`African chamomile` (torta): korak po korak recept

"Afrički kamilica" je torta koju svatko treba probati. Ovaj desert se ne proizvodi dugo, ali izuzetno je neobičan i ukusan da će poslužiti kao izvrstan ukras za sve blagdanske stolove.

Moderne domaćice, koje imaju veliko iskustvo u kuhanju, hrabro eksperimentiraju i ponekad odstupaju od klasičnih načina pripreme različitih jela, poboljšavajući njihovu kvalitetu ukusa s ovim ili drugim sastojcima. Međutim, kolač "African chamomile", čiji recept ćemo razmotriti u nastavku, ne zahtijeva nikakve promjene. Uostalom, ispada da je nevjerojatno nježna i ukusna. Da bismo to vidjeli, predlažemo da se ova poslastica provede kod kuće. Štoviše, to ne zahtijeva puno napora i skupih sastojaka.

Torta "Afrički kamilica": korak po korak recept za desert

Smatramo da je desert dobio zanimljivo ime zbog nevjerojatno lijepe čokoladna boja. Njegov najvažniji plus je da kao punjenje deserta možete koristiti bilo koje plodove, voće, kao i kandirano voće, orašasti plodovi i suho voće.

Pa kakvi proizvodi trebamo napraviti pravi slatki "afrički kamilica"? Recept ovog kolača uključuje:

• jaja svježeg pileta - 6 kom .;
• prosijan brašno od brašna - 2,5 šalice;
• šećerna bijela - oko 200 g;
• kefir srednjeg sadržaja masti - oko 200 ml;
• prah kakao - oko 100 g;
• soda, prethodno ugasena s jabučnim ocatom, - punu žlicu od deserta;
• suncokretovo ulje za podmazivanje kalupa.

Priprema osnove

Kako napraviti kolač od afričkog kamilice? Korak po korak recept za ovaj desert osigurava pripremu baze za kekse. Prije pečenja u pećnici, tijesto treba pažljivo umijati. Da biste to učinili, svježe piletina jaja su whipped s mikser, postupno dodavanjem bijelog šećera na njih. Nakon što je dobila homogenu masu krem boje, u njemu ulijeva kefir prosječnog sadržaja masti, ugasio stolni soda i prah kakao. Svi proizvodi su također temeljito pretučeni s mikserom.

Zaključno, prosijan pšenično brašno postupno se ulijeva u čokoladnu bazu. Kao rezultat, oni primaju tijesto tijesta tamna boja, konzistencija guste kreme. Ako je baza previše tekućina, dodaje se malo više brašna. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s ovim proizvodom. U suprotnom, dobit ćete kameni keks koji će kolač biti krut i neukusan.

Proizvodi za pečenje

Desert "African chamomile" (torta) peče se u pećnici s podijeljenim oblikom. Pažljivo podmazuje uljem suncokretovog ulja (bez okusa), a onda izlije sve čokoladno tijesto. U ovom obliku, poluproizvod se stavlja u grijani ormar. Proizvod se peče jedan sat na temperaturi od 200 stupnjeva. U tom slučaju, čokoladni kekse trebaju dobro podizati, postati mekane, bujne i vrlo lijepe.

Nakon pečenja, proizvod se pažljivo uklanja iz podloge i postavi na ravnu površinu. Potpuno hlađenje keksa, rezano je u 4 jednaka kolača.

Usput, neke kućanice vole peći čokoladne kolače odvojeno. Za to, tijesto od tijesta je prethodno podijeljeno na dva jednaka dijela, a zatim se priprema u zagrijanoj peći u različitim oblicima. Nakon pečenja svaka je kolač podijeljena na pola.

Potrebni proizvodi za punjenje želatinom

Čokoladna delicija "Afrički kamilica" (kolač) zahtijeva korištenje sljedećih sastojaka za punjenje:

• salata od kiselog vrhnja 20% masti - oko 500 ml;
• šećerna bijela - oko 200 g;
• mlijeko s niskim udjelom masti u svježem - oko 100 ml;
• sjemenke maka - ne više od 100 g;
• instant želatina - 35 g;
• narančasto slatko veliko - 2 kom .;
• banana zrela gruba - 2 komada;
• mekan kivi - 2 kom.

