Koliko mjesečina će doći iz 10 litara različitih vrsta hvalisanja?

Postoji li itko tko barem u malom stupnju nije probio alkoholičnu napitku, čak i ako je pio? Vjerojatno je vrlo malo. Čim je izumio alkohol, alkoholni proizvodi počeli su postupno, ali istodobno brzo dobivaju zamah. Postoji mnoštvo pića: votka, vino, pivo, vino za vino, sake, šampanjac, tequila i mnogi drugi. Ali narodni obrtnici ne kuhaju proizvod ni gore. Istovremeno, zabrinuti su koliko će doći do piva od 10 litara hamburgera?

Trenutačno već postoje mnogi recepti na kojima možete pripremiti pripremu za buduće alkoholno piće. Svaka zemlja koristi svoje tradicionalne metode, koje se temelje na korištenju različitih bobica i biljaka. Kao rezultat toga, pojavili su se poznati proizvodi: konjak, rakija, rum, viski.

Prava umjetnost

Danas, pivarstvo je pretvorilo u pravi umjetnost pripreme različitih alkoholnih pića kod kuće, što privlači sve veći broj sljedbenika. Istodobno se preferiraju samo prirodni sastojci, a različite su kemijske komponente korištene u slučaju ekstremne nužde iu najmanjoj količini.

Za većinu ljudi ovo nije način zaraditi dodatni novac, već pun i ugodan hobi. Svatko od nas se u potpunosti predaje svojoj omiljenoj okupaciji. Netko voli sakupljati marke, skupljati razglednice ili omotnice, drugi profesionalno izvezivati ​​križ. Međutim, samoizgrađivanje se ističe u pozadini mnogih hobija. Skup koji se sastoji od nekoliko boca jakog domaćeg alkohola privući će veliku pažnju čak i onima koji su daleko od destilacije. Uz to, dobiveni proizvod ima svoju vrijednost. U ovom slučaju zanimljivo je znati koliko je proizveden od samogona od 10 litara brage.

tradicija

Gotovo svaka zemlja ima svoje tradicionalno piće. Rusija također nije izuzetak, a svaki znalac zna da nema ništa bolje nego domaće, napravljeno prema najboljim domaćim tradicijama!

Značajke dobivanja alkohola

Normalno, svatko tko postavlja pitanje koliko je od 10 litara mjesečina kaša se dobiva, a koji žele da se prilagodi na mjesečini, gotovo uvijek zanimalo kako je formirana u Braga etilni alkohol? Riječ je o živućem kvascu, koji, jedući šećer (u pravilu), luče alkohol, koji je proizvod njihove vitalne aktivnosti.

Ali ako samo koncentracija etanola prelazi 12%, mikroorganizmi su ubijeni, jer takvo okruženje je katastrofalno za njihov život. I kao rezultat smrti žive kvasca - proces fermentacije u ovom slučaju prestaje. To jest, alkohol se dobiva samo korištenjem druge vrste šećera! A ako pođemo od okusa, ako se kaša voće i bobice se koriste, dom pivo pivo će ispasti bolje od jednostavnog kuhanja samo na temelju šećera i kvasca.

Što se tiče broja živih mikroorganizama, 1 kg šećera se uzima 100 grama žive ili 25 grama suhog kvasca. Sve to razrjeđuje s tri ili četiri litre vode. Neki majstori dodaju različite minerale s sadržajem dušika i fluora. Takozvani mamac omogućuje ubrzanje fermentacije. Ali kad koristite voće i bobice, nema potrebe za njom.

Od onoga što se možeš pohvaliti

Zanima li koliko mjesečina će doći iz 10 litara piva s dvostrukom destilacijom? Ali ne manje zanimljivo je pitanje, od onoga što je moguće pripremiti braga? Zapravo - od svega, potrebno je samo proces fermentacije. Tada bakterije mogu proizvesti "dragocjenu" količinu alkohola. Zapravo, sve ono što ne možete učiniti bez:

• voda;
• bakterija ili gljivica (kvasac);
• hranjenja za bakterije (često je šećer).

