Osušene smokve: korisna svojstva i kontraindikacije

Smokve ili sl - jedan je od najstarijih kultiviranih biljaka na našem planetu, a više puta se spominje u Bibliji. Kao što je poznato, prema Starom zavjetu, ostavlja je postala prva „odjeće” za osobu iu Kuranu postoji at-Tin, koji je Allah se kune smokve i masline, kao i dva blagoslovljenih voća.

Smokve se konzumiraju u svježem i suhom obliku. Iz zrelih plodova pripremite i ukusno pekmez i pekmez. Ovo voće savršeno je u kombinaciji s mesom, pa je uključeno u glavna jela najzahtjevnijih restorana.

O ovom, što korisna svojstva i kontraindikacije za suhe smokve, ovaj članak će reći.

Opis voća

Ovisno o sorti, plodovi smokve mogu imati crno-plavu, žutu, ljubičastu ili crnu boju. Obložene su tankom kožom s malom pahuljicom. Na vrhu nalazi se otvor u obliku oka, koji je pokriven ljuskama.

Plodovi smokava u zrelom obliku imaju izvrsne kvalitete okusa i sadrže mnogo vrijednih tvari. Međutim, vrlo su nježni i gotovo nemoguće transportirati, jer brzo gube na tržištu. Za izvoz svježe smokve, mora se raskomadati s drveća u nezrelom obliku. Međutim, u ovom slučaju, smokvica sadrži značajno manje tvari koje imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo.

Spremite sve vrijedne vitamine i elemente u tragovima koji se nalaze u svježem voću smokve, možete uklanjanjem viška vlage od njih.

Kako kuhati

Osušene smokve, čija će korisna svojstva biti dalje razmatrana, lako se i brzo dobivaju u pećnici. Dugo ćete ga sušiti pod izravnim suncem.

U prvom slučaju trebate:

• isprati plod;
• odsiječe od njih sve oštećene dijelove i repove;
• obrišite svako voće papirnatim ručnikom;
• zagrijte pećnicu na temperaturu od 60 Celzijevih stupnjeva i ne dopustite da se diže, kao u vrlo toploj peći, zrelom plodu jednostavno peče;
• Izreži svaku smokvu u polovicu;
• širiti komadiće voća na rešetku ili na limu za pečenje i staviti da se suši u zagrijanoj peći na blago otvorenim vratima;
• Osušite voće najmanje 8 sati, povremeno okrećući smokve.

Osušene smokve, čija je korisna svojstva bila poznata u davnim vremenima, mogu se smatrati spremnima kada njezin gornji dio postane kožast i gust. Osim toga, prilikom rezanja gotovog sušenog voća ne smije se dodijeliti sok.

Kako osušiti smokve na suncu

Tradicionalni način je da ostavite voće pod izravnim zračenjima sunca. Da biste osušili smokve na otvorenom, trebate:

• pripremite smokve (isperite i osušite);
• izrezati na tanke ploče;
• pokriti posudu ili rešetku čistom gazom;
• raspadajte plod na njoj srezom prema gore;
• Pokrijte smokvu s slojem gaze kako bi ih zaštitili od insekata;
• učvrstite gaza na pladanj s vrpcom;
• Stavite posudu s smokvama na takvo mjesto da je voće izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Kako bi se pripremila ova metoda sušenih smokava, čija se korisna svojstva široko koriste u narodnoj medicini, trebat će 2-3 dana. U ovom slučaju, morate svako jutro složiti plodove, tako da su se osušili brže i ravnomjernije. Ako nakon 3 dana smokva nije spremna, možete je sušiti u pećnici.

Spremni sušeni plodovi trebali bi se raširiti na spremnicima i zatvoriti poklopcem. Držite suhe smokve u hladnjaku. 2 godine neće izgubiti korisna svojstva.

struktura

Korištenje suhih smokava za zdravlje odraslih i djece već dugo je dokazano. Posljedica je uravnoteženog kemijskog sastava plodova smokve.

