Grinder mlin za kavu za zelenu kavu

Zelena kava. Ovaj izričaj za mnoge nas još uvijek zvuči pomalo neobičan. Što je tako jedinstveno o tim zrnima? Kao dijetetičari inzistirati piće iz svoje dobro napregnut, poboljšava metabolizam tijela, snižava razinu šećera u krvi i potiče intenzivnu izgubiti na težini.

Nevjerojatna kava

Nevjerojatna svojstva neobične kave - zasluga je zrna klorogenske kiseline. Samo ovdje, kako bi se ova vrlo kiselina očitovala u punoj snazi, potrebno je upotrijebiti "svježe" neobrezane žitarice. Kada pečenje, učinkovitost se smanjuje za gotovo pola.

Koji je problem, pitate? Da, činjenica da se neprerađeni zrnci u gustoći mogu natjecati s malim šljunkom. Za njihovo mljevenje nije lako. Ovaj zadatak možda neće biti u mogućnosti nositi se s vašim električni aparat za kavu. Za zelenu kavu potrebna je brusilica noža. Ali čak iu ovom slučaju lopatice ne mogu podnijeti i razbiti. Stručnjaci savjetuju postaviti zrno za brušenje u malim količinama.

Neki poduzetni aparati za kavu predlažu upotrebu mljevenog mesa kao mlin. U njoj su noževi jači, a snaga je veća. Drugi su pronašli još originalniji način. Stavili su sjeme u vrećicu, a zatim ih aktivno udarali čekićem.

Ali bolje je ne eksperimentirati s improviziranim alatima, nego koristiti mehanički mlin. Ručni mlinac za kavu za zelenu kavu savršeno se uklapa.

Slijedite tradicije

Naravno, navikli smo na prednosti civilizacije i rijetko primijeniti naše napore na sve. Mnogo je lakše pritisnuti gumb, pokrenuti program i dobiti rezultat. Ali ponekad su stari dokazani postupci na visini gdje su moderne jedinice presavijene. Ovdje i u našem slučaju, jednostavni aparat za kavu (mehanički) polako će mljeti "kamene" zrnce.

Dizajn tih uređaja dugo nije prošao značajne promjene. Mlinovi su još uvijek nesmetano brušenje žitarica, i ne slomiti ih, kao što je slučaj s električnim brusilicama.

Naravno, postoje modeli s noževima na prodaju, ali nisu prikladni za naše potrebe. Noževi su prebrzo prekinuti. Stoga tražimo uređaje s oznakom "Mill mill". Za zelenu kavu odabiremo proizvode koji su opremljeni mlinovima od kamenih mlina. Oni su mnogo pouzdaniji od keramičkih. No, bit će tih ravnih ili konusnih elemenata za mljevenje - ne bit je važan. Izvan je moći čak i profesionalnog baraista da razumije vječni spor proizvođača.

Mnogo je važnije obratiti pozornost na kvalitetu i kvalitetu samog proizvoda. Nemojte se zgrabiti za nerazumno jeftine uzorke, vjerojatno vam neće dugo služiti takvom opterećenju. Obratite pozornost na glatki rad mehanizma, ujednačenost brušenja. Kava za mljevenje za kuću često se koristi ne samo za izravnu svrhu, već i za brušenje istih začina.

Ili je možda lakše kupiti gotove?

I zašto takve poteškoće? Možda je lakše kupiti već usitnjene zrnce? Moguće je, ali, vjerujte mi, nije potrebno. Iako nismo dotaknuli ljusku zrna, ona dugo zadržava vrijedna svojstva, okus i miris. Ali nakon pada zaštite pod utjecajem kisika počinje reakcija uništavanja. Ulje isparavaju, jedinstvena kiselina, za koju se konzumira piće, brzo gubi svoje osobine. I miris neće dugo trajati. Stoga je potreban kućni aparat za kavu za zelenu kavu. Tako da odmah možete piti samo žitarice i uživati ​​u njihovom ukusu.