Terapijska dijeta 5a. Izbornik dijeta 5a tjedan dana

Jedna od glavnih komponenti liječenja većine bolesti je prehrana, to jest, poseban elektroenergetski sustav. Vrlo je važno promatrati bolesti crijeva, želuca, jetre i organa koji stvaraju žuč. Za terapeutsku prehranu važno je jesti samo određenu hranu, kuhati ih ispravno, uzeti u obzir željenu temperaturu jela, vrijeme i količinu obroka. Ovisno o vrsti i ozbiljnosti bolesti, navedeni čimbenici mogu varirati. Terapeut Pevzner primijetio je takve osobine još 1920. godine. Istodobno je razvio petnaest dijetnih stolova za različite bolesti, koje se danas koriste.

Popularni sustav hrane

Tablica 5a propisana je za osobe koje pate od bolesti bilijarnog sustava, jetre i žučnog mjehura. Cilj prehrane je osigurati zdravu prehranu i normalizirati funkciju jetre i izlučivanje žuči. Zbog ove prehrane akumulirati glikogena u jetri, izlučivanje žuči stimulira i normalna aktivnost probavnog trakta i metabolizma. Dijeta 5a je indicirana u razdoblju oporavka nakon akutnog kolecistitisa i hepatitisa, kolelitijaza, ciroza jetre, kroničnog gastritisa, kolitisa.

Sastav proizvoda

Dijeta uključuje proizvode s uobičajenim sadržajem ugljikohidrata i bjelančevina, sva ograničenja primjenjuju se samo na masti. Zabranjena jela koja sadrže eterična ulja, oksalna kiselina, bogata purinima, kolesterolima, proizvodima oksidacije masnoća. Dnevna prehrana treba sadržavati 70 grama masti, 50 grama ugljikohidrata, 100 grama proteina. Dijeta 5a ima energetsku vrijednost od 2500 do 2900 kcal. Ispravno sastavljeni izbornik ne samo je koristan, nego i ukusan.

Značajke kuhanja i prehrane

Tablica 5a obuhvaća posude s visokim sadržajem tekućine, pektinima, dijetalnim vlaknima, lipotropnim tvarima. Broj obroka mora biti najmanje pet do šest dnevno. Svi proizvodi su pečeni ili kuhani. U nekim je slučajevima dopušteno gašenje. Povrće ne prolazi i ne slomi se. Vlaknima bogata jela i čvrsta mesa uklanjaju se. Zabranjeno je jesti hladnu hranu.

Dopušteni proizvodi

Dijeta 5a uključuje prilično veliki broj proizvoda koji se mogu kombinirati, stvarajući koristan i ukusan jelovnik.

1. Juhe: vegetarijanska borska, cikla, mliječni proizvodi s makaronom, na juhu od povrća, voće.
2. Riba: mršav, kuhano, pečeno, riblje juhe, mesne kugle, knele.
3. Kruh od pšenice (1. i 2. razred), suhi keksi, raženi jučerašnji pečenje, suhe kekse.
4. Meso peradi: obrano i mršavo, bez vezivnog tkiva, tetiva i kože. Niska masnoća svinjetina, janjetina, puretina, kunić. Meso je kuhano ili pečeno.
5. Mlijeko, kefir, jogurt, hrabar, i niske masnoće sir, acidofilno mlijeko, pudinzi, složenci, vrhnje, lijeni pierogi, nemasnog sira.
6. Povrće i maslac.
7. Žitarice. Pogotovo heljda, zobena kaša.
8. Kuhana tjestenina.
9. Jaja su mekana, proteina pečena omlet.
10. Sirovo, kuhano i pirjeno povrće.
11. Zalogaje: squash kavijar, lean haring, vinaigrette, voćna salata, salate od morskih plodova, prehrambene kobasice, kuhano meso.
12. Bobice kuhana, pečena, svježe, želei, kompoti, deserti, sušeno voće, žele, voćni mliječ, bombona, džem, med, šećer.
13. Začini: cimet, slatko voće, vanillin, kopar, peršin.
14. Umaci: povrće, kiselo, mljekarstvo.
15. Piće: bobica, povrće, voćni sok, kava s mlijekom, zeleni čaj, ruže bokova.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta 5a, izbornik koji može biti vrlo raznolik, uklanja korištenje određenih proizvoda.

1. Juhe: riba, meso, gljiva, okroška, ​​zelena kupusna juha.
2. Riba: konzervirana hrana, dimljena, slane, masne ribe.
3. Pecetni proizvodi od tijesta ili lisnatog tijesta, prženih kolača, svježeg kruha.
4. Masno meso, jetra, mozak, bubrezi, kobasice, dimljeni proizvodi, konzervirana hrana.
5. Mahunarke.
6. Krema, fermentirano mljeveno mlijeko, masni sir i sir.
7. Jaja su tvrdoglava i pržena.
8. Povrće: rotkvica, špinat, rotkvica, čorba, zeleni luk, ukiseljeni, češnjak, gljive.
9. Čokolada, sladoled, proizvodi s vrhnjem.
10. Snacks: dimljeni meso, kavijar, konzervirana hrana.
11. Piće: kakao, alkoholna pića, crna kava.
12. Umaci: senf, pikantno hren, papar.

