Kako pripremiti "Mimoza": recept s sardinom u nekoliko varijanti

Među obiljem raznih salate poslije

Klasična "Mimoza"

Recept sa sardinom za konzervu ribe u ulju zahtijeva od vas da uzmete tri krumpira, jednu mrku veću i tri jaja. Svi sastojci su kuhani - povrće se može kuhati u jednom spremniku, jaja - bolje odvojeno. Veliki luk, sitno sjeckani, izlio je kipuću vodu pet minuta - ukloniti suvišnu gorčinu. Neke domaćice koriste ocat u tu svrhu. Narančasti marinirani luk, naravno, prilično je skladan za salatu, ali ga daje snažnu kiselo, pa je bolje samo ga upaliti. Uzmite duboku posudu za zdjelu i gratet, a prikuplja se salata s konzerviranim srdele "Mimosa". Iz limenki ulje se isprazni, ribe se crvlju s vilicom i stavljaju na dno. Podmazano s majonezom, posuto ribanim bjelanjcima. Trljale su kuhane mrkve, razmazane istom majonezom. Na vrhu nerazrijeđenih luk, opet majoneze, i na njoj se nanesite krumpir i ponovo majoneze. Gornji dio je posut zrncima podignutom, a salata je stavljena na stol.

Varijantu jabuke

Ako vam se ne sviđa tradicionalna salata "Mimosa", recept s sardinom može se mijenjati. Izvadite krumpir, umjesto da uzmete slatku i kiselu jabuku, odmrznite ga od sjemenki kora i suncokreta i grubo trećine. Žarulja za ovaj recept ne može se opaliti, samo rezati i isušiti sok. Salata se ponovo širi slojevima s razmazivanjem majoneze svake od njih: sardine - luk - proteini - mrkva - jabuka. Gore su razbijeni ribani fino žumanjci, pomiješani s nasjeckanim orasima. Za veću zasićenost, salatu "Mimosa" s srdijama stavlja se na sat ili dva u hladnjak. Za ljepotu, možete ga ukrasiti figurijama sa svježim krastavcima ili kuhanim jajašcima.

Uskrsna salata "Mimoza"

Sljedeća varijacija, i vrlo uspješna. Pogotovo na okus onih koji ne vole kuhane mrkve - ovdje nije. U ostatku - poznata "Mimoza", recept sa sardinama i sirom, samo je redoslijed polaganja drukčijeg. Prvo u zdjelici stavili su grated squirrels od četiri testisa. Oni su strugala 150 grama tvrdog sira, na primjer, "ruski". Iznad - polbanky pire ribu, a tek nakon toga nacrtana majonska mreža - deblja, jer prethodni slojevi nisu razmazani. Sljedeća dolazi dva zdrobljena i napasana luka. Oni ostrugana kuhana krumpira, ona se nalazi na preostalim sardine, opet naslikao sa majonezom i pospite žumanjke. Možete jesti odmah, ali je više ukusna, pa je bolje pripremiti salatu unaprijed.

Mimoza s sirom i maslacem

Verzija je blago slična Uskrsnoj verziji, ali ima i svoje posebnosti, zahvaljujući kojoj dobivamo novi ukus salate "Mimosa". Recept sa srdelama, ali može se zamijeniti sašom ili skupljom ribom. Prvi sloj će biti proteini od pet jaja - rešetkani, naravno. Drugi - rešetkani dvjesto grama sira, umočio je s majonezom. Dalje, kuhanog krumpira (2-3 komada) izli i prekriven polovicom sardina. Napunjen je strugotinom od ribanog ulja, potrebno je gram od stotinu, a da se bolje utrlja, najprije se zamrzavaju. Na vrhu je zgnječen i natopljen luk, na njemu - ostatak ribe. Konačno, jelo je pokriveno majonezom i posuto namočenim žumanjcima. Kako potopiti - poslužiti se za stolom.

Rajčica "Mimosa"

Obično za ovo jelo uzimaju se ribe u ulju ili u vlastitom soku. Međutim, to je izborni uvjet za uspješnu salatu "Mimosa": recept s sardinama može se napraviti od konzervirane hrane od rajčice. Prvi sloj za ovu opciju je u vunama kuhanim krumpirom. Proširena je s majonezom i prekrivena sardinom- umak od rajčice obično debeli, pa se savjetuje da ga trljati ribom. Sardina je prekrivena tankim slojom sitno nasjeckanih lukova. Namočite ga u vodu, popijte u octu ili ga ostavite u svom prirodnom obliku - sami odlučite. Luk je prekriven odresiranim mrvljenim mrkvama, a već je umočen majonezom. Na njoj se utrljava tri žumanjka, koji se zatim prekrivaju odresivanim bjelančevinama od četiri jaja. Ponovno, majoneza, i za ukrašavanje - mrvica četvrtog žumanjka i sjeckani bilje - najbolje je pramčana olovka.

Konačno, napominjemo da uopće nije važno koristiti konzerviranu ribu. Možete uzeti kuhano - istu sardinu ili bilo koju drugu. Samo u ovom slučaju bit će potrebno paziti da u njemu nema kamenja koje mogu ozbiljno pokvariti raspoloženje. Još jedna suptilnost: prilikom postavljanja salate natopljene, pokrijte ga bilo filmom hrane ili dubokom pločom. Tako žumanjci koji čine gornji sloj neće se sušiti i salata će postati nježnija i brže namakana.