Dodaju se ostali sastojci kako bi piće imalo poseban okus i okus. To znači da se mjesečina može ispasti čak i kada koristite gnoj, ali malo će ga htjeti probati. Prema brojnim tradicijama, alkohol se može dobiti iz sljedećih baza:

• žitarice;
• grožđe (ili otshimkov - otpad iz proizvodnje vina);
• različitih voća i bobica;
• šećerna trska;
• Agave.

Ovaj popis može se dopuniti, budući da se krumpir može koristiti za takve svrhe, kao što to rade norveški majstori. Također su prikladni i drugi hranjivi mediji, ali je potreban samo šećer. Kao najjednostavnija opcija - voda, kvasac, šećer. Braga može djelovati ne samo kao sirovinu za mjesečinu. Može biti neovisni proizvod. Stoga je potrebno voditi brigu o kvalitativnom dobivanju berga.

Pijesak pšenice

Koliko će piva doći od 10 litara hrane pšenice? Za kuhanje od pšenice smatra se vrsta klasičnog žanra i ugled mnogih poznavatelja ovog alkohola. I to se može dobiti na dva načina:

1. Bez upotrebe kvasca.
2. Dodavanjem kvasca.

Dobiveni napitak ima ugodnu aromu, nenadmašan okus i dobru snagu. A s obzirom na činjenicu da mnogi low-cost sirovina na raspolaganju, proizvodnja pšenice kaša koja se bavi ne samo iskusne bootleggers, pridošlice također pokušavaju da se pridruže ovoj uzrok.

Vrijedno je obratiti pažnju na nekoliko važnih točaka. Za pripremu, potrebno je uzeti samo pšenicu koja pripada sorti hrane kako bi se izbjeglo trovanja s pesticidima. Ovdje, na primjer, izvorni recept za pripremu željenog proizvoda: 1 kg zrna uzima se 1,5 kg meda i 7 litara vode.

Grožđa Braga

Grožđe su izvrsna kultura koja je sama po sebi lijepa. Ali proizvodi koji se temelje na njoj također su obdareni nekim stupnjem plemstva. Da saznate, koliko će mjesečina doći od 10 litara berga od grožđa, vrijedno je kompetentno pristupiti procesu. Ti "vinari" vole svoje grožđe, za koje je posebno uzgojeno. Mnogi vrtlari obično ne koriste različite kemikalije kako bi povećali rok trajanja. Sumporov dioksid, koji se koristi u ovom slučaju, ispire kvasac, koji nema najbolji učinak na okus mjeseca. Dodatno, spoj tijekom fermentacije se prevede u vodikov sulfid sa karakterističnim mirisom trulih jaja. Nitko ne želi osjetiti tu arome u piću.

Neki amateri ne koriste kvasac za proizvodnju berga, ali je bolje da ih dodaju, osobito neiskusnim mjesečevima. U ovom će slučaju broj sastojaka biti sljedeći:

• stisnuti - 10 litara;
• voda - 30 litara;
• šećer - 5 kg;
• kvasac - 100 grama za suhu i 500 grama za izbor prešanih.

Prije nego što saznate koliko je hrane dobivena mjesečina, mora se filtrirati. Ako talog padne u destilacijsku kocku, to će izgorjeti, nego pokvariti okus pića. Također ne zaboravite na izbor prvog i zadnjeg dijela već tijekom destilacije. Na izlazu, destilat grožđa karakterizira kristalno prozirna, što je gotovo nemoguće postići bilo kojim drugim sirovinama. Za kupnju rafiniranog ukusa, mjesečevu svjetlost i dalje treba ostaviti 60 dana, a ne manje.

Apple burger

Gdje možete staviti veliki broj usjeva od jabuka? Zbog visokog prinosa, proizvodnja mjesečine od jabuka stekla je ogroman karakter, budući da je tehnologija kućne proizvodnje vrlo jednostavna.

Ako je u tijeku rješavanje pitanje, koliko je mjesečina dobivene od 10 litara kaša od jabuka, povući paralelu, alkoholna jabuka proizvod gotovo može usporediti s calvados. Zašto praktički? Budući da se svi kalvados mogu smatrati mjesečinom jabuka, ali ne i svako piće od jabuka izjednačeno je s plemenitim kalvadama.