Nezreli plodovi smokve sadrže kaustični mliječni sok i nisu jestivi. Vrlo drugačija situacija s zrelim smokvama.

U svojim svježe voće sadržavati do 24% šećera (glukozu i fruktozu), te osuši - 50%. Oni su također prisutni tanini, organske kiseline, masti i proteina, a u listovima - jedinstveni tvari kao što su, psoralen bergapten.

Osim toga, svježe smokve sadrže do 24% šećera, 1,3% proteina i 0,5% kiselina. U suhom voću, protein je 3-6%, a šećer 40-50%. Takav sastav im daje ugodan okus, a osoba koja ih je iskušala ima osjećaj sitosti. Kalorijski sadržaj sušenog voća je 214 kcal na 100 g. Sadrže vitamine (A, B₁, B₃, C i PP) i minerala (natrij, kalcij, magnezij i fosfor). Pored toga, smokava sadrži kalij. Istodobno, toliko je toga, da je, prema svom sadržaju, smokva druga samo na maticama.

Korisna svojstva sušenih smokava za zdravlje

Ovaj je plod široko korišten u narodnoj medicini. Ima povoljan učinak na crijevnu peristaltiku, uklanja toksine iz tijela i delikatno rješava problem zatvora. Sadržane u voćnim pektinima vraćaju i liječe vezivno tkivo i zglobnu hrskavicu.

Visoka razina antioksidansa uklanja krv iz guste kolesterolne pločice, kao i male posude i kapilare, što ih čini elastičnijim i manje propusnim.

Iscjelitelji i tradicionalne medicine stručnjaci koriste plodovi smokava za liječenje anemije, različitih infekcija, onkologije, gljivičnih oboljenja, probleme lokomotornog sustava, kardiovaskularne bolesti, živčani, probavni i endokrini sustav, kao oralno, kože i dišnog sustava.

Korisna svojstva sušenih smokava za žene

U mnogim zemljama Istoka su od davnih vremena preporučene suhe smokve djevojkama i ženama koje su imale bolove tijekom menstruacije. Osim toga, uključivanje ovog voća u prehranu pomoglo je normalizirati mentalnu ravnotežu tijekom razdoblja menstruacije.

Pogotovo smokve su korisne onima koji planiraju trudnoću ili očekuju dijete. Osušene smokve sadrže značajnu količinu folne kiseline, koja pomaže u održavanju cjelovitosti placente i ima vrlo pozitivan učinak na fetalni razvoj fetusa.

Pa ipak, u mnogim trudnice Istok pokušavaju redovito liječiti smokve, posebno u posljednjim mjesecima trudnoće, kao što je navedeno, da je u ovom slučaju rođenja je lakše i manje vjerojatno da će biti dugotrajan.

Korištenje smokava za zdravlje muškaraca

Koristite smokve preporučene predstavnicima jačeg spola. Korisna svojstva suhih smokava za muškarce - sposobnost da se učinkovito nositi s impotencijom.

To je bilo poznato u davnim vremenima. Medicinskog lijeka orijentalni liječnici su pripremljeni na slijedeći način: sušeno voće namočene u 2 1 posudu i ostavi da se zagrije mlijeko uliti preko noći. Ujutro je pacijent morao piti rezultirajuću tekućinu i pojesti meso ploda.

Slike u narodnoj medicini koriste se za borbu protiv prostatitisa. Za pripremu ljekovitog napitka uzmite 5 voća i napunite ih 1 čašom vruće vode. Dobro promiješajte, insistirajte malo i popijte dva puta dnevno za 1 čašu 30 minuta prije jela. Liječenje treba obaviti u roku od 1 mjeseca. Ako nema poboljšanja u bolesnikovu stanju, možete ponoviti ovaj tečaj za 2-3 tjedna.

Za one koji se bore s prekomjernom težinom

Široko poznata i korisna svojstva suhih smokava za mršavljenje. Utvrđeno je da njeno zrelo voće sadrži mnogo balastnih supstanci koje smanjuju osjećaj gladi. Osim toga, njezina zrna ima učinak na ljudsko tijelo koje je identično onome što crijeva imaju vlakno. One poboljšavaju probavu i sprečavaju zatvor.

