Kako pripremiti salatu s marmeladom i spratovima?

Sovjetski ljudi iz 90-ih sve nježno sjetiti salatu „Mimoza” sa papaline, jer kada je ekonomska kriza u zemlji, često je glavno jelo na stolu odmor. Vrijeme je prošlo, polica je počela razbiti iz raznih delicija, ali nostalgiju za jednostavna pjegava salata

Potrebni sastojci

Prema receptu, salata "Mimosa" sa spratovima sastoji se od takvih proizvoda:

• 2 kuhana jaja;
• 1 kutija od sprat (180-200 grama);
• 1 veliki krumpir, zavaren u uniformi, ili dva manja;
• 1 srednje veličine kuhane mrkve;
• pola žarulja, bolje je uzeti crveni luk;
• maionija na okus, zeleni luk za ukrašavanje gotove jelo.

Ako ne postoji crvena slatka, onda možete kuhati jednostavnu, ali ukiseljenu salatu - mimoza salata s spratovima ne može tolerirati gorčinu, a marinada neutralizira.

Priprema proizvoda

Jaja se kuhaju u strmim uvjetima najmanje deset minuta i stavljaju u hladnu vodu tako da se ljuska može lako ukloniti. Krumpir i mrkva kuhana u maloj količini vode (dostupne u jednom loncu), važno je smanjiti povrće u kipuću vodu, ali ne u hladnu vodu - tako vitamina tijekom vrućina očuvan duže. Sprat salatu „Mimoza” dolazi od najčešćih, ali je potrebno ispitati prije kupnje natpis na obali: da li je ili sprat sprotni pašteta, a ne biti zarobljeni, jer pashtetnye masa priprema nije najbolje ili čak „prosječan” hrana.

Otvorite limenku, stavite ribu na tanjur i izrezajte na male komadiće. Neki čak i raščupati s vilicom u pire krumpira, ali gdje je estetika jela? Isto se može reći o rezanju kuhanog povrća: većina domaćih kuhara ih trlja na rešetku, čime se cijela salata pretvara u monotonu masu koja teče sokom. Više prikladan sjeckati povrće za salatu „Mimosa” (s papaline) u malim urednim kocke, jedan će tada proizvoditi manje tekućine i izgled će poappetitnee. Crveni grašak isjeckao je tanke kocke, pokušavajući što je moguće mršaviji smanjiti žarulju.

Kuhanje po korak

Mimoza salata s spratovima je prljavo posuđe, jer su svi njezini sastojci postavljeni jedni na druge u određenom redu. Na dnu zdjelice za salatu stavljaju se narezani krumpiri, razmazeni majonezom i ravnomjerno je položena riba na koju se stavljaju luk. Dalje, još jedan sloj majoneze umak, a zatim mrkve i malo više umak. Podijelimo kuhana jaja: protein se rezati na isti način kao i povrće - u male komadiće i posuti vrhom salate.

Zatim još jedan sloj majoneze i žlicom, poravnajte gornji dio i salatu (ako to učinite na ravnoj posudi u obliku klizača). Žumanjke od jaja sitno se rastopiti i posipati ih na vrhu salate, te posipati stranice sitno nasjeckanog zelenog luka. Pripremljena salata trebala bi malo poduzeti kako bi proizvodi mijenjali okuse i okus, stoga je vrijedno sat i pol staviti u hladnjak. Prije posluživanja, ukrasite svježim grančicama peršina ili kopra.

Nekoliko činjenica o salati

Recept „Mimoza” salata - uz papaline, ali možete koristiti regularna konzervirana u ulju, u Sovjetskom Savezu, na primjer, je naširoko koristi skuša, sardine i orade. Salata sama po sebi je glasine da je izumio u 70-sovjetski snalažljiv mladih dama na odmoru 8. ožujka - otud dizajn salate, koja je, pak, postao naziv jela.

Energetska vrijednost salate je od 190 do 220 kalorija po 100 gm, ovisno o sadržaju masnoće majoneze i pratećim sastojcima.

Postoji još jedna salata "Mimosa" s spratovima: s rižom, prethodno kuhano i ohlađeno. Zamjenjuje krumpir. No, dogodilo se da ova posuda ima više od sedam slojeva, koji miješaju različite sastojke: masline, nekoliko vrsta konzervirane hrane, prerađenog sira, cikle, konzerve grašaka. Uostalom, jedan od velikana je rekao davno: "Nema ograničenja na hranu perverzija čovjeka" - to doista jest tako.

Poznati kuhari smatraju da ova salata krši sva pravila kuhinje zbog miješanja ribe i jaja i često se naziva "osrednji". No, ljudi sa zanosom "hawala", osim toga, ponekad dodaju tvrdi sir i jabuke, stvarajući istinski eksplozivnu mješavinu za želudac i idealno okruženje za bolesti.