Je li štetno za instant rezanci?

Trenutačni rezanci svakako su vrlo popularni ovih dana. Razlog za ovaj uspjeh - brzo i dovoljno ukusno za jesti gotovo bilo kojim uvjetima, ali nije bilo tople vode, zbog čega je njegova uporaba u putovanja, pogotovo vlakom, uzeti planinarenje i rekreaciju. Takav proizvod je nezamjenjiv u domu ili na poslu, kada nema prilike ili vremena da se pripremi puna hrana. Jednom riječju, nedvosmislena pozitivna kvaliteta takvih rezanaca je brzina i jednostavnost kuhanja.

Međutim, većina ljudi koji jedu ovaj proizvod bave se vrlo prirodnim pitanjem: je li štetna za instant rezanci za naše zdravlje? Uostalom, glasine su dugo rasprostranjene da je ne samo ne korisno, nego i opasno.

Da bismo odgovorili na ovo pitanje, najprije moramo shvatiti što su instant rezanci, što se sastoji i kako se ona izrađuje.

Dakle, proizvodnja ovog proizvoda se obično događa dehidrogeniranjem. To je uklanjanje sušenjem na visokim temperaturama sve vlage sadržane u hrani. Brzo oticanje rezanaca u vrućoj vodi nije samo zbog toga već i zbog toga što sadržava emulzifikatore-zgušnjivače i škrob u prilično velikim količinama.

Začinivanje standardnih rezanaca sastoji se od soli, natrijevog glutamata, kao i praha od soje, te raznih okusa čija je zadaća simulirati okus govedine, škampi, piletina itd. Od svih ovih, najštetnija je natrijev glutamat, koji, kao što je bio poznat već duže vrijeme, djeluje okusni pupoljci i zarazna je, u ovom slučaju - na okus rezanaca. Skuplji instant rezanci su začinjeni "mesom" iz priložene vrećice. Istovremeno, takvo "meso" nije ništa više od granuliranog mesnog otpada koji ostaje na proizvodnji mesa.

Čini se da nema ništa štetno u sastavu rezanaca. Korisno je, međutim, i ništa. Međutim, znanstvenici i nutricionisti tvrde da svi okusi, boje i konzervansi, koji sadrže začin, mogu ozbiljno oštetiti naše tijelo. Njegova učestala konzumacija hrane prijeti s poremećajima probavnog sustava, a ponekad čak može uzrokovati ozbiljne bolesti gastrointestinalnog trakta, poput gastritisa ili čira. To se posebno odnosi na djecu, trudnice i starije osobe, jer je njihovo tijelo slabije.

Dakle, instant rezanci, čija zla dokazuju nutricionisti, ima negativan utjecaj na ljudsko tijelo. Istodobno od prirodnih proizvoda (jaje u prahu, brašna, voda), rezanci nemaju negativan utjecaj, ali ne donose ništa dobro, jer nedostaju masti, vitamini, proteini i drugi korisni elementi. To jest, osim ugljikohidrata, nema ničega u njemu.

Naravno, ovaj se proizvod može jesti, međutim njegova upotreba u hrani treba smanjiti na maksimalnu vrijednost. U tom slučaju nemojte koristiti mirise iz vrećice, zamjenjujući ih s običnom solju i paprom, ili još bolje - sezonske rezance s normalnim, nezapakiranim mesom i svježim povrćem. Samo u ovom slučaju, instant rezanci neće biti štetni, već u prilog.

Oglašavanje nas uvjerava da je takva tjestenina iz vreće puna večera. Luk, otvoren, napunjen kipom vode i uživao u životu nakon dobrog obroka. I to također nije sasvim točno. Činjenica je da zbog malog sadržaja vitamina, proteina i drugih tvari potrebnih za ljudsko tijelo, instant rezanci imaju vrlo nisku nutritivnu vrijednost. A to znači da nakon takve "pune večere" poželite jesti za pola ili dva sata. Zato je bolje da ne otrovate svoje tijelo instant hranom, ali da biste dobili zalogaj s jabukom. Glad također ubija kratko vrijeme, ali koliko je to korisno.