Da biste napravili mjesečinu, trebat će vam:

• zrelih jabuka - 30 kg (ili 10 litara zgnječenog);
• šećer - od 2 do 4 kg;
• voda - 10-20 litara;
• suhi kvasac - 10 grama.

Od jabuka za hvalisanje, trebali biste napraviti tekući mulj. U nedostatku parnog generatora, vrlo je teško destilirati moru gustoće konzistencije. Osim toga, nemojte koristiti divlji kvasac kako biste izbjegli opekline.

Ne fermentacijom lišća od 6 do 21 dan, točniji pojam ovisi o tome što se kultura koristi i na kojoj se temperaturi proces sam odvija. Kvasac za pečenje će trajati nešto više od tjedan dana (8-10 dana). Kod vinskog kvasca potrebno je pratiti svu tehniku ​​vinarstva do kraja, odnosno - postaviti pečate na posudu za fermentaciju. U tom će slučaju cijeli postupak trajati oko 3 tjedna.

Braga od pekmeza

Još se pitam koliko će mjesečina biti od 10 litara berga od džema? Trebali bismo razmotriti primjer korištenja džema. Popularnost ovog kućnog proizvoda teško je precijeniti. A za veliki broj moonshakers, ovo je kvalitetna sirovina za dobro piće. Dobra hrpa može doći iz gotovo svega: džem, džem, konfekciju, iu bilo kojem stanju i kvaliteti. Samo nemojte uzeti jam, koji ima plijesan!

Džem od malina je najprikladniji za gutanje. Braga na bazi ogromnog, crvenog ili crnog ribnjaka dat će piti nenadmašnu aromu. Kada koristite jagodu, trešnja (s kostima), možete osjetiti gorčinu. Ništa manje ukusna mjesečina ne može doći od jabuka ili kruške.

Ako je sirovina već fermentirana, tada se kvasac može osloboditi. Osim toga, sadržaj fuselnog ulja u piću se svodi na minimum. Među moonshakers, uz pitanje, koliko mjesečina se dobiva od 10 litara berga, je rasprava o tome je li potreban šećer? Kada se doda, snaga konačnog proizvoda se povećava, ali njegova odsutnost ne šteti. Po stopi od 2 kg džema, potrebno je 10 litara vode, kilogram granuliranog šećera (ako je dodano) i 35 grama suhog ili komprimiranog kvasca.

Šećer Braga

Mjesečeva svjetlost, koja se priprema prema klasičnom receptu koristeći samo šećer, kvasac i isključujući ostale komponente, ima svoje pluse i minuse. Među nedostatcima može se primijetiti prisutnost oštrog, ponekad i neugodnog mirisa. Također, dobiveni proizvod karakterizira specifičan okus, ali ovdje treba napomenuti da je još uvijek alkohol s određenim stupnjem čvrstoće.

Što je dobro? Prije svega, to je niska cijena gotovog proizvoda jer ništa više od šećera i kvasca je potrebno. Osim toga, puno vremena za fermentaciju nije potrebno, dovoljno je od 4 do 7 dana. I koliko će mjesečina doći od 10 litara šećera? Ovdje valja istaknuti dobru izvedbu - 1 kg slatkog pijeska daje oko litre pića. I ukloniti neugodan miris i poboljšati njegov okus, vrijedno je udvostručiti destilaciju.

Količina proizvoda

Svaki mjesečar, osobito početnik u ovoj teškoj stvari, zanima koliko će konačni proizvod doći iz određene količine hvalisanja. Samo je cijela poteškoća da je ovdje nemoguće pronaći jedini ispravni odgovor, jer sve ovisi o nizu različitih čimbenika. Na primjer, razmotrite glavne:

• Postotak šećera. Nije određena vrsta hrane ili šećera, već određena količina.
• Spremnost sirovina. Što su bolje bakterije dopunjene šećerom, to će više alkohola dati. Stoga nemojte žuriti s destilacijom - neka bude još jedan dan, drugi dan, hrabrost će ostati mirna. Neće joj pogoršati.
• Samouslužni aparati. Koliko mjesečina će doći iz 10 litara brage? Ponekad, čak i ako su sirovine dobre kvalitete, samo 50% ukupnog očekivanog volumena konačnog proizvoda može se dobiti na izlazu.
• Doživite mjesečev. Pa ovdje bi to trebalo biti jasno - samo iskusni stručnjak dobit će maksimalan visoku kvalitetu proizvoda.

