Analiza za netoleranciju hrane: suština, indikacije, značajke intervjua, povratne informacije

Tradicionalno, borba protiv dodatnih kilograma počinje s povećanjem tjelesne aktivnosti i optimizacijom elektroenergetskog sustava. Za mnoge od tih mjera dovoljno je dobiti opipljive rezultate u tri mjeseca, ali postoje situacije kada opće prihvaćene ideje zdravog načina života ne pomažu ili čak ne nanose štetu. Osoba postaje trom, spava loše i osjeća opću slabost, iako slijedi sve preporuke. U ovom slučaju, ima smisla proći analizu o netoleranciji hrane. Možda, preporučeno u svim dijetama kefir ili cjelovite kaše u određenom slučaju je štetna hrana, a njegova uporaba donosi opipljivu štetu umjesto da stabilizira stanje.

Hrana netolerancija - što je to?

Nemogućnost hrane često je zbunjena s alergijom na prehrambeni proizvodi, ali to su različite vrste tjelesnih reakcija. Alergija je reakcija imunološkog sustava, a netrpeljivost je preosjetljivost, poteškoća s probavljanjem proizvoda ili skupine proizvoda.

Ako osjetite nelagodu nakon jela, pogoršava vaše dobro, teže spavati, trebate pratiti koji proizvod neko vrijeme izaziva stanje. Ako se opcija prejedanja odbaci, trebate razumjeti kakvu hranu tijelo reagira negativno i poduzeti odgovarajuće mjere. Eliminiranje hrane nije uvijek rješenje, jer svaki od njih ima nutritivnu vrijednost, a jednostavno ga uklanja s vašeg izbornika, osoba izgubi neke vitamine i elemente u tragovima. Potrebno je pronaći punu zamjenu, koja ne uzrokuje odbijanje.

Alergija ili netolerancija?

Najčešće, agrumi, mlijeko i žitarice spadaju u popis proizvoda koji tijelo slabo percipira. Sve vrste kupusa i mahunarke uzrokuju akumulaciju plinova u crijevima, a mnogi ih često upućuju na skupinu slabo podnošljivih namirnica. Upotreba začina u hrani obogaćuje ne samo okus, nego i poboljšava kvalitetu hrane, na primjer, asafoetida, dodana tijekom pripreme kupusa, neutralizira učinak nastanka plina.

Kako razlikovati alergije od netrpeljivosti? Uz alergijsku reakciju, čak i mala količina konzumirane hrane gotovo odmah dovodi do nasilne reakcije (osip na koži, otežano disanje, grčevi, itd.). Intolerancija ne uzrokuje svijetle osjete, nelagoda je kumulativna reakcija.

dokazi

Simptomatska netrpeljivost hrane manifestira se nekoliko sati nakon jela i može trajati do dva dana. Glavne manifestacije:

• Spasmi u crijevima.
• Oticanje, stvaranje crijevnih plinova.
• Pod očima su označeni tamni krugovi, postoji blagi oticanje lica i osipa na koži.
• Proljev, zatvor, nadutost.
• Neugodna neugodna osjećanja u ustima, belching.
• Glavobolja, počela je 40-60 minuta nakon jela.
• Umor, sindrom iritabilnog crijeva.

Glavne vrste netolerancije

Ako ljudi dobiju prirodnu, ekološki čistu hranu, nitko ne bi znao o alergičama i netoleranciji hrane. Želja da rastu veliki urod u najkraćem mogućem roku, korištenje konzervansa, pojačivača okusa, zamjene, intenzivan razvoj industrije, zagađuje okoliš, što dovodi do negativnih posljedica, od kojih je dio bio je zdravlje. "Mi smo ono što jedemo", kažu liječnici, i to je točno. Akumulacija u tijelu neprirodnih elemenata, koja se ne može nositi s unutarnjim regulatornim sustavom, generira niz bolesti. Kako bi se olakšalo stanje pomaže u razumijevanju razloga u svakom slučaju:

