Šljiva u vlastitom soku: sa šećerom i bez. Kuhanje recepata

Nije čudo što takav plod kao šljiva, svi vole i jedu u bilo kojem obliku. Vrlo je korisno ne samo u svježem, već iu recikliranom stanju. Voćni napitci, želea, marmelada, to će pomoći kod bolesti bubrega, ateroskleroze, gihta i reumatoidnog artritisa. Također, šljiva je uzeta kao blagi laksativ. U svojim plodovima ima limun, jabuka, jantarna i kvininska kiselina. Ove i mnoge druge tvari bogate šljiva u vlastitom soku s šećerom, pri čemu ćemo ih sada pripremiti.

Pripremite šljivu u vlastitom soku: prva opcija

Obično domaćice blizu zime od ovog voća zagadjele i džemovi. Ali izvrsna alternativa za njih je jelo pripremljeno u vlastitom soku. To je manje ukusno i korisno. Osim toga, da biste to napravili, trebate samo plodove same i granulirani šećer. Dakle, predstavljamo vam jedan od najjednostavnijih recepata takvog jela, kao šljiva u svom soku s šećerom. Temeljito prati plodove, izrežite ih u polovice i stavite ih u suhe i pred sterilizirane staklenke. U tom slučaju, svaki sloj se sipa šećerom. Sljedeća faza je sterilizacija jela. Zbog toga odaberemo prikladnu posudu s visinom, dno je prekriven ručnikom ili krpom. Stavljamo banke na vrh, pokušavajući se pobrinuti da se ne dotaknu. Stavite "na vješalice" vode na sobnoj temperaturi i pošaljite je u peć. Kod ključanja, smanjite toplinu, tako da voda koja se zalijepi ne slučajno pada u posudu. Nakon kratkog vremena, sudoper će isušiti sok i pijesak će se otopiti. Razina punine iz tog razloga će pasti, onda je vrijeme za dodavanje voća i šećera. Minuta od 40 do 60 sok će pokriti sve šljive i oni će plutati gore. Počnemo da dobijemo banke, namjestimo pokrivače i, omotane u deku, šaljemo minimalni dan da se ohladi. Šljiva u vlastitom soku sa šećerom je spreman.

Važne nijanse opisane recepture

1. Ako želite dobiti obrok s cijelim kriške, pokušati kuhati teško odabrati nezrele plodove, dodajući, međutim, još malo šećera.
2. Ovisno o vrsti šljive, trebate od 100 do 300 grama šećera po pola litarske posude.
3. Vrijeme kuhanja, što znači - toplinska obrada, iznosi od 40 do 60 minuta po 0,5 litarskoj posudi. Ali nakon takve dugog kuhanja proizvod se može pohraniti u toplom stanu. Ako se praznine "hibernate" na hladnom mjestu, vrijeme kuhanja može se skratiti.
4. Na obalu gornjeg volumena, uzme se oko 0,6 kg voća.
5. Također možete namotati spremnik ispunjen do vrha, jer će se količina u njemu i dalje smanjivati.

S ovim konzerviranje šljiva u svom soku sa šećerom što je više moguće će sačuvati okus i okus.

Nekoliko kratkih recepata za kuhanje šljiva

Kako brzo kuhati voće? S obzirom na veliku popularnost ovog jela, razmotrit ćemo još jedan način kako jednostavno i brzo postići šljive, konzervirane u vlastitom soku. Početna recept: slatki zrelo voće, u kojem se kost lako razdvaja, izrezati na polovice i ukloniti. Stavite ih u tavu, dodajte pola čaše vode i zagrijte ga preko male vatre. Kada se pokrene sok od šljiva, širiti ih u staklenke, ispuni ih i na temperaturi od 85 stupnjeva pasterizuem. Vrijeme: 15 minuta za konzerve od 0,5 litara i 20 minuta za litru.

Sada ćemo vrlo brzo pripremiti prirodnu steriliziranu šljivu. Slatko, zrelo voće, kost koja nije odvojena, isprana i dvije ili tri minute u kipuću vodu. Odmah uklonite i čvrsto stavite u staklenke. Zatim ih 30 minuta steriliziramo. Sve je spremno.

Šljiva u vlastitom soku bez šećera

Trebamo jedan kilogram slatkog voća s debelim mesom. Primjerice, Wongerk će vam odgovarati. Opramo šljivu, osušimo ga, odrežemo na pola i uklonimo kamenje. Zatim ih postavimo na vrh u staklenama, pokrivamo ih pokrivačima i steriliziramo 20 minuta. Voda ne treba dodavati jer će plodovi dati puno soka. U procesu sterilizacije plodovi se stisnu, a šljive dodaju nekoliko puta. Na kraju će biti tri banke od četiri. Konačno, produžimo sterilizaciju još deset minuta i namotavimo spremnik. Okrenite dno gore i zamotajte ga dok se potpuno ne ohladi. Ovo očuvanje uvijek je pohranjeno na hladnom mjestu. Još jedan šljiva je spreman za svoj sok. Korak po korak recept, kao što možete vidjeti, prilično je jednostavna i dostupna svima domaćicama.

Šljiva sa šećerom: još jedan recept

Razmislite o drugom, univerzalnom načinu očuvanja šljive u kojem se šećer može dodati ili ne može, na vaš zahtjev. Također u sastojcima mogu biti trešnje ili borovnice. Trebamo: voće, vodu, po želji - pijesak šećera. Sada predstavljamo posljednji recept u ovom članku: šljiva u vlastitom soku s šećerom. Nije oštećen, cijeli plodovi i sušeni. Izrezali smo ih po utoru i izbrisali kosti. Polovice odvodnih kanala stavili smo u male posude, prethodno sterilizirane. Napunite sirupom od šećera i vode. Ako stavite karanciju na svaki pupoljak, dobit ćete začinjeno jelo. Pokrivamo s kuhanim poklopcima i steriliziramo 10-12 minuta. Zatim se odmah namotajte, skrenite odozdo prema gore i ohladite se. Pohranjujemo na hladnom i tamnom mjestu. Možete ga koristiti za izradu voćnih deserta, ukrašavanje kolača i punjenje pita.