Recepti kupusa od kafrita

Jedan od najpopularnijih vrsta kupusa je kupus kažilje. Izgleda ovako: debeli kljun nalik na kuglu, a odvojeni lišća leti se. Mnogi ljudi kohlrabi po izgled više kao kupus, i repa. Savršeno za jesti povrće - kupus kohlrabi, recepti od kojih uživaju veliki uspjeh.

Povijest kohlrabi

Prvi put spominjanje ovog povrća otkriveno je u povijesti antičkog Rima. Kupke su tu koristili najsiromašniji dijelovi stanovništva i robova. A do 16. stoljeća, u narodnoj hrani, kohlrabi nisu igrali ozbiljnu ulogu. Nakon što je povrće počelo rasti svugdje u Njemačkoj. Odatle sama riječ "kohlrabi" došla je na njemačkom jeziku, što znači "kukavica". U 17. stoljeću, ovo je povrće već bilo poznato i konzumirano širom Europe.

Do danas najveći obožavatelji kornjača mogu se zvati: Amerika, Njemačka, Bugarska i Kina. Također je široko rasprostranjena u Nizozemskoj, u gotovo svim zemljama Europe i srednje Azije.

Jedući stabljiku jede se. Korištenje povrća, kao što su kafriti kupus receptima su stvorili sasvim drugačije. Na primjer, možete jesti kupus u kuhanom, sirokom, pečenom, prženom i pečenom. Često se dodaje juhama i salatama, punjenim raznim punjenjem (riža, povrće, meso). Možete je poslužiti i kao pomoćno jelo od mesnih jela.

U nekim europskim zemljama ne jedu samo stabljike, nego i listovi mlade biljke.

Štetno i korisno svojstvo kupusa

Kao i bilo koji drugi kafazni kupus sadrži mnogo minerala i vitamina. Stoga, ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.

Na primjer, koraba je u stanju normalizirati metabolizam, pa se često dodaje hrani za djecu ili ljude koji su pretili. Svježe iscijediti sok od kupusa, Vrlo je korisno ako imate upalne procese u usnoj šupljini. A za osobe s bolesti crijeva, bubrega, jetre i želuca, recepti kupus korabica općenito treba biti temelj moći.

Pored pozitivnih svojstava, kupus kafirabi također ima negativne učinke.

Kupus se odnosi na vrstu povrća koja može nakupiti veliki broj nitrata. Posebno puno od njih u biljkama koje su uzgojene u staklenicima i staklenicima. Prekomjerni nitrati u konzumiranoj hrani čine vrlo teško prenijeti kisik u krv i čak povećati mogućnost razvoja tumorskih tumora.

Kažžirski kupus, recepti iz kojih su neobično ukusni, jako se sviđaju ljudi. No, od njegove upotrebe vrijedi držati osobi s gastrointestinalnim bolestima i onima koji pate od visoke kiselosti /

Kabblrabi kupusa. recepti

Mnogi recepti jela od kohlrabi u našoj zemlji su popularni. Na primjer, to su:

Juha od kohlrabi

sastojci:

- 100 grama kohlrabi;

- 20 grama mrkve;

- 15 grama repa;

- 5 grama peršina;

- 10 grama luka;

- 5 grama kaše od rajčice;

- 50 grama krumpira;

- 10 grama ulja;

- 10 grama salate;

- 25 grama kiselog vrhnja.

Odrežite peršin, mrkve, celer, repa i luk. Sve to mora biti spašeno u ulju, dodajući umaku od rajčice u tavu. Također narezati narezane koraba, umočiti u kipuću vodu na nekoliko minuta i nasloniti na sito. Javi krumpir. U prethodno pripremljenoj vrućoj bujon (možete samo voditi) stavite povrće. Neka se kuha u loncu dodajte sjeckani salata na niskoj kuhati 20 minuta Za par minuta prije kraja kuhanja.

Možete poslužiti juhu s kiselim vrhnjem.

Salata od kupusa s mrkvom

sastojaka;

- 400 grama kohlrabi;

- 200 grama mrkve;

- jedna jabuka;

- 1 stol. žlica sok od limuna;

- 150 grama kiselog vrhnja;

- soli.

Peel mrkve i kohlrabi s kože, izrezati ih u trake. Peeled od kože i sjemena jabuke, također rezati sa slamke i pomiješati s limunovim sokom. Zatim sve treba kombinirati, soliti, promiješati i dodati kiselo vrhnje.