• Odsutnost bilo kojeg enzima. Ove tvari luče gušterača i namijenjene su za promicanje cijepanja hrane za daljnju probavu u crijevu. Odsutnost ili neadekvatna izolacija skupine enzima uzrokuje nelagodu i slabu asimilaciju hrane. Na primjer, odsutnost enzima koji razgrađuje šećer mlijeka uzrokuje netoleranciju na mlijeko. Posljedice su akumulacija sluzi u tijelu, nadutost, loše zdravlje, grčevi i kolika u trbuhu.
• Kemijski elementi hrane. Mlijeko za enzim za proizvodnju tvrdih sireva je prirodni lijek, ali mnogi potrošači mogu izazvati netoleranciju. Čokolada s aditivima koji poboljšavaju okus ili daju dodatne kvalitete okusa (jagoda, banana, kokos ili drugo). također je nadražujuće. Za mnoge je ljude kofein, sadržan u čaju, neprihvatljiv. Boje koje su nekoć davale estetski izgled proizvoda su kemijskog podrijetla i često uzrokuju alergije i tijelu slabo percipiraju.
• Toksina. Jedući istekao proizvoda ili obroka javlja trovanje, stupanj je drugačiji, ali u svakom slučaju, posljedice slijedila osobu za dugo vremena, a ponekad u potpunosti promijeniti način života, pa čak i dovesti do činjenice da je on potreban da bi se ići na dijetu. Toksini suzbijaju mnoge funkcije crijeva, ponekad bez mogućnosti oporavka. Kupnja u trgovini pekarskih proizvoda, gotovih jela, konzervirane hrane, morate obratiti pažnju na datum isteka.
• Aditivi za hranu. Tijekom proteklih trideset godina, prehrambena industrija intenzivno se koristi kemijskim aditivima, njihov se broj stalno povećava. Većina ih služi produljenju roka trajanja, poboljšanju izgleda, poboljšanju okusa. Smetnje takve hrane imaju negativne posljedice: najčešće konzervansi, stabilizatori i tako dalje. akumuliraju se u tijelu, a učinci promatrani nakon nekoliko godina rijetko se povezuju s hranom koja se konzumira.

U svakom slučaju, saznajte koja namirnica uzrokuje nelagodu, pomaže u analizi netolerancije hrane.

opasnost

Organizam uvijek reagira na strane elemente, uključujući zaštitni mehanizmi. Jedan od njih je razvoj antitijela koja vezuju strane molekule i uklanjaju ih kroz funkcionalne sustave. Kada se konzumira redovito iritantan i neprobavljiva hrana povećava opterećenje na cijelo tijelo - od crijevne stijenke jetre i bubrega, budući da u krvotok štetnih tvari razlikuju u svim stanicama tijela.

Tijekom vremena, organima su pogođene kroničnim bolestima. Imunološki sustav je sveprisutan, ali također stvara praznine. Kronična bolest bilo kojeg organa uvijek vodi do kvarova, a ako ne uklonite uzrok, tada neće biti poboljšanja, problemi će se povećati, jer je tijelo jedinstven sustav. Neuspjeh u jetri dovodi do postupno trovanja, akumulacije toksina, koji zauzvrat ulaze u krvotok i ulaze u mozak, srce itd.

Posljedica zanemarivanja zdravlja je, među ostalim, pretilost koja u suvremenom svijetu postaje epidemija koja zahvaća sve segmente stanovništva. Analiza krvi za netoleranciju hrane pomaže u identificiranju uzroka patologije i otkrivanju zašto je došlo do pojave endokrinog zatajivanja.

dijagnostika

Sada morate znati zašto ljudi pate od prekomjerne težine, oni žele da se test krvi za nepodnošljivosti hrane: gubitak težine nije dovoljno slijepo napustiti određene grupe proizvoda ili tempo sebe u teretani. Potrebno je rješenje problema rješavati na složen način, a preporučuje se da započnete s posjetom stručnjacima. Nakon inicijalnog pregleda i prikupljanja anamneze, liječnik će obično poslati pacijenta na studij. Dijagnoza uključuje nekoliko laboratorijskih testova:

• FED-testa. Za analizu se uzima 4,5 mililitara venske krvi i provjerava se osjetljivost na stotinu najčešćih sastojaka i trideset imena aditiva (kemikalija). FED-test - razvoj američkih stručnjaka. Nakon testiranja izdaju se rezultati ispitivanja, preporuke za prehranu, popis korisnih i neutralnih proizvoda.
• Druga popularna analiza za netoleranciju hrane je hemostazu ili gemocode. Testni program, u kojemu se bolesnikova krv testira za reakcije na zajedničke prehrambene proizvode, znanstveni je razvoj ruskih znanstvenika, potpuno prilagođenih domaćim stvarnostima. Kao rezultat ispitivanja, savjetuje se stručnjak, cjelovita slika izvršene analize i preporuke za daljnje djelovanje.
• Nakon što ste prošli krvni test za netoleranciju hrane za gubitak težine, preporuča se daljnje otkrivanje razine hormona. Poremećaj štitne žlijezde, nadbubrežne žlijezde uzrokuje hormonsko zatajenje i kao posljedica pretilosti ili gubitka tjelesne težine.
• York test. Ova analiza o netoleranciji hrane bila je jedna od prvih u svijetu. Temelj je bio proučavanje alergijskih reakcija kod djece, koje su proveli američki znanstvenici. Analiza krvi i plazme pacijenta omogućuje određivanje alergena i slabo podnošljive hrane. Nakon što je utvrdio stanje stvari, pacijent, vođen savjetima stručnjaka, čini izbornik, isključujući neprikladne proizvode.
• Analiza za netoleranciju hrane in vitro. Otkriva prisutnost antitijela (IgG klasa), a čija prisutnost ukazuje na alergije, osim toga, omogućuje dijagnosticiranje ne-IgE-posredovane reakcije na prehrambene proizvode koji su prikazani propafenon neprikladan hrane. Stručnjaci laboratorija preporučuju niz testova za potvrđivanje rezultata, koji mogu potvrditi ili odbiti netrpeljivost bilo kojeg proizvoda.

