Kako izrezati krastavac u slamu: načine mljevenja popularnog povrća

Tijekom pripreme, većina sastojaka je prethodno usitnjena. Ovo je jedan od najstarijih načina obrade proizvoda. U početku je bilo dovoljno da ljudi imaju svoje zube. S vremenom su naučili da su jela više estetski, koristeći različite alate za tu svrhu. Za svaki proizvod su izmišljeni vlastiti načini obrade. Dakle, morate znati unaprijed kako izrezati traku krastavaca da biste napravili ukusnu salatu ili Rezanje povrća.

Uobičajena metoda

U većini slučajeva, ljubavnica, prilikom odlučivanja o rezanju krastavaca u slamke, odabire najlakši način za to. Takav rad, u pravilu, obavlja se u dvije faze:

1. Prvo, operirano povrće treba izrezati na ploče. To možete učiniti oštrim nožem ili upotrijebiti redoviti brusilicu. Nemojte prije uklanjanja kora.
2. Nakon toga, predmeti spremni moraju se slagati u nekoliko komada i pažljivo ih rezati u uzdužnom smjeru. Debljina svake slame treba biti reda veličine dva ili tri milimetra.

Ovo je najčešći način kako smanjiti slamu od krastavaca. Obično se koristi za pripremu jednostavnih i složena suđa. Osim toga, salate, koje se sastoje od tankih traka od povrća, uvijek izgledaju stilski, spektakularne i vrlo ukusne. Mogu se lagano miješati, zalivši razne umake i zavoje. Ova mješavina izgleda sjajno na tanjuru i, u pravilu, zauzima vrlo malo prostora.

Pojednostavljena verzija

Za one koji ne vole puno vremena kuhati, možete ponuditi najjednostavniju metodu kako rezati krastavac u trake. Također uključuje dvije faze. Istina, sve je puno brže i lakše:

1. Prvo, svako povrće treba biti smanjeno na pola. U ovom slučaju, bolje je koristiti srednje veličine krastavaca. Veliki primjerci obično imaju velike kosti koje mogu pokvariti izgled gotovog poluproizvoda. Prije toga, također morate rezati "guzicu" s obje strane.
2. Zatim se svaka polovica treba staviti na ploču za rezanje s kožom prema gore i metodički ga rezati sjekiru ili nožem čak i na slamkama.

Nedostatak ove metode je da pojedine trake imaju drugačiju boju i sastav. U općoj masi, naravno, to je nevidljivo. Ali u slučaju kada se koristi manja količina slame, razlika je upečatljiva. Iako neke ljubavnice smatraju da je u kombinaciji neravnopravnih traka vidljivo.

Japanski kuhanje

U nacionalnoj kuhinji svake zemlje za pripremu određenih jela koristi se vlastita metoda. Dakle, japanski majstori znaju neobičnu mogućnost, kako izrezati slamu od krastavaca, na primjer, za sushi.

U tom slučaju morate izvršiti nekoliko koraka za dovršetak rada:

1. Prvo, krastavci moraju biti oprani. Još uklonite savjete.
2. Zatim povrće treba rezati na komade, duljina koja bi trebala biti otprilike jednaka širini kuhara dlanu. U tom slučaju, na rubovima nužno ostaju male komadiće. Kasnije će također biti korisni za rad.
3. Zatim, sa svakim komadom, trebate pažljivo rezati kožu oko 3 milimetara od ruba oštrim nožem. Učinite to na kružni način, držeći alat pod kutom.
4. Čim završi kora, nastavite s istim načinom odrezati meso, bez da izvadite nož. Nakon što je stigao do jezgre, posao se može zaustaviti.
5. Izrežite "vrpcu" na ploči i podijelite na nekoliko dijelova.
6. Formirajte stog na takav način da je pulpa na vrhu i kora je na dnu.
7. Pažljivo izrežite proizvod slamkom, koristeći se oštrim instrumentom (nožem ili šipkom) za to.

Projekti u ovom slučaju su vrlo glatki i uredni.

Minimalna duljina

Neke ljubavnice više ne vole da nauče kako rezati krastavaca slamkom. Fotografije u ovom slučaju - idealna opcija. Pomoću nje možete jasno razmotriti kako izvršiti svaku radnju. Na primjer, za pripremu mnogih salata, poželjno je koristiti kratki rez. To omogućuje bolje miješanje komponenti. Kao rezultat toga, gotova jela su homogena.

U slučaju krastavaca, to se može učiniti kako slijedi:

1. Za početak, povrće mora biti oprano. Ovo se pravilo odnosi na svu svježu hranu.
2. Tada bi svaka krastavca trebala biti izrezana na tanke prstenove. Na taj način, nož mora biti postavljen duž duljine proizvoda.
3. Nakon toga, svaki prsten mora biti izrezan na identične trake. To je više poput brusilice. Kako bi ubrzali proces, prstenovi se mogu presavijati u male hrpe od nekoliko komada.

Ova vrsta rezanja prikladna je za bilo koju kombinaciju proizvoda. Prilagodite veličinu takvih slamki promjenom kuta rezanja originalnih prstenova.

Izrada jela

Kako bi se osiguralo da jelo nije samo ukusno, ali je i lijepo izgledalo na tanjuru, potrebno je pravilno ukrasiti. To vrijedi za salate i mnoga druga jela. Što se tiče svježeg povrća, ovo je pitanje posebno važno. U svakom pojedinom slučaju, morate znati unaprijed, na primjer, kako ispravno rezati slamu od krastavaca. Posebni kuhinjski aparati mogu pomoći ovdje. Sada za brušenje proizvoda postoji mnogo različitih mehanizama koji mogu preuzeti dio teškog kućanskog rada. Uobičajeno rezanje može se obaviti uz pomoć procesora hrane. Ako se radi o nekim posebnim oblicima, možete upotrijebiti jednostavnije uređaje. Na primjer, tanka slama krastavca može se napraviti s posebnim gratetom za kuhanje mrkve na korejskom.

Vi samo trebate "polirati" povrće postupno sa svih strana u samu jezgru. Trebao bi biti slama u obliku finih strugotina. Takav izvorni ukras jednostavno ukrašava gotovo svako jelo od mesa.