Sir Oltermani: uspješna kombinacija okusa, sadržaja kalorija, cijene i prehrambene vrijednosti

Sire - sastavni dio prehrane za većinu ljudi. Izbjegavajte ih, samo dvije kategorije ljudi: one koji nemaju tjelesne enzime koji razgrađuju mliječni proizvodi (i na taj način može samo suosjećati s), a oni koji ne jedu svoju prehranu ( „mršavljenje”) razloge za to. I ti ljudi jednostavno će oduševiti sir Oltermani, koji obdarena svjetske Finaca cheesemakers.

Značajke okusa

Uočimo istodobno - ovaj sir ima vrlo izražen kremasti okus, lagano izražen i mekan. Tanak, blago gorak, a jedva vidljivim kiselo okusom sir je još više začinjen. Istovremeno, sir Oltermani ima vrlo ugodan, nenametljiv i osebujni miris koji samo povećava apetit proizvoda. A dodatni bonus je njegov besprijekornost: sol tijekom kuhanja, naravno, prisutna je, ali u mikroskopskim količinama.

Jedinstvene kvalitete proizvoda

Sir Oltermani sa svojim dobrim ukusom i podataka okusa je također koristan za osobe s probavnim problemima i onima koji ne žele da ih se: to nije sadrže laktozu. Ali to je ona koja izaziva proljev ili nadutost, jer većina organizama jednostavno ne može probaviti. Paralelno, ovo vrsta sira uključuje veliku količinu kalcija, koja jača kosti i zidove krvnih žila. Važno je napomenuti da on kuha apsolutno i bez konzervansa. Mršavljenje će također biti zanimljivo Oltermany - sir, čiji kalorijski sadržaj nije previsok, ne manje od masti. Potonji se, usput, mogu razlikovati - za širok raspon okusa. Sir se proizvodi Oltermani 17, 9, 29 i 55% masti (kalorije, odnosno, 270, 210, 360 i 400 kcal). Istodobno sadrži mnogo proteina (na primjer, 29 g 17% sira), pa je kod niskog sadržaja kalorija vrlo hranjiv, što je važno za održavanje snage. Fizička prednost je da se ovaj sir ne raspadne kada je rezano.

Što je Oltermani?

U načelu, zamišljeno je kao prehrambeni proizvod. Za one koji izbjegavaju visoko kaloričnu hranu tvrtka Valio proizvodi Oltermani - sir, sastavu koji se sastoji gotovo isključivo od prirodnih sastojaka. To uključuje mlijeko za povećanje roka trajanja pasterizovannoe- bakiterialny koncentrata dobivenog iz živih bakterija mliječne kiseline (prirodno) - poseban proizvod za koagulaciju mlijeka (kimozinu je biljnog porijekla) i jednu kemijsku komponentu - učvršćivača. Ima "strašno" ime E 509, ali u stvari to je obični kalcijev klorid, koji ne šteti tijelu.

Vanjski znakovi kvalitete

Bez obzira na to koliko je dobar i kvalitetan proizvod, kršenje uvjeta čuvanja ili nepoštenje prodavatelja može vas uznemiriti. Dakle, čak i ako je vaš cilj visokokvalitetni sir Oltermani, pogledajte ga prije kupnje: je li netko drugi zanemario. I možete se usredotočiti čak i na vanjske znakove (samo datum koji je označen na pakiranju, ne biste trebali posebno pouzdati). Na komadiću ne bi trebalo biti traga nepokretnosti: promjene u boji površine, crne ili obojene točkice, plijesni. Ako sir Oltermoney ima oštećeni rub ili skupi izgled, to također znači da je davno ležao ili je pogrešno pohranjen.

Koji je paket bolji?

Veće jamstvo svježine može poslužiti kao tvornica pakiranja. Kad trgovina rezanja, sanitarna pravila ponekad su povrijeđena, a sir plijen čak i omotan u polietilen. U tom smislu, sir Oltermani vrlo povoljno: to se prodaje kao glava 450, 550 i 900 g, a za rezanje - 150 ili 250. Obje vrste pakiranja pakirane u tvornici, gdje je hermetički, pa kupi neispravan proizvod je gotovo nemoguće. Osim toga, tvornica pakiranja nužno ukazuje ne samo na sastav, već i na sadržaj masti, što je osobito važno u odnosu na taj sir. Uostalom, može se kupiti za prehrambene svrhe, a za određeno jelo koje neće raditi vrlo dobro ako kupite "ne da".

Zavodljiva jela s Oltermany

Imajte na umu da se ovaj sir koristi za kuhanje raznih jela. On je dobar u salatama (iako grčka nije jako pogodan - guste strukture, a ovo jelo treba neku vrstu mrvi), juhe, purees ili krem ​​juhe, vrlo skladan u pečenje i dobro ide uz bilo „punjenje” za sendviče. Postoje i recepturi, gdje je samo dobar sir Oltermani, čija cijena (od 160 do 172 i pol rublje za kilogram) čini i vrlo pristupačnim za kuhanje. Najatraktivniji, po našem mišljenju, bundeva s njegovim sudjelovanjem. Na to 700 g bundeve Oltermani uzima 150 g (koji je deblji, 29%), je ista smjesa lješnjak, badem, lišće 3 velike žlice sezama, kiselo vrhnje, soli i začina. Ljuštena bundeva se utrlja ili fino prereže i pržene. Ako malo, ispada prilično jelo. Ako je jaka, to je ukusno, ali manje korisno. Isušene orahe sušene su u tavi bez ulja. Zeleni s orahima pretučen je u miješalicu (ili mješalicu, ali ne tako homogenu masu). Sir se trlja, svi pripremljeni sastojci su pomiješani, sol, začini i 2/3 sezama. Posudica za pečenje ili duboka posuda umočena je maslacem. Ako sigurno znate da je vaša sposobnost hirovita i može izgorjeti - posipajte sa zgnječenim mrvicama, ali bolje je da ih ne možete napraviti bez njih. Zagrijanoj pećnici lonac treba držati oko poluchasa- ali pećnici, također, su različiti, tako da je glavni znak spremnosti za koje je potrebno za navigaciju - zlatnu koricu. Pripremljeno jelo treba ohladiti, pa je uredno rezano i ukusnije. Zatim sipati kiselo vrhnje - i na stol.

Možemo reći da je sir Oltermani univerzalan i da će odgovarati i onima koji se dijete i onima koji samo vole jesti ukusnu.