Kako i gdje analizirati

Analiza netrpeljivosti hrane za mršavljenje uključuje neke pripreme:

• Krv je dana ujutro na praznom trbuhu. Nakon posljednjeg obroka treba proći od 8 do 10 sati. Vi ste dopušteni piti čistu vodu.
• Jutarnji higijenski postupci se provode bez upotrebe pasta za zube (prah, itd.).
• Ako je lijek propisan, potrebno je konzultirati liječnika kako bi ih otkazali u roku od 24 sata. Lijekovi mogu promijeniti stvarnu sliku analize.
• Pušenje treba izbjegavati, uključujući i pasivno.
• Ako postoji akutna infektivna, upalna bolest, onda je bolje odgoditi test do vremena potpunog oporavka.

Gdje je analiza netolerancije hrane? Ručka može biti u klinici, specijaliziran za pitanja zdravih stilova života, laboratorija i centara koji nude na testiranje za „gemokod” programa, Fed-dijagnostika, ili one koji se bave alergije.

Rezultati analize izdaju se odmah ili - u određenim slučajevima - nakon sedam dana. S rezultatima potrebno je obratiti se stručnjaku koji je usmjerio na testiranje kako bi primio potpuno dekodiranje primljenih podataka i konzultacija o daljnjem ponašanju hrane.

Za mnoge je iznenađenje da su omiljena i često korištena hrana na popisu neprihvaćene ili zabranjene. Također, popis može uključivati ​​proizvode koji nikad nisu bili u prehrani, ali ako pažljivo pročitate pakiranje hrane, možete ih pronaći. Na primjer, soja, rekao je kao rezultat alergije ili netrpeljivosti kao proizvod, pacijent nije uključena u izborniku, ali do danas je ovaj sastojak uključeni u većini kobasice, paštete i tako dalje.

Analiza krvi za netoleranciju hrane in vitro pokazat će ne samo hranu koja tijelo slabo probavlja, već i popis alergena koji uzrokuju reakciju. To će vam pomoći promijeniti prehrambene navike, izgubiti težinu i riješiti brojne bolesti.

Gdje je laž

Nakon davanja individualne analize netolerancije hrane (npr. Za gubitak tjelesne težine) i nakon primanja dešifriranja, većina ljudi odmah donosi radikalnu odluku. Ako popis ukazuje na mlijeko kao zabranjeni proizvod, iz prehrane se svi mliječni proizvodi odmah nestaju, što nije uvijek točno. Većina kiselih mliječnih proizvoda pozitivno utječe na tijelo, a rijetko se nalaze na popisu alarma. Ali mlijeko može sakriti. Nepodnošljiva tvar je laktoza (kazein), i prisutan je u mnogim proizvoda: pečeni palačinke, sir, škropili s tim lijepim tjesteninu, sladoled i mnoge druge namirnice sadrže mlijeko, a to implicitno postaje konzumira.

Nakon čitanja naljepnice sa sastavom proizvoda, možete sa sigurnošću reći što je uključeno u njega. Na primjer, ako su jaja zabranjena, tada je potrebno napustiti tradicionalno pečenje u korist prehrambenih proizvoda. Osoba koja je čvrsto odlučila riješiti se dodatnih kilograma i ometati životne bolesti, morat će biti vrlo oprezna prilikom odabira hrane.

Koliko dugo se pridržavate pravila

Odbijanje nepodnošljive hrane na početku prehrane teško je, ali nakon dva ili tri tjedna slijedit će prve opipljive promjene. Za ovo razdoblje bit će izvedeno djelomično iz organizamskih toksina, započet će proces obnavljanja tkanina i funkcija. Imunološki sustav, koji je dobio predah, usklađen je i prilagođen produktivnoj aktivnosti, bez hitnog režima u kojem je dugo funkcionirala.