Da biste izgubili višak kilograma, trebate barem 2-3 puta tjedno umjesto užine ili večere za jesti nekoliko smokava. Nutricionisti preporučuju da ga zasebno jedu bez dodavanja drugih proizvoda.

Dakle, suhe smokve su prekrasan asistent u borbi protiv prekomjerne težine.

Je li moguće dati djeci plodove smokve

Ne treba zanemariti i korisne osobine suhih smokava (vidi sliku gore). Ovi plodovi nisu samo mogući, već i djeci. Oni su pravi skladište vitamina i mogu zamijeniti sve komplekse vitamina "ljekarne". U isto vrijeme, djeca s prehlade korisnim dati piti mlijeka, koja je natopljena suhih smokava, uz dodatak maslaca i meda. Korištenje ovog lijeka će kašljati puno brže od bilo koje tablete.

Djeca koja ne jedu dobro, sirup od smokava pomoći će vratiti apetit i poboljšati probavu.

U njemu smokve mineralnim solima kalija, željeza i magnezija su normalizirane hemopoetskih procese, međutim, njihova upotreba pomaže u povećanju razine hemoglobina i eliminirati anemije i poboljšati kvalitetu krvi.

Ako dijete često ima problema s stolicom, pire od krumpira sa svježeg ili osušenog sušenog voća normalizira rad crijeva.

Jedina stvar: preporučuje se postupno i pažljivo uključiti smokve u dječju prehranu nakon reakcije tijela na novi proizvod za njega.

Kontraindikacije za uporabu

Kao što vidite, popis korisnih svojstava FIG-a prilično je opsežan. Međutim, suhe smokve, kalorija i korisna svojstva od kojih vas već znaju, ima niz kontraindikacija za uporabu. Konkretno, to se ne preporuča koristiti dijabetičarima zbog visokog sadržaja šećera, kao i osobe koje pate od gihta, kao u plodu voća povećan sadržaj oksalne kiseline. Liječnici ne savjetuju da koriste smokve i kod egzacerbacije bolesti probavnog trakta zbog obilja vlakana u njima.

Osobe s slab želudac ne preporučuje se upotreba smokve prije dalekom putovanju ili prije važnog sastanka, budući da ovo voće ima jak laksativ svojstva.

Sve to ima posredan učinak na srčanu aktivnost i doprinosi njegovom poboljšanju. Korištenjem suhog voća, ritam srca se normalizira, krvni tlak se smanjuje, a tahikardija prolazi.

Neki korisni savjeti

Ako kuhati suhe smokve mlijeko, možete dobiti izvrsnu kašalj lijek koji se koristi za razne bolesti dišnog, u pratnji kašalj, kao što su hripavac, grlobolja, bronhitis i upala pluća.

Isti kurativni bujon koristi se kao antipiretik i dijabetes za ove bolesti.

Značajan sadržaj vitamina B u suhim plodovima voćaka objašnjava korištenje ovog voća za živčani sustav. Naročito, nakon njegove upotrebe kod ljudi, aktivnost živčanog sustava normalizirana je, raspoloženje se poboljšava, a mentalna aktivnost i povećanje učinkovitosti.

U 100 grama suhih plodova smokve nalazi se 256 kalorija pa se ne preporučuje konzumirati veliku količinu ovog sušenog voća, posebno ako postoji želja da se riješite višak kilograma. No, za one koji nemaju tjelesnu težinu, na primjer, nakon kirurških zahvata i strogih dijeta iz medicinskih razloga, smokve su korisne kao obnova i visoko kaloričnu hranu.

Sada znate koja korisna svojstva i kontraindikacije za suhe smokve. Nadamo se da će vam te informacije pomoći da poboljšate svoje zdravlje i da se nosite s prekomjernom težinom bez pribjegavanja lijekovima i bez korištenja dodataka prehrani.