Čokoladno vino kod kuće: recept

Kod kuće možete pripremati alkoholna pića koja neće biti gora od kupljenih. U ovom ćemo članku govoriti, kako napraviti čokoladu vino kod kuće.

Svijet duhova

Alkoholna pića su već poznata u antičko doba. Prije nekoliko tisuća godina čovjek je pokušao vino, a onda se pojavio pivo, a ljudi su naučili kako stvoriti i pojesti duhove. Od trenutka pojavljivanja, alkohol prati osobu. I bučna zabava odmora i tihi trenuci komuniciranja s voljenom osobom popraćeni su korištenjem ovog pića.

Alkohol povećava raspoloženje. Također je dobar način da se opustite, da se opustite u tijelu.

Treba imati na umu da korištenje alkoholnih pića ne bi trebalo biti prekomjerno, već proizvodnja - kvalitetna. Alkohol bi trebao biti pravilno odabran, tada će imati koristi: učiniti hranu više rafiniranim, a proces prehrane - ugodan.

Uobičajeno je poslužiti različite vrste alkohola za različite jela, s desertima, grickalicama, toplijim, samo korisnim. Pogledajmo kako se čokoladno vino ponaša u tom pogledu.

vino

Na policama vinskih trgovina možete pronaći razne vrste alkohol: liker, votka, vino, balsam, tinktura, pivo ... Sve to ima različite ukuse, različite snage i koristi. Što je vino?

To je piće starih bogova, filozofa, pjesnika i umjetnika, kraljeva i njihovih predmeta i vladara svijeta smrtnika. To je u stanju pomiriti, umiriti, gurnuti na razmišljanje ... Ima ljudi koji su ravnodušni na vino, ali čaša dobrog crnog vina, možda, neće dati jedan.

Ovisno o tome koliko je alkohola i šećera sadržano u vinu, svi su podijeljeni u sljedeće vrste:

1. Kantine ili suhe (9-14% i 1%).
2. Tablica semisweet (7-12% i 3-7%).
3. Slastan desert (tvrđava ovisi o šećeru: više šećera, manje alkohola).
4. Desert je jak (16-20% i 3-6%).

Domaće vina

Za sva vina postoje četiri osnovna okusa - kisela, gorka, slana, slatka. Kod kuće možete napraviti vino s bilo kojom od ovih svojstava. Piće će postati vrlo kvalitetno ako znate tajne pravilnog starenja, različitih recepata za kuhanje.

Vino piti, primljen kod kuće s pravom tehnologijom, bit će visoke kvalitete, ali neće moći zamijeniti poznati brand. Okus i miris starosjedilaca vina poznat je odmah.

Što je čokoladno vino kod kuće, kako se proizvodi, koje su recepte za njegovu pripremu, razmotrite kasnije u ovom članku.

Čokoladno domaće vino

Ovo vino ima dugu povijest. Njegova rodna zemlja je Engleska. Na početku osamnaestog stoljeća bilo je pripremljeno takvo alkoholno piće: miješano crno vino ili luka sa šećerom i čokoladom.

U domaćoj vinariji sada također ima čokoladno vino: recept za njegovu pripremu malo se razlikuje od proizvodnje uobičajenog voća i bobica alkoholnog pića. Samo u određenoj točki, bocu se dodaju i prženi i fino mljeveni kakao i šećer. A kad je vino spremno, treba dobro filtrirati. Kao rezultat toga, dobit ćete jeftin, ali vrlo ukusan domaće čokoladno vino.

Isto tako, prirodno domaće vino može se obogatiti čokoladnim okusom, ako je sladovina inzistirati na meki. U toj krutoj podlozi od grožđa postoje tvari tanina. Daju gotovom proizvodu gusti ukus čokolade. Među industrijskim vinom, vina poput vina kao što su cabernet i sauvignon.

Čokoladni hlad može se dati doma vino ako ga inzistiraš u bačvi pod posebnim pečenjem. Ovo vino razlikuje se od osjetljive arome čokolade.

recepti

Za pripremu čokoladnog vina kod kuće, recept je tradicionalan. To zahtijeva sljedeće sastojke: vinski Mas Amiel Maury (bocu), čokolade Valrhona Tanariva (75 g), obrano mlijeko (175 ml). Vino i čokolada mogu biti od drugih marki, ali sa sličnim okusima.

Priprema:

• dovodimo kuhanje vina u emajlirane posude, a zatim ga zapalimo da spali alkohol;
• sada kuhati na maloj toplini do volumena od oko 150 ml;
• zasebno dovesti do kuhanja mlijeka i zaspati u njemu veliku grinded čokoladu;
• povezujemo dvije tekućine i tuku ih miješalicom da napravimo veličanstvenu masu.

Poslužite ovo čokoladno vino odmah nakon pripreme.

Ali recept za čokoladni liker. Dvije ploče s olujom gorka čokolada utrljati na grater, zaspati u tavi, dodati pola litre votke, prstohvat od vanilina. Dobro izmiješajte, čvrsto zatvorite i ostavite na tjedan dana, povremeno povremeno. Nakon tjedan dana kuhajte sirup (300 ml vode, 2 šalice mlijeka, 1 kg šećera). Pomiješajte ohlađeni sirup tinkturiranjem, čvrsto zatvorite i ostavite na toplom mjestu dva ili tri tjedna. Zatim filtriramo piće i držimo je još jedan tjedan, a zatim ga ulijemo na boce. Može se pohraniti na godinu dana.

Čokoladno vino može nadopuniti bilo koji desert, njegov karakterističan okus će podići raspoloženje, a mala količina alkohola omogućit će vam da se opustite.