Povrća salata s Pekinese kupusom: recepti

Peking (Kineski) kupus

Peking i soja umak salata

Umak od soje koristi se za mnoga orijentalna jela. Prikladan je za salate od povrća. Mala vilica bujonskog kupusa je oprana i tanko odrezana. Presavijte u duboku posudu i pustite da stojite najmanje 40 minuta. U međuvremenu pripremite benzinsku stanicu. Da bi to učinili, četvrtina čaša rafiniranog biljnog ulja pomiješana je s istom količinom umaka od soje, prstohvatom bijeli papar i šećer, dodajte malo senfa. Kad se šećer otopi - spremište je spremno. Kupus je iskusan nedugo prije podnošenja.

Salata s kineskim kupusom i paprom

Povrća salata s kineski kupus i slatki papar Idealno za prehrambene nutricioniste. Za pripremu odvojite nekoliko lišća kupusa, operite, dajte suhu i izrezati u tanke trake. bugarski zeleni papar izrezati na pola prstena. Također možete dodati sjeckane masline. Sezonsku salatu od povrća s posebnim umakom od kupusa u Pekingu na biljno ulje. To je najbolje uzeti hemp ili senf ulje za to. U zdjelu ulijte 50 ml ulja, dodajte okus soka limuna i malu kapljicu balsamic ocat (možete zamijeniti jabuku). Svi sastojci se miješaju i zalijevaju povrće. Dodajte sol, bijeli i crni papri na okus. Pomiješajte sve u zdjelicu za salatu i poslužite ukusnu i zdravu povrtnu salatu s Pekinškim kupusom na stol.

Salata s kineskim kupusom, rajčicama i krastavcima

Vegetarijanska salata s Pekinškim kupusom pripremljena je tako jednostavno da čak i dijete može učiniti taj proces. Da biste pripremili ovo jelo, uzmite jednu malu vilicu, izrezanu na male ploče ili raskopčajte ruke. Luk se ljušti s ljuske, ispire i sjecka što je manje moguće. Svježi mladi krastavac izrezati se u kocke, ako je povrće već pretrpano, izrezati kora od njega i izvaditi sjeme. Rajčice se malo nezrele (smeđe), pranje i izrezivanje oko iste kocke kao krastavci. Masline su izrezane u krug ili na pola. Zelene salate temeljito su oprane i sitno sjeckane. U veliku zdjelu kombinirati sve sastojke, poprskati sokom od limuna ili octa, soli škropili, izlije na hladno prešanih biljnih ulja i miješati. Povrće Salata s kineskim kupusom je spreman, a sada ostaje samo da ga u lijepom tanjuru, ukrasi sa grančica peršina ili kopra - i možete uživati ​​u okusu.

Ljetna salata s Pekinese kupusom

Svjetlosna salata vitamina bit će ukras svakog stola. Da biste ga pripremili, trebate pripremiti sljedeće komponente:

• pekinka - 150 g;
• crveni kupus - 130 g;
• rotkvica - 100 g;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• zelena jabuka - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• senfovo ulje - 1/4 stoljeća;
• češnjak - 1 češnja;
• sok od limuna - 0,5 tbsp. l;
• krastavac - 1 kom;
• tekući med - 0,5 tbsp. l;
• kopar;
• sol, papar.

dva vrsta kupusa razbiti tanke kriške. Bugarski papar se oslobađa iz sjemenja i izrezuje na pola prstena. Jabuka, krastavac, rotkvica i mrkva sitno sjeckani ili odrezani na velikom rešetku. Kombinirajte sve pripremljene sastojke u dubokoj posudi za zdjelu, dodajte sitno nasjeckane zelje od kopra i sezoni s umakom. Umak se priprema na bazi senfa. Stavlja se u zdjelu, med, sok od limuna, češnjak, papar i sol. Sve umiješajte i vodite povrće neposredno prije posluživanja. Recepti iz Pekinejskog kupusa mogu se lagano mijenjati. Na primjer, senfno ulje zamjenjuje se s maslinama, medom šećerom i koparom - bilo koje zelje, ovisno o preferenciji ukusa.

