Pita s marelicama na kefiru: jednostavni recepti

Domaća pita s marelicama na kefiru ima nježnu, prozračnu strukturu i ugodan okus voća. Napravljena je od jednostavnih sastojaka i idealna je za pijenje čaja u obitelji. U današnjem članku prikupljaju se nekoliko recepata za pečenje.

Desert s karamelovom korom

Kolač kuhani prema ovom receptu ne ostavlja ravnodušnim ni veliki ni mali slatki zub. Meko, dobro zakucano tijesto, savršeno u kombinaciji s kriškama voća i karamelovom korom. Budući da ovaj recept za jednostavnu tortu s marelicama na kefiru osigurava korištenje određenog skupa namirnica, unaprijed provjerite imate li pri ruci:

• 120 grama margarina za pečenje.
• 10-12 zrelih marelica.
• 150 g šećera.
• 3 jaja.
• 120 ml kefira.
• Vanilin, sol i 50 grama šećera za prskanje.
• 300 g brašna.
• 2 žličice praha za pecivo.

Mekani, ali ne tekući margarin je obložen vanilije i običnim šećerom. U bijeloj masi, sipajte kefir i pobijedite s mikserom, dodavajući sirova jaja. Onda ulijte brašno i prašak za pecivo. Pripremljeno tijesto pretočite u lagano podmazani oblik, odozdo raspršite polovicu voća i posipajte ih šećerom. Pecite jednu od najatraktivnijih pite s marelicama na kefir na temperaturi od 180 stupnjeva za 50 minuta.

Pita s slatkim punjenjem

Preporučujemo da obratite pažnju na još jednu zanimljivu varijantu domaće pečenja voća. Lagano, prozračno tijesto savršeno se kombinira sa zrelim sočnim plodovima. Osim toga, gotovo je potpuno zasićena mirisnim slatkim punjenjem. Da biste napravili tortu s marelicama na kefir, trebat će vam:

• 300 g prvoklasnog brašna.
• 150 ml jogurta.
• 400 g zrelih marelica.
• 120 ml profinjenog lean ulja.
• 200 g finog šećera.
• 3 jaja.
• Punu čajnu žličicu praha za pecivo.
• Vrećica od vanilina.

Budući da ovaj recept za brzo pite s marelicama na kefiru daje poseban popuniti, dodatno trebate:

• 2 puna žlica šećera.
• 5 lobules od marelica.
• 20 ml pitke vode.

Jaje umutiti s običnim i vanilin šećera su pomiješani s jogurtom, biljno ulje, brašno i prašak (dezintegriranje). Spreman bit vodeni tijesto se izlije u kalup, a silikonski poklopac polovice marelice. Mirisni kolač se peče na 180 stupnjeva ne dulje od 45 minuta.

Za sada pita s marelicama na kefir je u pećnici, možete ispuniti. Voće se ljušteno, pomiješano sa šećerom i dobro tlo u miješalici. Rezultirajući pire krumpir se razrijedi vodom i kuhamo pet minuta na laganoj vatri, stalno miješajući. Hlađeni voćni sirup mastrirajte površinu smeđeg deserta. Pečenje se ostavi kratko vrijeme na sobnoj temperaturi, a zatim se poslužuje s čajem.

Pecite kolač na kefir s marelicama

Ova ukusna domaća slastica može se pripremiti ne samo svježe, ali i iz konzerviranog voća, tako da oni mogu uživati ​​svoj dom, ne samo tijekom sezone žetve, ali hladne zimske večeri. Moramo uzeti ispeći najdelikatnijim kolač:

• Čaša jogurta.
• 400 g konzervirane marelice.
• 2,5 šalice prosijanog brašna.
• 3 velika jaja.
• Čaša šećera.
• Čaša soda za pečenje.
• 100 g maslaca ili margarina za pečenje.
• Vrećica od vanilina.

Praktični dio

U dubokom jelu, kombinirajte sve sastojke, osim marelica, i dobro izmiješajte. Polovica pripremljenog tijesta položi se u lagano podmazanom obliku, na vrhu se stavljaju voštane kriške i prelijte ih preostalim kefirom. Pecite proizvod na 180 stupnjeva ne više od 40 minuta.

Mannick s marelicama

Ovaj recept je zanimljiv po tome što je dio brašna upotrijebljen zamijenjen krilom. Zbog toga tijesto postaje gustija i homogena struktura. Za pečenje marelica mannika trebat će vam:

• 280 ml kefira.
• 150 g semolina.
• Puna zrelih marelica.
• 200 g šećera.
• Čaša brašna.
• 200 g maslaca ili margarina za pečenje.
• Sirovo jaje.
• Čajna žličica praha za pecivo.

U početnoj se fazi mora uključiti u mangu. Nalazi se kefirom i ostavlja 20 minuta da se otekne. Dobivena masa se kombinira s jajašcima, rastaljenim, ali ne vrućim margarinom (maslacem) i šećerom. Masa je temeljito pomiješana s brašnom, praškom za pecivo i izlivena u kalup na kojemu su prethodno postavljene marelice. Pecite proizvod na 180 stupnjeva ne više od 40 minuta.

Pita od meda s marelicama

Ovaj desert ima ugodnu aromu i nježnu teksturu. Njegov sastav uspješno kombinira prirodni med, voćne kriške i sjeckani orasi, pa će zasigurno privući ljubitelje mekog domaćeg pečenja. Za liječenje svoje obitelji s takvom pita, trebat će vam:

• Kilo zrelih marelica.
• 4 jaja.
• Čaša od sivih oraha.
• Čajna žličica škroba.
• 100 g prirodnog tekućeg meda.
• 400 ml svježeg jogurta.
• Čaša šećera.
• 120 ml suncokretovog ulja.
• Kilo brašna.
• Žlica praha za pecivo.

Tehnika pripreme

Šećer se pažljivo protrlja s dva jajašca, a zatim se pomiješaju s kefirom, brašnom i praškom za pecivo. Dodajte mršavo ulje gotovom tijestu i izvucite je s valjkom. Rezultirajući sloj je izložen vatrootornom obliku i prekriven slojom izrezanih marelica. Pecite proizvod na 200 stupnjeva ne više od 15 minuta.

Zatim je pri kraju kolač s marelice u jogurt smjesa se izlije preostalih jaja, meda tekućina, škrob i pržena zdrobljenih matice. Sve ovo je poslana na vrućoj pećnici još 30 minuta. Stupanj spremnosti pekarskih proizvoda se provjerava konvencionalnim konac. Ako je kolač je spreman da se izvlači iz peći, ohladi, izrezati na dijelove i hranio na stol s toplim čajem, toplo mlijeko ili kavu.