Nakon još nekoliko tjedana održat će se navikavanje na novi sustav hrane, a možda se više neće htjeti vratiti na opasne navike. Vrijedi pokušati. Nema dijeta cijelo vrijeme, osim ako je to način preživljavanja. Odbijanje proizvoda može se postupno svesti na nulu, uvođenjem jedne jedinice iz zabranjenog popisa u prehranu. U tom slučaju, potrebno je pratiti reakcije: ako su negativne, potrebno je naći prehrambenu zamjensku ekvivalentnu vrijednost, a ne više eksperimentirati.

Opća pravila ponašanja

Nakon analize netolerancije hrane i uzimanja tečaja o gubitku težine, poboljšanju kvalitete života, dobrobiti potrebno je pridržavati se općih preporuka koje pomažu postići rezultat:

• Test intolerancije na hranu treba ponoviti nakon 6 mjeseci kako bi se provjerili rezultati i pratili promjene u stanju.
• Pridržavati se rotacijske prehrane. Bit je da četiri dana nema hrane za hranu (na primjer, meso ili maslac se isključuje 4 dana). To jest, ako se piletina jede u ponedjeljak, sljedeći put kad se nalazi na stolu, trebao bi se pojaviti samo u petak. Prvo, postaje jasno koliko je korisno ili štetno proizvod, njegove ostatke će biti potpuno uklonjene iz tijela. Drugo, ako je proizvod alergen ili ga tijelo slabo podnosi, toksini se neće akumulirati i uzrokovati odbacivanje i povećani rad svih organa.
• Jedite voće kao zaseban obrok, ali ne prije dva sata nakon ručka. Preporuča se povremeno osloboditi tijelo i jesti samo dva puta dnevno, prebacujući ručak za večeru.
• Koristan je pravilno korištenje jednostavnih jela u pečenom ili kuhanom obliku. Manje kulinarske manipulacije proizvodi prolaze, to su više korisni su za tijelo.
• Kava i čaj zamjenjuju se biljnim dekocijama, običnom vodom. Ima smisla zamijeniti šećer medom (ako nema alergije) ili potpuno odustati od njega, a kao sladilo koristite steviju ili korijen od sladića. Više jesti voćne sokove, pire krumpir.
• U svakom slučaju, korisno je odbiti prženu, masnu hranu. Prednost će biti iznimka od prehrane slatkiša, proizvoda od brašna koji koriste kvasac, proizvoda koji sadrže umjetne boje, konzervanse, pojačivače okusa itd.

Recenzije

Mnogo je sporova uzrokovano krvnim testom za netoleranciju hrane. Stručnjaci kažu da nema znanstvene osnove za ovu metodu određivanja sukoba između organizma i hrane. U većoj mjeri su izgovorili alergisti, za koje je ova sfera područje profesionalne djelatnosti. Mnogi od njih tvrde da je uz pomoć takvih testova nemoguće utvrditi kako proizvod ili njegove komponente utječu na stanje organizma. U većini slučajeva, odsutnost enzima nije posljedica reakcije tijela, već genetske predispozicije, kao što se događa u slučaju netolerancije laktoze (kazein).

Također, prema pristašama tradicionalne medicine, bolesti GIT su čimbenici koji doprinose odbacivanju proizvoda. Na primjer, s gastritisom s visokom kiselinom, organizam ne podnosi duhovnu hranu, a kod bolesti gušterače opaža se negativna reakcija na proizvode s bilo kojim sadržajem masti. Postoji svibanj također biti alergijske reakcije, na primjer, jagode ili čokolade, izražene u osip na koži, ali to je posljedica razvoja imunološkog sustava protutijela. To jest, stručnjaci vjeruju da je netolerancija hrane posljedica nedijagnosticirane bolesti, a ne uzrok koji je doveo do bolesti.

U svjetlu opće mode, mnogi su testirali na netoleranciju hrane. Svjedočanstva ljudi koji su to učinili rekli su da je mnogi od tih postupaka bili disciplinirani, a dijeta nije donijela opipljive rezultate u tom smislu. Oni koji su željeli izgubiti težinu bez štetnog djelovanja na zdravlje i bez gladi bili su zadovoljni učinom, čiji su prvi znakovi počeli pojavljivati ​​za 2-3 tjedna. Većina tvrdi da je tijekom vremena preporuke uspjelo padati znatan broj kilograma, s osjećajem laganosti vratio se san, san i opće dobro se poboljšalo.

Negativna povratna informacija praktički nema. Neki ispitanici, nekoliko mjeseci nakon testa, došli su do zaključka da ako koristite opće preporuke liječnika, izgubit ćete težinu bez testiranja. U svakom testu, popis zabranjene hrane sadrži brašno, slatku, gaziranu vodu, prženu hranu itd. Ako ih isključite iz prehrane, prvi će rezultat biti dostupan za tri tjedna. Stoga su mnogi počeli sumnjati u izvedivost takve analize.