveno ribizla. Sadržaj kalorija, Prednosti i štete bobica poznate su svakom nutricionista. Ako nema posebnih kontraindikacija za debelu osobu, preporučuje se da je obogati prehranom. Prvo, za 100 grama voća postoji samo 43 kcal. Drugo, kao što smo već vidjeli, u njima postoji mnogo korisnih tvari koje, između ostalog, pridonose ubrzavanju metabolizma. Osim toga, ribiz ima mnogo fenolnih spojeva, organskih kiselina, dijetalnih vlakana i šećera, što ga čini neprocjenjivom hranom za odrasle i djecu.

Povećani imunitet

Budući da bobice sadrže veliku količinu askorbinske kiseline, preporuča se koristiti za malu djecu koja često pate od prehlade i gripe. Voće povećavaju razinu imuniteta, poboljšavaju otpor tijela, koji u hladnoj sezoni podliježu napadima virusa i bakterija. U istu svrhu crveno ribizu u trudnoći. Prednosti i štete bobica će vam reći ginekolog ili specijalizirani stručnjak. Ako buduća majka nema problema s probavnim sustavom, savjetovat će mu da u prehranu uključe prirodne plodove umjesto istog vitamina C iz ljekarne.

Beta-karoten je također prisutan u proizvodu. I on, kao što je poznato, također je agent koji promiče razvoj imuniteta. U tijelu, uz askorbinsku kiselinu, čini se da stvara nevidljivi štit koji može zaštititi od uzimanja u patogene. Jasno je da snažan imunitet pomaže da se nosi ne samo sa hladnim infekcijama, nego s crijevnim i drugim bolestima.

Kardiovaskularni sustav

Utjecaj na taj dio tijela je jedan od najsnažnijih točaka koje posjeduje crveni ribiz. Prednosti i štete zdravlju u njemu su nerazmjerne: prva je mnogo više od drugoga. Posebno se preporučuje za bolesti CCC. Ovakve tvari daju snažan terapeutski učinak:

1. Kalij - on ima glavnu ulogu u normalizaciji funkcioniranja srčanog mišića.
2. Željezo - potiče stvaranje hemoglobina, potiče proces formiranja krvi.
3. Coumarini - sprečavaju srčani udar, moždani udar i pojavu krvnih ugrušaka. Dobro tanko krv.
4. Pectini - spriječiti prodor kolesterola u crijeva, štiti od ateroskleroze.

Sada znate, nego korisni ribiz za "jezgre". Jednostavno su važni da su plodovi prisutni na stolu u velikom broju. U zimi možete popiti kompote, uživati ​​u džemovima, mirisnim džemovima i desertima za pripremu koje koristite smrznute ili obrisane šećerom.

Prednosti za oči i želudac

Prevencija oftalmoloških bolesti je još jedno "područje djelovanja" crvenog ribizera. Isti beta-karoten, koji je prisutan u plodu, izravno utječe na osjetljivost oka. Jednom riječju, ta tvar potiče prikupljanje svjetla na retini vizualnog organa. Ako isti broj ribizera i borovnica, koji je također vrlo koristan za oči, možete postići ne samo poboljšati rad vizualnog aparata, već i spriječiti puno problema povezanih s njom.

Preporuča se poboljšati rad gastrointestinalnog trakta crvene ribizla. Ipak, koristi i štete ovdje su praktički uravnotežene. U tom slučaju potrebno je konzultacije s liječnikom kako ne biste naštetili samome sebi i ne biste pogoršali problem. Na primjer, bobica će biti idealno sredstvo za poticanje intestinalne pokretljivosti i povećanje izlučivanja probavnih žlijezda. Također se može koristiti za zatvor i gastritis s niskom kiselinom. Sok od sjemenki pomaže uklanjanju soli i toksina iz tijela, a može se koristiti i kao lokalni hemostatik. Istodobno se ne mogu koristiti oni koji pate od želuca i gastritisa s visokom kiselosti.

Ostala svojstva ribizla

Sve gore navedeno nije potpuni popis svojstava bobica. Što je još korisno za ribizle? Prvo, normalizira hormonsku pozadinu zbog joda: utječe na štitnu žlijezdu. Ona počinje raditi u pravom smjeru, stvarajući potrebne hormone za život tijela. Drugo, plodovi su izvor vitamina, a time i energije. Sve tvari sadržane u bobici lako se probavljaju. Čak i šećer, koji je ovdje prisutan, dobar je za zdravlje, jer se prikazuje u obliku fruktoze. Ne opterećuje gušteraču, tako da se ribizu preporučuje i kod dijabetičara.

Treće, plodovi su preventivni protiv raka. Sve zato što imaju vitamin E - snažan i učinkovit antioksidans. Zajedno s beta-karotenom i askorbinskom kiselinom, on može izvesti čuda, sprečavajući razvoj malignih formacija. Osim toga, ribizlar ima protuupalno svojstvo. Kompresija voćnog soka često se primjenjuje na zahvaćena područja kože, čime se uklanja crvenilo, svrbež i neugodan peeling.

kontraindikacije

Ova dva koncepta postala su sinonim: crveni ribiz je dobar. I šteta, čini se, potpuno je isključena. A ovdje ne. Postoji niz bolesti u kojima je konzumacija plodova vrlo nepoželjna. Kontraindikacije su: gastritis s visoka kiselost, ulkus želuca, hepatitis i hemofilija.

Osim toga, bobice su zabranjene za osobe koje pate od alergija na hranu. Pogotovo što se tiče djece: često do 2-3 godina, oni ne nose nikakve crvene bobice: maline, trešnje, jagode i crvene struja. Korištenje bobica uzrokuje crvenilo kože, osip, svrbež, probavne smetnje. Da biste provjerili prisutnost alergija, dovoljno je dati djetetu nekoliko kapi sok i pratiti njegovo stanje. Ako se to nije promijenilo, možete postupno uvesti crvene ribizu u prehranu. Usput, postoji mnogo ljudi čija tijela ne vide plodove svježe, ali mogu sigurno pripremili ih jela koja su podvrgnuta toplinskoj obradi: kompoti, džemovi i slastice. U ovom obliku, oni se ne boji crvenog ribizusa, prednosti i zla zdravlja opisanih gore.

Niste znali za to

Crveni je ribiz uvijek bio u cijeni. U drevnim vremenima bobica je nazvana "skromni plod", jer je uzgojen u blizini monaških stanica i drugih vjerskih objekata. Opet, isključivo u medicinske svrhe. Čak i tada, predstavnici svećenstva primijetili su da je nezreli ribizil od velike koristi. I doista, kada je tehnologija razvijena dovoljno za provjeru kemijskog sastava proizvoda, otkriveno je da je u nezrilu ribizu vitamin C više. I ne samo njega.

Rezanje plodova iz grma, ne bacajte lišće - oni također sadrže puno tvari potrebnih za osobu. Od tih, preporučuje se napraviti decoctions i tinkture iz različitih bolesti. Da biste saznali zanimljive recepte, gledati u bilo kojoj enciklopediji narodne medicine i šarlatanstvo: postoji detaljni redcurrants, korist i štetu, kuhanje eliksir bobica, i njihova pravilna primjena. Sjetite se da su plodovi med biljke: slatki proizvod od njih može se koristiti kao profilaktičko i terapeutsko sredstvo tijekom sezonskih prehlada. Osim toga, u kuhanju ribizle napraviti ukusne umake, i od svojih sok - prirodne boje hrane.