Kako organizirati pauzu za kavu. Primjer standardnog izbornika

Ako namjeravate održati konferenciju, izložbu, seminar, izlet, poslovni sastanak, treninge ili prezentacije, onda ne možete bez pauze za kavu. Potrebno je razmišljati o svim detaljima organizacije događaja. U ovom članku ćete naučiti nijanse svog ponašanja i još mnogo toga.

Što je kava?

Na engleskom, ovaj događaj zvuči kao pauza za kavu i prevedena - "pauza za kavu". Obično traje ne više od četrdeset minuta. Tijekom ove pauze, sudionici, na primjer, bilo kojeg poslovnog događaja, mogu se opustiti, opustiti, osvježiti i komunicirati u opuštenoj atmosferi, podijeliti svoja dojmova.

Kako je sve to učinjeno? Obično se tablice postavljaju u posebno označene prostorije. Sudionici manifestacije jedu stojeći. Posluživanje stola može biti vrlo raznolik. Sve ovisi o izborniku prijema. Možete organizirati kavu, koktel ili čajne stolove s toplim i hladnim zalogajima.

Povijest pojave

Takav događaj, poput pauze za kavu, jest američka ideja. Razlog za ovaj prekid bio je puštanje novog proizvoda - instant kavu. Za njegovu distribuciju, Pan American Bureau je stvoren. Sastojala se od dobavljača ovog proizvoda iz SAD-a, Kanade i drugih zemalja.

Kampanja, usmjerena na povećanje potražnje i potrošnje kave, započela je 1936. godine. Da bi promovirao proizvod, stvorena je PR kampanja. Reklamni slogan bio: „Odmorite se, piti piće vedrinu i odmoriti.” Nakon ove kampanje pojam "pauza za kavu" uključen je u leksikon Amerikanaca. Organizacija takvog događaja postaje tradicija. Sada bilo koja tiskovna konferencija, poslovni sastanak, prezentacija u Americi ne ide bez pauze za kavu.

vrsta

Sljedeće vrste kave:

• Filozofski. Uključuje seminar i kratku stanku. Šalica aromatičnog čaja ili kave raspravlja o svim filozofskim problemima.
• Koktel koktel. Nakon pregovora, konferencija i tako dalje slijedi stanka za kavu s malim zalogajem.
• Pijenje čaja. Za stanke za kavu, sobe su obično odabrane gdje se nalazi kafeterija, blagovaonica ili bar s potrebnom opremom (posuđe, namještaj, posluživanje predmeta). Ali ponekad se događaj može odvijati na svježem zraku, prirodi.

Savjeti za održavanje "pauze za kavu"

Prije organiziranja ovog događaja pročitajte nekoliko savjeta. Nadamo se da će vam pomoći. Ako ćete se držati prijem u ljeto, meni treba uključiti voće, povrće, bezalkoholna pića (mineralna voda, sokovi), a ako zimi, najbolje je primijeniti visoko-kaloričnu hranu (sendviči, sendviči, kolači, keksi). Voće i povrće u unaprijed bolje oprati. Obavezno stavite papirnate napitke na stol.

Kava treba poslužiti u fosfornim posudama. Trebalo bi biti na raspolaganju nekoliko vrsta pića. Uostalom, neki pozvani piju topiv, drugi vole prirodno, tlo. Preporuča se priprema pića pojedinačno. I najbolje je pozvati stručnjake koji puno znaju o kavu. Ili možete kupiti modernu tehniku ​​- aparat za kavu. Lako je koristiti, tako da se priprema raznolikost vrste kave nespremna osoba će se suočiti.

Čaj može poslužiti crno ili zeleno. Egzotične vrste ne bi trebale biti odvedene, jer oni prisutni na događaju mogu imati alergiju. Također je prikladno poslužiti vruću čokoladu, kakao proizvode.

Kava i čaj obično se konzumiraju sa šećerom, vrhnjem, mlijekom, limunom, pa prije toga pazite na njihovu prisutnost na stolu.

Izvrsna i vješto organizirana pauza za kavu može pozitivno utjecati na rezultat pregovori, posao sastanak.

Sudionicima nakon što je vaš događaj ostavio samo pozitivan dojam, morate razmišljati o svemu na najmanji detalj. Također je potrebno strogo pridržavati se pravila i etiketa.

Koja je svrha tih događaja?

Vrlo je važno za obavljanje poslovnih seminara, kreativnih sastanaka, konferencija, poslovnih pregovora, prezentacija, izložbi i drugih korporativnih sastanaka.

Pauze za kavu na takvim događajima je potrebno kako bi se omogućilo sudionicima za predah, opustiti se, razgovarati informacije, podijelio je svoje dojmove o tome što je vidio i što je čuo preko šalice kave.

Nakon takvog prekida, osoba je često spremna gledati prethodno diskutirane probleme na novi način, a zatim donijeti najtočniju odluku.

Organizirajte pauzu za kavu, a možete i drugu priliku, na primjer, u povodu obilježavanja obljetnice, angažmana, vjenčanja, sportskih događaja i drugih svečanosti.

Kava za odmor: izbornik

Možete sami konfigurirati izbornik. Također, obratite ugostiteljske tvrtke, koja organizira dostavu pripremljene hrane ili hrane za njihovu pripremu, kao i pomoći u organiziranju mjesto.

Predstavljamo standardni izbornik, koji može zadovoljiti najfiniji okus svakog gosta:

• Proizvodi od konditorskih proizvoda (mini kolači, puffovi, croissants, cheesecakes).
• Lagani zalogaje (kanape, voće, tartlets, povrće).
• Bezalkoholna pića (razni vrsta čaja: crna, biljna, zelena, razne vrste i vrsta kave- Mineralna voda (sa ili bez plina) - voćni sokovi (u asortimanu).

Primjer izbornika, koji uključuje alkoholna pića:

• Sendvič (npr pileća prsa, krastavac, svjetlo majoneza i salata lišća).
• Svježi kolači (pušenje, kolač, croissants, cookies, tortu).
• Svježe voće (zelene jabuke, grožđe, kruške, ananas, narančasto).
• Bobice (jagode, trešnje, maline, borovnice).
• Zrelo povrće (krastavci, rajčice).
• Piće (mineralna voda, crno vino, sokovi u asortimanu, čaj i kava).

Izvođenje pauze za kavu je prilično ozbiljan postupak, treba ga uzeti ozbiljno.