Kalorični sadržaj kiselog vrhnja je 20% masti. Prednosti proizvoda i nedostaci

Kiselo vrhnje vole mnogi zbog izvrsnog okusa i nježne konzistencije. Ovaj proizvod je napravljen od pasteriziranog vrhnja pomoću posebnih starter kultura. Za proizvodnju se koristi prirodno cjelovito mlijeko. Ali ne svatko zna što je kalorijski sadržaj kisele vrhnja od 20% masti.

struktura

Proizvod je obogaćen vitaminima A, B, D, H, C. Mineralne tvari sadrže fosfor, natrij, željezo. Kiselo vrhnje sadrži proteine, masti i ugljikohidrate. Proizvod uključuje saharide, organske i masne kiseline. Njegove prednosti su zbog prisutnosti bakterija mliječne kiseline.

Kiselo vrhnje lako se digesti ljudskim probavnim traktom. Tijekom pripreme se mijenja struktura mliječnih bjelančevina, što također pozitivno utječe na funkcioniranje tijela.

Mnogi kupci vole kiselo vrhnje 20%. Kalorični sadržaj, sadržaj proteina, masnoća u njoj je normalna, što dopušta uključivanje proizvoda u prehranu svake osobe. U 100 g proizvoda sadrži:

• 72,7 ml vode;
• 2,8 g proteina;
• 20 g masti;
• 3,2 g ugljikohidrata.

Kao što se može vidjeti iz sastava, kiselo vrhnje je vrlo koristan kiselinski mliječni proizvod. Kalorični sadržaj po 100 grama 20% sadržaja masti iznosi 206 kcal. Ako proizvod koristite umjereno, to će imati koristi samo tijelu.

Korisna svojstva

Važno je znati ne samo kalorijski sadržaj masnoće 20% masnoće, već i korisna svojstva koja su proizvod učinio tako popularnim i popularnim:

• daje čvrstoću, povećava aktivnost imunološkog sustava;
• poboljšava aktivnost živčanog sustava i stanje kože;
• zbog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima, proizvod poboljšava performanse svih organskih sustava;
• kiselo vrhnje se koristi u kozmetičkoj industriji;

• obnavlja rad želuca i crijeva, povoljno utječe na endokrini sustav;
• kalcij, pronađen u proizvodu, jača kosti, zube i čavle;
• kozmetičari stvaraju maske za lice koje omogućuju izbjeljivanje i osvježavajuće efekte, kao i glatke bore.

kontraindikacije

Iako je kalorijski sadržaj kiselog vrhnja 20% sadržaja masti na prosječnoj razini, ne možete ga koristiti sve. Kada ne mogu uključiti ovaj proizvod u prehranu?

• Sadržaj kalcija kiselog vrhnja je 20% dovoljno masnih, tako da ljudi koji imaju pretilost, bolesti jetre i visoki kolesterol trebaju se konzumirati u ograničenim količinama.
• Moramo se ograničiti na osobe s srčanim bolestima, hipertenzijom, patologijama žučnog mjehura.

Proizvod je neophodan pri kuhanju. Ona služi kao odličan dodatak raznim namirnicama: knedle, kupusne listove, palačinke. Umjesto majoneze, umaka i ispuna, mnogi ljudi koriste kiselo vrhnje 20% srednje masti. Kalorijski sadržaj ovog proizvoda, naravno, nije pogodan za sve.

Proizvod se koristi za mariniranje mesa, ribe i salata za punjenje. Kiselo se krema smatra korisnim i ukusnim proizvodom. Osim toga, njegova je cijena vrlo pristupačna. Ako ga jedete umjereno, onda o dodatnim kalorijama ne biste trebali brinuti.

Značajke kiselog vrhnja

Kiselo vrhnje 20% masti smatra se vodećim među svim proizvodima od kiselog mlijeka. Razlog za to je najbolji omjer cijene, kvalitete i sadržaja masti. U gastronomiji se proizvod koristi za pripremu raznovrsnih jela, uključujući salate s laganim oprugama obogaćene potrebnim vitaminima. Dodajte kiselo vrhnje i borsch.

U usporedbi s majonezom, koja se smatra prilično štetnom (osobito kada je u pitanju prodavaonica proizvoda), kiselo vrhnje je korisnije. Preporučuje se da ga koristite za vrijeme pečenja hrane u pećnici, jer će ovo jelo učiniti tanjim i ukusnijim.

Kiselo vrh je savršeno za punjenje svjetlećih salata zelenim lukom, rotkvama, krastavcima i rajčicama. A ako kuhate klasična jela, na primjer Olivier, bolje je miješati s majonezom u jednakim količinama. Umak za salatu postaje nježniji i slabiji, što mnogi vole.

izbor

Kupcima prije kupnje važno je pogledati informacije na naljepnici. Na pakiranju treba napisati "kiselo vrhnje", a ne "kiselo vrhnje". Trebali biste vidjeti sastav: tamo bi trebali biti kreme / mlijeko i bakterije mliječne kiseline.

Potrebno je razmotriti datum isteka. Ako je dugo, onda se takav proizvod tretira agresivnim toplinskim metodama, tako da ostaje nekoliko vrijednih komponenti.

Usput, bolje je odabrati staklenku / paket koji se nalazi na dubini zaslona supermarketa, jer obično ima više svježih proizvoda. Svježi kiselo vrhnje je koristan tretman ako ga koristite umjereno.