Najpoznatiji brand. Češki miris

Češni absint ističe se u pozadini snažnog alkohola iz Europe. Kako bi se zadovoljili pravi kolega ovog pića, moguće je samo na nekoliko mjesta u Pragu i (uz rijetku iznimku) unutar specijaliziranih vinskih trgovina. Češni absint je zapravo biljna tinktura s jakom snagom od preko 60-80 stupnjeva i opojnom aromom. Kao temelj pića stoji "Presveto Trojstvo" - kombinacija tri biljke, prilagođena prema receptu i specifičnostima destilerije. Ovo piće se zove droga, jer je njegova uporaba podrazumijeva nekontrolirane negativne učinke na središnji živčani sustav, ali u malim količinama absinta je praktički bezopasan, a uzbuđenje pića su prilično različiti od onih kojeg drugog alkohola.

Značajke recepata

Češni absint tradicionalno se izrađuje prema starom receptu, koji se razlikuje u svakom od većih gradova. Kombinacija tri bilja - pelina, koromač i anis ostaje osnovna. U piću također može biti među dodatkom kamilice, klinčića, cimeta, jasmina, kadulje i većine biljaka. Absintje se ne može usporediti s drugim alkoholom jer receptura nema fermentacijski proces u klasičnom smislu te riječi. Ovisno o odabranim proporcijama ovih ili onih trava, varira se i paleta okusa, finoća arome i osebujni ukus apsona, koji je postao naziv domaćinstva za Češke.

U ovom slučaju, ne može se zvati apsint. Je li apsintu češki liker? Ne, to je inferiorno i za obilježja recepture i na tvrđavu.

Proces kuhanja

Prvo, glavna infuzija biljaka je proces starenja na najčišćem alkoholu s jakom snagom od preko 90 stupnjeva. Nakon toga, tinktura se podvrgava destilaciji i destilaciji. Za bojanje alkohola u zasićenoj zelenoj boji, karakterističnoj za ovu vrstu pića, upotrijebite drobljene bilje. Tako se postiže i drugi cilj - otkriti okus dodatnih sastojaka, na primjer, balzam od limuna, menta, korijandera ili začina. Tijekom vremena, tinktura mijenja boju u smeđe, pa čak i zlatno. To znači da je piće prošlo više od jednog postupka destilacije i bilo je u skladu sa svim zahtjevima.

Označi, testirano na vremenu

Češki apsona izvor je ponosa za autohtono stanovništvo, no čak iu Pragu, lako je pronaći lažan tekst koji se među turistima tkala među alkoholom. Da bi vaše piće privuklo putnike, proizvođač dodaje boje i razne kemikalije u tinkturu. Takav alkohol ne može se smatrati pravim i vrijednim povjerenja. Neke marke češkog apsona napustile su test vremena i osigurale status nacionalnog absintha.

Možda je najpoznatiji brand češkog apsona "Toulouse-Lautrec". Do 2008. godine alkohol ove marke zadržao je status najboljih na području cijele zemlje. Ova marka - najmasovnija i proizvedena za izvoz, nakon što je prošla čitav postupak certifikacije, tako da nema sumnje o njegovoj kvaliteti. Možete ga susresti iu Pragu iu većini većih gradova Češke Republike.

Drugi poznati brand Lrsquo-Ancienne, čije ime može biti prevedeno kao "stari". Alkohol pod ovom robnom markom izrađen je prema svim drevnim tradicijama i pažljivo potvrđenim receptom. Smatra se "istinskim" absintom s najbližim mogućim približavanjem idealnim proporcijama "Presvetog Trojstva". Da biste ispunili ovo piće je puno teže, trebate pogledati posebno u Pragu i nekim drugim većim gradovima.

Absinthe St. Antoine je vrh trijade poznatih robnih marki češkog apsona. Također se isporučuje za izvoz, ima najširu paletu okusa i aroma. Prema mišljenju samih Čeha, najmanje štetno za tijelo.

Absintiranje s notama konoplje

Češki apsona "Hemp Euphoria" je pridošlica na tržištu, koji je brzo stekao popularnost među kupcima. Prema naljepnici pića, u sastavu se nalaze konoplje vlakna, što povećava uznemirujući učinak uporabe abintusa. Izravno u Češkoj, ovo piće smatra se nekonzornom novelom, jer odstupa od uobičajenih pravila recepata.