"Grčka" salata s kineskim kupusom

Za razne blagdanske jelovnike gostima se može ponuditi "grčka" salata na nov način - s kupusom u Pekingu.

Potrebni proizvodi:

• Pekarski kupus - 200 g;
• rajčica - 150 g;
• Bugarski papar - 100 g;
• masline - 1/2 limenke;
• Feta sir - 150 g;
• jabučni ocat;
• maslinovo ulje;
• zeleno;
• sol.

Bužin kup je izrezan na tanke trake. Iz paprike uklonite sjeme i slomite slamku. Rajčice - velike kocke. Masline su rezane polovice. Sir - suzbiti s vilicom na sitnim komadima. Svi sastojci, osim sira, stavljaju se u zdjelicu za salatu, posute s omiljenim začinima i biljem, ulijevanim s ocem i uljem. Umiješajte, dodajte sir, još lagano promiješajte i ostavite da stoje 10 minuta. Zatim pokušajte i, ako je potrebno, dodajte sol, iako u većini slučajeva to je suvišno, jer Feta sir dovoljno slan. Izvorna "grčka" salata spremna je za novo raspoloženje, možete ga poslužiti na stolu.

Kineski salata od kupusa s gljivama

Salata od povrća s Pekinese kupusom može se pripremiti uz dodatak gljiva. To će dati jelo novim, originalnim dodir.

Potrebni proizvodi:

• Pekarski (kineski) kupus - 400 g;
• gljive - 300 g;
• rajčice - 2 komada;
• luk - 1 komad;
• biljno ulje;
• ocat;
• sol, šećer.

Prvo morate pripremiti gljive. U ovom receptu se koriste u sirovom obliku, ali koji ne prihvaća takvu hranu, mogu ih prethodno pripremiti. Dakle, gljive su očišćene i izrezane s velikim lobulama. Ulijte mješavinu octa, soli, šećera i biljnog ulja. Umiješajte i ostavite kiselinu oko sat vremena. Pekinku prepolovljen i rasturati na tanke trake ili male kriške, rajčica - srednja kriške, luk - polutke. Na jelu za posluživanje salata se polaže sloj po sloju. Prvo dolazi Pekarski kupus, zatim rajčica, luk i konačni sloj - gljive. Pospite salatu s preostalim marinadom od gljiva.

Peking salata za svaki dan

Jednostavno, salata vitamina nužno mora kušati svu kuću. Proizvodi za njega uzimaju se u proizvoljnoj količini. Pecuku je fino usitnjen. Svježi krastavac uklanja, ako je potrebno, oguljen i zasijano i rešeno. Luk je sitno sjeckani. Kuhana jaja su pritisnuta vilicom ili sjeckani na jaje. Sve mješajte i sipajte kiselo vrhnje, biljno ulje ili majonezu, ovisno o preferenciji ukusa.

Salata s kineski kupus, kukuruz i naranče

Ova jednostavna salata svakako privlači i odrasle i djecu.

Potrebni proizvodi:

• Pekarski (kineski) kupus - 1/4 vilica;
• kukuruzno konzervirano - 2/3 posuda;
• umak sirach;
• zeleni luk;
• biljno ulje;
• velika naranča.

Pekarski kupus proizvoljno je izrezan ili rastrgnut. Narančasta je oguljena i odmotana, izrezana u velike komade. Zeleni luk su tlo. Sve se miješa u zdjelici salate i pospite umakom ili sojom, dodajte senfno ulje. Sol se ne smije staviti, jer je dovoljno u umaku.

Salata s Pekinovim kupusom i koromačem

Ova salata će se svidjeti onima koji vole miješati ukuse. Četvrtina kupusa bučice rezano je u tanke trake. Malo komad koromača je tlo. Klijenti za rezanje savijaju u polusvijetu i pržene u biljnom ulju. Svi sastojci su pomiješani, malo salirani i zaliđeni biljnim uljem.