Egzotični voćni plod: korist i štetu. Koristan je od kože litice

Liči (zvani „Lisi”, „Ligi”, „kineski šljiva”, „Laixi”, „zmajevo oko”) - ukusna i zdrava voća, što se može vidjeti ne samo u zemljama jugoistočne Azije, ali iu lokalnim supermarketima. nedavno, tih plodova izvoze se uglavnom iz Vijetnama i Tajlanda. Ipak, mnogi još uvijek ne znaju što ima okusa i kako ih koristiti voćni voće. Prednosti i štete "kineski šljiva" su od interesa za mnoge potrošače. Pokušajmo to shvatiti.

Što izgleda litchi?

Ovo voće je malo (promjera 2,5 do 3,5 cm) i teži oko 15, najviše 20 g. Ovalni ili ovalni oblik. Crvenkasta ili ružičasta koža litchija je gusta, ali krhka, sastoji se od brojnih tuberkula. Mliječno sočno meso voća ima bijelu ili kremu sjenu. Ima izvrstan, osvježavajući, slatki i kiseli okus i ugodnu aromu. Unutar fetusa je nejestivo sjeme, oblika oblika, tamno smeđe boje. Ovako izgleda liccia, fotografija to jasno pokazuje. Ovo zanimljivo voće raste u klasterima na zimzelene stabla obitelji sapindovyh, dostižući visinu od 30 m. Imaju gustu, širenje krune. Njihovi listovi su gusti i kožnati, obično zasićeni tamno zelenim nijansama. Cvjetni ašinjski stabla su brojni žućkasti cvjetovi, prikupljeni u visećim cvjetovima, slični "kišobranima".

Gdje je to učinio? Tropsko voće?

Indijska zemlja litchija je Kina, gdje je ovaj plod odrastao više od 1000 godina. Od davnih vremena kineski su to zazivali "oko zmaja", zbog svijetle kombinacije crvene kore, bijelog mesa i smeđeg sjemena. U Europi je ovo ukusno voće naučeno tek u 17. stoljeću. A gdje se litchi sada razvijaju? Danas drveće obitelji sapindov aktivno donose plodove na golemim područjima jugoistočne Azije, Australije, Južne Amerike i Afrike (Južna Afrika), a također i na jugu SAD-a. Ovo voće se izvozi u Rusiju uglavnom iz sjevernih regija Vijetnama i Tajlanda. Žetva u subtropikama u svibnju i lipnju, rezanje grožđa zajedno s matičnim dijelom grane. Prikupljeno pojedinačno, plod je izuzetno brzo razmažen i počinje lutati.

Lychee - skladište vitamina i minerala

Ovo tropsko voće ima razne vrste korisna svojstva, jer sadrži puno vitamina. "Zmajsko oko" bogato je vrijednim mikro i makro elementima. Litchi uključuje vitamine skupine B, uključujući tiamin, riboflavin, niacin. Također, "zmajsko oko" sadrži vitamine K, E, H i folnu kiselinu. Posebno mnogo u sastavu vitamina C. Osim toga, litika je bogata korisnim dijetalnim vlaknima i puno čiste vode. Osim toga, Kineski šljiva bogate mineralima, uključujući bakar, fluor, cink, mangan, jod. Sadrži fosfor, natrij, kalcij, željezo, sumpor i kalij. Sadržaj šećera u litici varira između 5-15%, ovisno o mjestu rasta fetusa.

Litchi voće. Korist i štetu

Takav visok sadržaj vrijednih vitamina, mikro i makro elemenata, kao i vlakana i čiste vode čini "kineski šljiva" iznimno korisnim proizvodom. Zasićuje osobu s potrebnim tvarima, daje snagu i živahnost. Lychee ima odličan tonik učinak na tijelo kao cjelinu, mobilizira imunološki sustav. U Kini je od davnih vremena poznato da je "zmajsko oko" najjači prirodni afrodizijak. On je u stanju pomladiti tijelo, aktivirati atrakciju i održavati funkcije "ljubavi" na odgovarajućoj razini. Uspješno se koristi za prevenciju i liječenje mnogih ozbiljnih bolesti lizati voće. Prednosti i štete, u stvari, nerazmjerne su. Vjeruje se, "Kineski šljiva" ne može donijeti ozbiljnu štetu ljudskom zdravlju. Ali njegova upotreba je ogromna. Ipak, preporuča se oprez pri korištenju fetusa. Nemoj odmah imati previše litice. Inače se može pojaviti alergijska reakcija. Ono se manifestira kao akne na koži i oštećenje sluznice u usnoj šupljini. Za početak, trebali biste isprobati jedan ili dva fetusa i pratiti reakciju tijela. Ako je sve u redu - možete bez straha pojesti do 250 grama "kineski šljiva" po danu (odrasle osobe). Djeca iznad 2 godine trebaju konzumirati oko 100 g voća. U prehrani jednogodišnjih beba liši uključuju nepoželjne. Kontraindicirani "kineski šljiva" onima koji su pronađeni njezin individualni netolerancija.

Kako se koristi likovno voće u narodnoj medicini? nego što je korisno?