Napravimo ukusnu i šarenu nadjev

"African chamomile" - kolač nevjerojatne ljepote. Ova imovina se daje s punjenjem voća i sjemenki maka. Za kuhanje, slatki narančasti, zreli banani i meki kivi dobro se isperu, a zatim se oguliti. Nakon toga, sve voće je izrezano u kocke (1,5 do 1,5 centimetara). Na isti način, dva od četiri čokoladna kolača su tlo.

Nakon prerade sastojaka, trenutačna želatina ulijeva se u toplo mlijeko i ostavlja da se nabubri (oko pola sata). U međuvremenu, svježi kiseli vrhnje od 20% masnoća je šiben s mikserom, postupno dodavanjem bijelog šećera na njega.

Nakon što se želatina nabubri, mlijeko se stavlja na slabu vatru i polako grije. Nakon primanja homogene tekuće mase, uklanja se s ploče i pomiješa se zajedno s slatkim kiselim vrhnjem. Također u mješavini mlijeka ležao je zrela banana, meki kivi, naranče i kockice čokoladne kolače. Svi sastojci su dobro izmiješani, a također su začinjeni s makom sjemenki.

Proces stvaranja ukusnog i nevjerojatno lijepog desert

Torta "Afrička kamilica", fotografija koju možete vidjeti u ovom članku, formirana je sasvim jednostavno. Da biste to učinili, uzmite čistu i suhu odvojivu formu, a potom na dnu proširite jedan od čokoladnih kolača. Zatim se na njoj stavi sve mliječne napitke s komadićima voća i maka, ravnomjerno šireći velikom žlicom.

Kako pravilno ukrasiti afrički kamilice? Cvijet za takav desert izrađen je od gornje kore. Njegovo lijepo izrezano u jednake i ravnopravne latice. Kasnije ih se pažljivo stavlja na vrh popunjavanja.

Nakon što se kolač "afrički kamilica", fotografije čija je ljepota iznenadila, bit će u potpunosti formirana, odmah smještena u hladnu trgovinu. U njemu desert se čuva najmanje pet sati (cijelu noć). Tijekom tog vremena, punjenje želatinom potpuno se ukrućuje, čime domaća delicija postaje stabilnija i lijepa.

Potrebni proizvodi za glazuru od čokolade

Da bi kolač "afrički kamilica", recept kojeg smo pregledali gore, u potpunosti opravdava svoje ime, ona mora biti pokrivena čokoladni glazura. Za njegovu pripremu trebat ćemo:

• čokolada mračna (samo ne gorka) - standardna pločica;
• maslac - 5 g;
• svježe mlijeko je desertna žlica.

Proces kuhanja

Čaša od čokolade pripremljena je vrlo brzo. Da biste to učinili, tamna čokolada bar je slomljena na kriške, a zatim se proširio u malu zdjelu. Zatim ih dodajte maslac i svježe mlijeko. Stavljanje sastojaka na slabu vatru zagrijavaju se dok ne dobiju gustu i jednoliku masu čokolade bez grudica.

Ukras domaćeg deserta

Nakon što je prekrasna torta od čokolade dobro začepljena u rashladnoj komori, pažljivo se uklanja iz podloge i stavlja na kamin. Zatim latice cvijeta su pažljivo podmazane s lagano ohlađenim glazurama. Po želji, mogu odmah posuti sa šećerom u prahu ili nekom vrstom višestrukih slastica. Ove akcije će vam pomoći da dobijete šareni i lijep kolač, koji bi trebao biti stavljen ponovno u hladnjak, ali za 30-50 minuta.

Kako pravilno donijeti dom desert na svečanom stolu?

Sada znate jednostavan i brz način izrade kolača pod zanimljivim imenom "afrički kamilica". Nakon što se napokon usmrtio u hladnjaku, izveo ga je i posluživao za stolom. Nakon što ste pozvali goste da se divite ukusu koju ste pripremili, možete ga sigurno izrezati u dijelove. To se preporučuje u skladu s rasporedom latica.

Postavljanje komada torta na tanjure, bit ćete iznenađeni koliko je lijepo u rezu. Višenamjenski napitci voća i mlijeka i maka zasigurno će vas podsjećati na sjajne ljetne dane.

Korisni savjeti

Kao što je gore spomenuto, desert u pitanju može se napraviti ne samo upotrebom spomenutih voća, već i upotrebom drugih sastojaka. Na primjer, desert s nadjevom oraha i dodavanjem suhog voća je dobar. Međutim, prije polaganja želatinozne mase potrebno ih je pažljivo preraditi i izrezati na manje komade.