Kao što je gore spomenuto, od 1 kg šećera može se dobiti oko litre od 40 stupnjeva votke, uz poštivanje svih pravila destilacije. Na temelju toga možete odrediti koliko mjesečina možete dobiti na izlazu kada koristite 10 litara sirovina. Da biste to učinili, koristit ćemo sljedeći omjer: 1 kg šećera na 3-4 litre vode i 50 grama kvasca. Kao rezultat, 10 litara berga sadržavat će 3 kg šećera i 150 grama kvasca. Kao rezultat, trebali biste dobiti 3 litre votke (40%) ili 2 litre mjesečine (65%).

Ali, kao što pokazuje praksa, u većini slučajeva rezultat nije isti kao i očekivani. Čak i kod iskusnih mjesečara, količina dragocjenog proizvoda je samo 750 miligrama. I ovo od 10 litara hvale!

Pri određivanju koliko je mjesečina dobiti od 10 litara oprati, to vrijedi s obzirom na glavnu točku - tzv cut-off „glave” i „repovi” - ovo posljednje 100-150 grama votke. „Glava” sadrži hlapljive ulja koja imaju na ljudsko tijelo je vrlo negativan utjecaj. „Repom” smanjenog stupnja, što sugerira da je destilacija je ostvariti. Stoga je izgubio barem još 200-300 grama napitka na putu za dobivanje visoko kvalitetne domaće proizvode. Osim toga, već je dokazano činjenicom da korištenjem šećera, škroba i žitarica Ispada još votke nego od voća, bobica i grožđa.

Načini povećanja proizvodnje iz Bragea

Postoji li neki način povećanja izlaza mjesečine? Da biste to učinili, morate slijediti jednostavna pravila. I prije svega, odmah pripremite kvalitetan must. I nije važno koliko dugo to traje, bolje je ponovo razmnožavati i dobiti kvalitetne sirovine za mjesečinu. Također je potrebno održavati optimalni temperaturni režim i osigurati potpuno hermetičko brtvljenje fermentacijske posude.

Prilikom destilacije morate slijediti ispravne upute. Također, vrijedno je obratiti pažnju na "repove", to jest, dodati naknadnom moru.

Debitirajući mitovi

Osim hitnog problema kao mjesečina dobivene od 10 litara kaša, raširena među pridošlicama mnogo mitova. Na primjer, smatra se da je veća količina šećera dovodi do boljeg ishoda. To je pogrešno, jer treba biti u skladu s pravim omjerima šećera i vode - 1: 3 ili 1: 4. Osim toga, to nije potrebno napustiti korištenje dodatnih hranjivih tvari i elemenata u tragovima (korijen sadrži šećer, žitarice ili mahunarke, voće).

Sličan mit o kvascu. I ovdje se također može učiniti mnogo štete, jer previše količine dovodi do usporavanja fermentacije. U ovom slučaju, postoji jasan nedostatak kisika, bez kojeg je taj proces nemoguć.

Neki novi korisnici namjeravaju povećati tempo destilacije, ali to također ne funkcionira. Veće zagrijavanje potrebno je samo u početnoj fazi, dok se ne pojave prve kapljice destilata. I stoga, čim se kondenzacija počela, stopa bi trebala biti smanjena, a tijekom odabira "repova" trebalo bi ponovno povećati.

U zaključku

Svaki put, uzimajući u obzir mnoge nijanse, priprema sladovine će se razlikovati, čak i ako se koristi isti recept. Također nije isključeno da će količina izlazne snage također biti drugačija. Ništa ne piva - to je cijela umjetnost. I iskustvo - odabir pravilne konzistencije sladovine, utvrđivanje preciznijeg vremena fermentacije i maksimiziranje količine pića na izlazu - kao što je poznato, dolazi s vremenom.