Ovaj tropski plod široko se koristi u narodnoj orijentalnoj medicini. Može se i treba koristiti za prevenciju avitaminoze i anemije. Lychee se često koristi za sprečavanje kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze, jer sadrži značajnu količinu kalija. U fetusu postoji nikotinska kiselina koja pozitivno utječe na metabolizam lipida u tijelu. Pomaže u pročišćavanju krvi iz kolesterola i proširuje pluća voćnim licima. Zašto je to korisno? Koristi se za normalizaciju šećera u krvi, tako da je indicirano ljudima koji imaju dijabetes ili hipoglikemiju. Osim toga, na temelju „kineski šljiva” napravio korisne decoctions i infuzijama, koji normalizira probavni sustav, imaju blago laksativno djelovanje, blagotvorno djeluje na jetru i bubrege. Uzmite lijekove s liči propisan za osobe s plućnim bolestima, uključujući - pate od bronhitisa, astme ili koji imaju tuberkulozu. Ovi lijekovi olakšavaju disanje i normaliziraju funkciju dišnog sustava. Redovita uporaba litchija je korisna onima koji imaju peptički ulkus, gastritis i pankreasnu bolest. U orijentalnoj medicini, „kineski šljiva” u suradnji s limunskom travom koristiti i za liječenje raka, uključujući rak dojke. Je li lice korisno korisno? Nije ništa manje vrijedno od mesa fetusa. Litchi kora se koristi za pripremanje dekocija i infuzija koje imaju izraziti diuretski učinak. Oni pridonose uklanjanju viška tekućine iz tkiva tijela, te povećavaju ukupni ton i poboljšavaju dobrobit.

"Kineski šljiva" u prehrambenoj prehrani

Nutricionisti preporučuju upotrebu litice kako bi tijelo natopili vodom, kao i smanjili osjećaj gladi. U "kineski šljiva" je pektin. To vam omogućuje da brzo zasitite tijelo, dajući prehranu korisnoj mikroflori crijeva. Stoga je preporučljivo jesti nekoliko voća voća prije svakog obroka, što će smanjiti standardni dio hrane, a ne prejedati. Kalorični sadržaj litike je samo 76 kcal / 100 g, pa se ljudi mogu bojati bez straha, pažljivo gledajući njihovu težinu.

Kako odabrati dobro, svježe voće u trgovini?

Ako želite kupiti kvalitetne, ukusne voće, morate slijediti sljedeća jednostavna pravila. Prvo, prilikom odabira litchi, morate obratiti pozornost na boju kože. Trebao bi biti ružičasta ili crvena. Smeđa boja ukazuje na to da je voće već davno raskreno s drveta i već je pokvareno. Okus mračne lice boje će biti neugodan, a miris je oštriji i jak. Svjetlo žuta boja ploda, naprotiv, govori o svojoj nezrelosti. Ovaj plod također nije vrijedan kupnje. Drugo, pri odabiru "kljuse šljive" potrebno je obratiti pažnju na prisutnost oštećenja. Dobar plod neće imati sumnjive mrlje, udubine, pukotine. Treće, liccia bi trebala biti elastična, kao da će uskoro "probiti". Previše meke ili, obrnuto, čvrsto voće ne treba uzimati. Četvrto, na mjestu gdje se nalazi peteljka, ne bi trebalo biti bijele mrlje i plijesni. Konačno, miris litchija mora biti ugodan, svjež, lagano podsjeća na miris ruže. Previše teška i slatka govori o pretjeranom i usporenom fetusu.

"Zmajsko oko" u kuhanju

Kako jesti liticu? Plod bi trebao biti ispran samo pod vodom, ukloniti kožu od njega, a zatim ukloniti nejestivu kost. Juicy meso od voća može se jesti svježe. Ona podsjeća na mješavinu jagoda, bijele grožđe, ribizle i suhe marelice lizu voća. Okus je ugodan, slatko i kiselo, svježe. Uz jelo svježe, litice konzervirane, sušene, smrznute i kuhane. Piće, deserti su od njega, uključujući ukusni sladoled, razne umake, mousses, jellies. Na temelju litice čine izvrsno zlatno vino, s ugodnim mirisom voća i blagim slatkim i kiselim okusom. "Zmajsko oko" koristi se u pripremi jela od divljači, mesa i morske ribe. U kineskim restoranima možete kušati pržene kozice sa slatko kiselom umaku s lychees (Lizhi Qiu Xia). Ako uspijete kupiti svježi "kineski šljiva", svakako pokušajte kuhati kod kuće slatko i kiselo pileće s bademima s umakom litike. Osim toga, voće se koristi u pripremi raznih kolača, dodaje se punjenju pite i pite, čini kekse i kolače.

Kako pohraniti litice?

Pitanje zadržavanja "zmajeve oko" zaslužuje posebnu pažnju. Općenito, ovo voće je prikladno jesti što je prije moguće - prvog dana nakon kupnje. Na sobnoj temperaturi, lizu se može sigurno čuvati 2-3 dana. U hladnjaku, na 7 ° C, litika se može čuvati za jedan ili dva tjedna, pod uvjetom da je ljuska netaknuta i da nema oštećenja. Općenito, ovaj se plod brzo pogoršava, koža postaje tamna, a količina vitamina u svom sastavu smanjuje. Ako želite zadržati litchi za dugo vremena, savjetujemo vam da uklonite plodove iz korijena i zamrznite ih. Također možete sušiti voće ili konzervirano. U Kini, slanu liticu pohranjuju se u bambusovim stablima. U Indiji i Vijetnamu cijelo voće se suši, nakon čega se kora postaje čvrsta, s takvim plodovima nazvanim "orasi". U ovom smo članku razmotrili zanimljive kineske voćke, čija korist i štetnost utječu na mnoge potrošače. Kao što vidite, "kineski šljiva" praktički nema kontraindikacije i stoga se može koristiti bez straha u hrani. Štoviše, bogat je vitaminima, mineralima i ima mnoge neporecive prednosti! Svakako isprobajte ovaj ukusni egzotični proizvod.