Učinak absintha na čovjeka

Alkohol ove marke često se zove "zelena vila". Češki absint i euforija su dva koncepta koji se mogu identificirati. Alkohol je štetan po sebi, ali za razliku od fermentacijskih proizvoda, čija snaga ne prelazi graničnu vrijednost za destruktivne procese u tijelu, apsin je štetan čak iu uvjetno malim količinama. U ovom obliku alkohola, postoji i druga štetna tvar, osim proizvoda dekompozicije etil, to je thujone sadržan u pelin. On je u stanju izazvati osjećaj euforije, promicati uspon dobrobiti, pa čak i uroniti središnji živčani sustav u stanje iluzorne stvarnosti, što je karakteristično za opojne tvari.

Je li češki apsin s tuyonom? Da, budući da je pelina sastavni dio formule za bilo koji absint. Stoga, trebali biste uzimati ovaj alkohol vrlo pažljivo. Uz malu dozu, učenici se šire, postoji pospanost, apatija, gubitak osjećaja stvarnosti. Uz povećanje doze osoba pada u izgled narkotičkog transa, ne shvaćajući radnje i ono što je vidio, rekla je. U potpunosti je osvaja iluzije. Uz čestu uporabu abintusa, uključujući i češku, osoba razvija ovisnost, postoje poremećaji u CNS-u. Ako, međutim, ljudi koriste absint upitne kvalitete iz nepoznate marke, rizik od negativnih posljedica povećava se mnogo puta.

Kako ispravno koristiti abszint?

Česi smatraju svoju biljnu tinkturu kao izvorni dio kulturne baštine i promiču "zdravo" korištenje abintusa. Prema njihovoj metodi, alkohol treba poslužiti s malim komadom šećera. U čašu za treći apsincija se izlije, šećer se navlaži u tinkturu, nakon čega se stavi na staklo, nakon što je položi na žličicu. Kada je gorenje važno je osigurati da šećer ne pada u staklo prije vremena i tekućina ne zapali. Nakon otprilike minute, ostaci šećera se miješaju u čašu, a zatim ga gutljaju.

Glukoza ne samo da čini tinkturu manje gorčom, nego vam omogućuje da nešto smanjite štetni učinak absintha na tijelu. Za neiskusnog potrošača, preporuča se lagano razrijediti piti s hladnom vodom i popiti absint već hlađen. Česi naglašavaju da se uz uporabu abintusa treba pridržavati norme i savjetovati da se suzdrže od onih ljudi s lošim zdravljem.

Kako razlikovati izvornik od krivotvorenja

Češki apsona smatra se jamstvom kvalitete, uključujući i pažljivo potvrđene recepte. Korištenje surogata šteti tijelu neizmjerno više od čak i najnepovoljnijeg krivotvorenja drugih alkoholnih pića. Prije nego što se odlučite za kupnju apsona, pažljivo provjerite bočicu za sumnjive oznake ili znakove. Ako preskočite ovaj korak, kasnije možete biti na bolničkom krevetu.

Sadašnji češki apsonit rijetko ima bogatu zelenu nijansu tekućine. Najčešće je prozirna, oblačna zelena ili čak smeđa. Ima naglašeni miris bilja, ali ne daju kemijske ili farmaceutske pripravke. Okus, usprkos rasprostranjenom mišljenju, je gorak, ali ne bez blagosti. Dobar absint podvrgava se nekoliko ciklusa destilacije, zbog čega se bezizražajni okus bilja izgubio u nečistoćama začina i cvjetnih aspekata.

Pozornost na detalje

Na bočici prave češke apsona, u pravilu se uvijek piše gdje je točno napitak proizveden, njegova sastav, podaci o poduzeću, pa čak i fragmenti povijesti određene marke. Bez sumnje, najuspješnija opcija za neku osobu je da kupi bocu apsona izravno u Pragu, a zatim zamolite češkom da objasni zamršenosti korištenja pića koje ste upravo kupili. Rizik od bilo kakvih posljedica u ovom slučaju je najmanje vjerojatan, budući da su Česi vrlo revno sačuvali "pozitivan" ugled apsinca i suprotstaviti pretjerivanju svojih svojstava.

"Zelena vila" ostavila je trag u povijesti čovječanstva. Odsutnost se pripisuje svojstvima najtežih lijekova, uključujući provokaciju halucinacija. No, ova vrsta alkohola također se smatra jednim od sastavnica kreativnog rasta, jer vam omogućuje da apstrahirate i usredotočite se na ideju kreatora. U svakom slučaju, absint, kao i bilo koja druga droga, uključujući duhan ili alkohol, bezopasna je samo uz uporabu minimalnih doza. Čak i Česi, koji su nevjerojatno ponosni na piće, upozoravaju turiste o opasnostima od absinthe.