Izbornik dijeta 5a tjedan dana

ponedjeljak

• Doručak: riža kaša, kuhana na mlijeku, maslac, kajgane bjelanjke, čaj (možete s limunom).
• Drugo doručak: kiselo vrhnje, skuta curdola.
• Ručak: juha, mrkve ukradene, kompot, kuhano meso.
• Poslijepodnevni snack: čaj (možete dodati mlijeko), kekse.
• Večera: sir, tjestenina, maslac, mineralna voda.
• Druga večera: kefir.

utorak

• Doručak: umak od mlijeka, salata od ribanih sirovih jabuka i mrkve, mesnih kolača, kave (možete dodati mlijeko).
• Drugi doručak: jedna jabuka je svježa.
• Ručak: juha od krumpira, kuhana kupus, kuhana riba, žele od bobica.
• Poslijepodnevni snack: bujon divlje ruže, suhe kekse.
• Večera: mineralna voda, sirova svinjetina.
• Druga večera: kefir.

srijeda

• Doručak: lagani sir sa šećerom i vrhnjem, zobeno mlijeko kašu.
• Drugi doručak: pečena jabuka (moguće je sa šećerom).
• Ručak: juha od povrća, komote, kuhana piletina, umak od mlijeka, kuhana riža.
• Popodnevni snack: sok od voća.
• Večera: pire krumpir, bijeli umak, kuhana riba, bujon divlje ruže.
• Druga večera: kefir.

četvrtak

• Doručak: kuhana tjestenina s mesom, maslacem, čajem (možete dodati mlijeko).
• Drugi doručak: vrhnje, lijen vareniki.
• Ručak: kolači za kupus, juha od krumpira, žele.
• Snack: voće.
• Večera: riža rižino mlijeko, maslac, sir, čaj.
• Druga večera: kefir.

petak

• Prvi doručak: heljda od sira bez mlijeka, maslac, kava s mlijekom, svježi sir.
• Drugi doručak: pečena jabuka.
• Ručak: borsch, rezanci s kuhanim mesom, kiselo vrhnje, žele.
• Poslijepodnevni snack: čaj, kekse.
• Večera: niske masnoće kuhane ribe, krumpira, salata od povrća, mineralna voda.
• Druga večera: kefir.

subota

• Prvi doručak: kašuti od heljde, meso od mesa, čaj.
• Drugi doručak: pire od mrkve, jabuka jabuka.
• Ručak: mliječna juha s tjesteninom, vrhnjem, pudingom, kompotom.
• Poslijepodnevni snack: kissel.
• Večera: krupica, mlijeko kaša, mineralna voda.
• Druga večera: kefir.

nedjelja

• Doručak: kuhana riža, haringa, čaj.
• Drugi doručak: pečena jabuka bez šećera.
• Ručak: vermičeli, vegetarijanska juha od kupusa, komot, umak od mliječnih proizvoda, kolači za paru.
• Poslijepodnevni snack: kolačići, bujon divlje ruže.
• Večera: omlet, mineralna voda, kiselo vrhnje i kiselo vrhnje.
• Druga večera: kefir.

Dijeta 5a - recepti za jela

Juha od krumpira

Da biste to napravili trebate 2 krumpira, 100 grama riže, 1 luk, 1 mrkvu, 50 grama brokule, soli. U loncu s hladnom vodom dodajte rižu, krumpir, sjeckani luk i zapalite. Mrkve trojicu na gratet i stavite juhu s brokula. Sve se kuha na laganoj vatri. Kada je jelo spremno, dodajte sol, zeleno povrće i žlicu biljnog ulja.

Bijele mesne kuglice

Dijeta 5a, čiji recepturi su raznovrsni, uključuje različite vrste kolača i mesnih okruglica. Jedan od najukusnijih - kavkaski. Za njihovu pripravu treba 2 žlice mlijeka, 150 grama govedine, 10 grama suhih šljiva, 1 čajna žličica maslaca, 1 jaje, 20 grama vrhnjem, sol. Prolazimo meso mesa mesa. Prsti su natopljeni vodom i izrezani. U mljevenom mesu dodajte maslac, mlijeko, jaja, šljive, sol i papar, temeljito promiješajte. Iz primljene mase formiraju se kuglice i peku. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Sirši od mrkve

Tablica 5a pretpostavlja prisutnost tako ukusnog jela kao syrniki. Za dobivanje zahtjeva 150 grama sira, 50 grama mrkve, 20 g maslaca, 5 grama griz, 1 jaje, 20 grama šećera, 30 g pšeničnog brašna, soli. Mrkice utrljaju na malom gratetiru i dopuštaju se u vodi s maslacem oko 20 minuta. Zatim se dodaje griz, kuhano stalno miješajući. Dobivena masa se ohladi. Dodaje sir, šećer, jaje, sol i malo brašna. Pripremljeni kolači od sira pada u brašno i pržite u maslacu.

Značajke

Dijeta 5a je propisana istodobno s lijekovima i fizioterapijom. Nemojte ga sami pokrenuti. Obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom. Pridržavajući se takvom sustavu prehrane, moguće je brzo doći do remisije, ublažiti pogoršanje, normalizirati stanje svih probavnih organa. Osim toga, znatno smanjena težina poboljšava dobrobit i osjeća se energija.

Korisni savjeti

Ljudi koji pate od bolesti žučnih organa, jetre, vrlo je važno ne koristiti zabranjenu hranu za vrijeme i nakon prehrane. Posebno kontraindicirana smokva, oštra, masna hrana i alkoholna pića. Inače, učinak liječenja i prehrane bit će sveden na minimum. Unutarnji organi osjećat će konstantno opterećenje. Najvjerojatnije, tijek liječenja treba ponoviti.