Etansku kiselinu. Fizička svojstva, proizvodnja i uporaba

Etanoična kiselina (koja se naziva i octena kiselina) je organska tvar,

sadržaj

što je iznimno osnovno, slabo, karboksilne kiseline. Derivati ove kiseline nazivaju se acetati. Uz pomoć ove tvari, moguće je proizvesti etanolni metil ester: etanal + etansku kiselinu = metil eter.

Fizička svojstva etaninske kiseline

1. Etanska kiselina (formula-CH3COOH) je tekućina bez boje s specifičnim mirisom i neugodnim kiselim okusom.
2. To je higroskopno. U vodi je neograničeno topljiv.
3. Etansku kiselinu se pomiješa s većinom otapala. To je dobro topivi plinovi i anorganske spojeve, kao što su vodik, (HI) jodida, HF (vodikov fluorid), HBr (bromovodikom), HCl (klorovodična kiselina) i mnoge druge.
4. Postoji u obliku linearnih i cikličkih dimera.
5. Dielektrična propusnost je 6.1.
6. Temperatura samozapaljenja u zraku je 454 stupnja.
7. oblici octene kiseline azeotropa s ugljik tetraklorid, benzen, cikloheksan, toluen, heptan, etilbenzen, trikloretilen, o-ksilen, p-ksilen i bromoforom.

Etansku kiselinu se može dobiti na nekoliko načina:

1. oksidacijom acetaldehida s kisikom iz zraka. Ovaj postupak je moguć samo u prisutnosti katalizatora mangan acetata na temperaturi od 50 do 60 stupnjeva. Reakcija izgleda ovako:

2CH3CHO (acetaldehid) + 02 (kisik) = 2CH3COOH (etansku kiselinu)

2. U industriji se koriste oksidacijski procesi. Prije toga, oksidacija butana i acetaldehida korištena je za proizvodnju etanonske kiseline.

Acetilaldehid se oksidira samo u prisutnosti mangan acetata pri povišenom tlaku i temperaturi. Istodobno, prinos etanove kiseline bio je oko devedeset i pet posto.

2CH3CHO + 02 = 2CH3COOH

H-butan je oksidiran pri temperaturi od 150 do 200 stupnjeva. U ovom slučaju, kobalt acetat je služio kao katalizator.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H20

No, kao rezultat značajnog porasta cijena nafte, obje su ove metode postale neprofitne i uskoro su zamijenjene učinkovitijim metodama karbonilizacije metanola.

3. Karbonilacija katalizatora metanola je važna metoda za sintezu etanoične kiseline. Pojavljuje se prema uvjetnoj jednadžbi:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. Postoji i biokemijska metoda proizvodnje koja koristi sposobnost mikroorganizama da oksidiraju etanol. Taj se proces naziva acetatna fermentacija. Sirovina korištena je vodeni ester etil alkohol ili tekućine koje sadržavaju etanol (fermentirani sokovi). Ovo je postupak s više koraka. Može se opisati sljedećom jednadžbom:
CH3CH2OH (eter alkohola) +02 (kisik) = CH3COOH (etansku kiselinu) + H20
etanolne kiseline primjena

- koriste se vodene otopine etanove kiseline u prehrambenoj industriji, kuhanju i konzerviranju;

- etaninska kiselina se koristi za stvaranje mirisa i lijekova (aceton, acetilceluloza);

- se koristi za bojanje i tiskanje;

- kao reakcijski medij za oksidaciju određenih organskih tvari (oksidacija sulfida vodikovim peroksidom);

- budući da pare etaninske kiseline imaju neugodan oštar miris, može se koristiti umjesto amonijaka.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan