Trešnje u vlastitom soku zimi

Kako u svom soku pripremiti trešnja? Što je to? Odgovori na ova i druga pitanja mogu se naći u članku. Cherry je uvijek bio smatran kraljicom ljeta. Cherry u svom soku je sablasni most koji nas povezuje u hladnoj zimi s vrućim ljetom. Miris ovih bobica, šireći se kroz stan, odmah ga ispunjava toplinom, udobnošću i obećanjem dobrobiti.

Najvažniji sastojak

Trešnja u vlastitom soku - najpretencioznija vrsta praznina, koja će uživati ​​i ne treba puno vremena. Osim toga, svatko može odabrati bilo koju omiljenu opciju: sa šećerom ili bez nje, s kostima ili ne. Cherry je glavni sastojak ovdje. Potrebno je obratiti pozornost na njega.

Bobice trebaju biti svježe, zrele i velike. Uostalom, onda će bolje zadržati oblik, ako odaberete opciju bez jame. Također su vrlo sočne, što je vrlo važno za ovu vrstu praznine.

Prije konzervacije, trešnje se trebaju razvrstati, ukloniti nečiste, crvotočine ili razmažene plodove, sve lišće i grančice. Potrebno je lagano prati trešnja, jer će u protivnom osloboditi sok prije vremena.

O kostima

U svojem soku, trešnje poput svega. Razgovarajmo o kostima. Ova okupacija zahtijeva puno vremena i strpljenja. Ali ako uključite rođake u ovom poslu, posao će ići zabavnije i brže. Opcije za uklanjanje kosti su bogate.

Netko koristi posebne uređaje, netko jednostavno rukom izvlači kosti ili primjenjuje pin. Važno je da tijelo ostane kao netaknuto što je više moguće.

Jeste li odlučili sačuvati trešnje s kostima? Onda samo trebate razvrstati, operirati i početi kuhati. Takve bobice izgledat će ljepše. Ali nemojte zaboraviti da nisu dizajnirani za dugotrajno pohranjivanje. Kosti sadrže tvar koja nakon osam mjeseci počinje transformirati u cijanidnu kiselinu - otrov (može se otrovati). Stoga preoblikovati ove vrste mora se pojede prije tog vremena, pretvarajući ih, na primjer, aromatski voćne napitke.

nijanse

Za berbu trešanja za zimu u vlastitom soku trebate uzeti staklene posude s kapacitetom od jedne litre ili pola litre. Vrlo je prikladno: otvorili su ga i odmah ga upotrijebili. Prije spremanja trešnje, spremnik treba prati i sterilizirati pomoću uobičajene metode za vas.

Za konzerviranje trešnje, koristite lazur ili aluminija, i ako su limenke pijan, a zatim uvijte metalne poklopce. Oni su manje izloženi oksidaciji.

Obradak s kojim razmišljamo dobro je pohranjen na sobnoj temperaturi. Ali oni moraju nužno biti u mraku ili polumraka, kao u svijetloj sobi trešnja će promijeniti boju. Stoga ga držite u udobnim dvoranama. Sada izaberite recept i počnite sačuvati.

Trešnje s kostima

Predstavljamo vam recept trešnje u vlastitom soku s kostom. Za izradu ove zalihe morate imati:

• trešnja (količina po želji).

Prvo, prođite kroz trešnja, temeljito isperite, a zatim ispustite. Napunite bobice s prethodno pripremljenim sterilnim limenkama na vrh i napunite kipućom vodom. Zatim ih pokrijte s poklopcima i dezinficirajte: limenke limenke - 20 min, 15 min. - pola litre.

Cherry se podmiruje za vrijeme sterilizacije pa se s vremena na vrijeme treba prijaviti. Banke se kotrljaju nakon sterilizacije, nadopunjuju i pustimo da se ohladi.

Trešnja s kostima s šećerom: metoda br. 1

Saznajte još jedan recept trešnje u vašem soku s šećerom i kostima. Za izradu ove zalihe morate imati:

• trešnja (količina koja vam je potrebna);
• šećer.

Cherry pokupiti, ukloniti razmažene plodine. Od trećeg dijela bobica uklonite kosti, celulozu u mljevenju mesa i iscijedite sok. Stavite šećer u nju u takvom omjeru: za jednu litru soka 300 g šećera i kuhajte.

Sok je neka izli malo, tako da se šećer dobro otapa. Stavi na preostale višnje sterilizirane staklenke, ispuni ih vruće višnje sok i dezinficirati: litarske posude - 25 min, 20 min .. - pola litre na temperaturi od 100 ° C Zatim gurnite limenke, okrenite naopako, pokrijte ih krpom i pustite da se ohladi.

Trešnja sa šećerom i kožom: recept broj 2

Kantirana trešnja u vlastitom soku s kost i šećer je vrlo ukusna. Predstavljamo Vam još jedan recept za koji trebate imati:

• šećer;
• trešnja (količina po želji).

Odabrano za očuvanje, pripremljena trešnja čvrsto stavljena u sterilne posude, izlijevanje svakih 2 cm s dva st. l. šećer. U tom procesu, periodički tresti staklenke kako bi se osiguralo da su bobice ravnomjerno raspoređene. Također u svakoj jar od vrha, ulijte nekoliko st. l. šećer.

Napunite limenke s poklopcima i stavite ih u posudu vode. Dezinficirajte na temperaturi od 100 ° C: litri limenki - 20 minuta, 15 minuta. - pola litre. Zatim, pažljivo ih izvadite iz tave, poklopci zamotana, naopako okrenuti, platno poklopiti i ostaviti da se ohladi.

Odrezak s šećerom: recept broj 1

A sad ćemo pripremiti šećer trešnja bez kamena u vlastitom soku. Morate imati:

• šećer (300 g);
• trešnje (1 kg).

Prvo, prođite kroz trešnja. Zatim pažljivo operite bobice i uklonite kosti. Presavijte pripremljeno meso u posudu, dodajte šećer, kuhajte i izvadite iz vrućine. Sada se pakirajte na sterilne posude, stavite ih na poklopce.

Trešnja sa šećerom bez jama: recept broj 2

Malo tko zna kako pripremiti trešnje u vlastitom soku. Pažljivo proučite ovaj recept. Morate imati:

• višnja;
• šećer (jedna čaša za svaki kg bobica).

Idite preko bobica, uklonite kosti. U pripremljenom caklinskom posuđu pomaknite trešnju pulpu, zalivajući ga šećerom brzinom: jedan st. šećera na jedan kilogram trešanja. U tom obliku ostavite bobice 12 sati, tako da su impregnirani šećerom i dodijelili odgovarajuću količinu soka.

Zatim, kuhalo s trešnjama kuhati. Prebacite bobice u sterilne posude, sipajte sok koji se istaknuli tijekom kuhanja i objesite ih čistim poklopcima. Sada okrenite naopako limenke, pokrijte krpom i ostavite. Kada se potpuno ohlade, poslati obradak na tamno mjesto za pohranu.

Trešnje bez sjemenki i šećera

Za izradu ove zalihe morate imati:

• velika, zrela trešnja (kao što postoji).

Cherry water, napunite hladnom vodom i ostavite jedan sat. Zatim uklonite kamenje iz bobica i dodajte pulpa u posudu. Sada širite trešnje na sterilnim posudama, prelijte ih s dodanim sokom koji je ostao u tavi. Pošaljite napunjene posude kako bi se sterilizirale kako slijedi:

• Pokrijte dno velika lonac s debelom tkaninom, stavite staklenke na nju.
• U lonac za umak, ulijte toliko hladne vode da ne ide 2 cm do vrata.
• Stavite posudu na peć, uključite vatru i dezinficirajte: limenke limenke - 20 min, 15 min. - pola litre.

Nakon završetka ovog postupka, izvadite staklenke, prekriti ih pokrivačima, prekriti ručnikom i ostaviti da se ohladi. Ovo očuvanje će vam pomoći tijekom cijele zime da bude u sjenovitom raspoloženju od trešnje, ispunjavajući tijelo korisnim tvarima. Sigurno praznine!

Torta s trešnjama

A kako kuhati ukusnu tortu s trešnjom, u vlastitom soku konzerviranom? To je, u svojoj biti, šik desert vrlo jednostavno pripremljen, čak i ne morate mijesati ruke. Važno je samo da u kući postoji trešnja. Dakle, za izradu ovog deserta morate imati:

• 200 g konzervirane trešnje (ili zamrznute);
• 100 g maslaca od kravljeg mlijeka (ili margarina);
• tri jaja;
• jedna umjetnost. kiselo vrhnje;
• 1 tsp. soda, umaknuti ocat;
• Vanilija na vrhu noža;
• 1 tbsp. l. suncokretovo ulje;
• 1,5 tbsp. brašna
• šećer u prahu za ukrašavanje.

Dakle, pripremite tortu:

• Izrežite ulje na komadiće, pošaljite ga u tavu i zagrijavajte na laganoj vatri tako da nije vruća, ali se topi.
• Jaja tuku s šećerom, dodati kiselo vrhnje, žlicu suncokretovog ulja i rastopljeni maslac. Stavite vanilije, soda, ugasite ocat i promiješajte.
• Sada dodajte prosijan brašno. Tijesto ne smije biti previše gusta, tako da se trešnje ubrzavaju.
• Ulijte tijesto u kalup namazan bilo kojim uljem (možete jednostavno pokriti dno s pergamentom). Vrh s trešnjama.
• Pošaljite kolač na prethodno zagrijanu pećnicu i ispeći ga na temperaturi od 180 ° C kroz 25 minuta. Zatim spustite temperaturu na 165 ° C i ostavite u pećnici još 25 minuta.
• Uklonite kolač iz peći, izvadite je iz kalupa nakon 10 minuta, ohladite ga.
• Prosijite proizvod šećerom u prahu kroz sito.

Nevjerojatna pita s trešnjama je spremna! Lijepo vrijeme čaja!