Ganpauder (čaj): koristi i šteta

Zeleni čaj ganpauder proizvodi se u kineskoj pokrajini Zhejiang na istoku zemlje. Ime je dobilo piće zbog lišća, izgled koji nalikuje barelu. U Nebeskoj Kini, čaj je poznat kao "Zhu Zhu", što znači "Zeleni biser" na ruskom.

Povijest porijekla i tehnologija proizvodnje

Ganpauder (čaj) pojavio se davno, čak iu vremenima kada je to bila moć Dinastije Tang (618-907).. U Engleskoj ga je donijela u XVII stoljeću, au SAD-u se mogla kupiti još od XIX stoljeća.

Unatoč činjenici da je u skladu s tim standardima tih godina njegova cijena bila prilično visoka, piće je uspjelo postići ogromnu popularnost u zemljama u kojima se isporučuje. Kasnije je njegova proizvodnja znatno porasla, što je dovelo do nižih cijena. Dugi niz godina ovaj tip kineskog čaja bio je lider u smislu izvoza.

Godine 1850. pojavio se čaj na području sjeverozapadne Afrike. Stanovnici kontinenta najprije su se probali s mentom i dodavali led i šećer. Ova je tradicija uobičajena u modernoj Španjolskoj i Francuskoj. Kineska legenda kaže da je ganpauder izašao iz bisera kojeg su zmaj i ptica feniks izgubili na tlu. U posljednjem stoljeću, paketi s tim čajom nazivali su se "graščićima".

Za primarnu montažu prikladni su samo mladi listovi. Tijekom sljedeće faze, reznice se uklanjaju iz sirovine. Proces prženja prati muškarac koji se bazira na sirovinama čaja. Akumulacija velikih količina vrućeg zraka rezultira gubitkom biljnog okusa.

Nakon prženja, listovi su položeni na tanjur i fantazirani dok nisu potpuno ohlađeni. Sljedeća faza obrade je uvijanje hladnih sirovina u gustu kuglu. Zaokruženi listovi čaja stavljeni su u kotao i nastavljaju se gnječiti sve dok lagano ne počnu emitirati blagi miris.

Ova tehnologija prerade dopušta lišama da sačuvaju bogatstvo svojih esencijalnih ulja s ponavljanim pivom. Osim toga, oni se mogu pohraniti dulje vrijeme bez gubljenja svojstava koja imaju svježe lišće čaja.

Gore opisani postupak ne uključuje postupak fermentacije, što znači da će vam piće imati što više vitamina i korisnih elemenata kao i novo prikupljeni listovi.

vrste

Najpopularniji su u Europi sljedeće vrste:

• Tajvan ganpauder. Čaj se obrađuje pomoću iste tehnologije kao i čaj od oolonga. Lišće se može kupiti u prženim i sirovim oblicima. Tajvanski "biserni čaj" može se naći u obliku sitnih kuglica i cijevi.
• Ceylon gankpauder se uzgaja u gorju Šri Lanke.

Kriteriji odabira i način proizvodnje

Svježi listovi čaja imaju srebrnasto zelenu boju s odrazom. Mali peleti pokazuju da pripadaju primarnoj skupini. Ako želite osjetiti okus pravog „biser čaj”, došao je do nas iz vremena dinastije Tang, kupiti staklenku sitnih kuglica. Piće iz velikih listova imat će drugačiji ukus.

Na svijetu postoji mala količina čaja, koja se može proizvesti na različite načine. Takva rijetka pića uključuju ganpauder (čaj). Svojstva listova, kako aroma tako i aroma, ovise o vremenu proizvodnje, temperaturi i zdjelici. Da biste saznali što vam se sviđa, započnite čajnu žličicu lišća s 150 ml vode na temperaturi ne više od 87 ° C na jednu minutu.

Brew čaj može biti nekoliko puta, a neće izgubiti njegove kvalitete. To je moguće zahvaljujući tehnologiji čvrstog valjanja. Prije svake pripreme listovi se moraju isprati.

Okus svojstva

"Pearl Tea", iako izgleda malo i sliči barelu, okus i miris dima to ne čini. Ganpauder - čaj koji ima slatke povrće i metalik. Pokušavajući popiti, osjetit ćete osjetljiv okus metvice, papra i meda slatko-slatkog arome, dajući suhe voće.

Blijedo žuti čaj daje apstringentni osjećaj i zadovoljit će vam svojim bogatim, dubokim, gorakim okusom. Ako se tijekom pušenja čuje cvijetna arome, to je tajvanski napitak, čije lišće lagano peče, kako bi zadovoljili očekivanja potrošača.

Pojavljivanja kupaca i troškova

Mnogi, odabiru dnevnog pića, imaju tendenciju kupiti onu koja se može konzumirati bez ikakvog, a obogaćuju se i dodatkom arome, na primjer, melisa, maline i žitarica od agruma.

Ovo je ganpauder (čaj). Recenzije o piću su uglavnom pozitivne. Mnogi kupci primjećuju da je ovaj čaj lagan, osvježavajući i osvježavajući.

Trošak pića ovisi o ocjeni i kvaliteti. Cijena od 250 grama započinje na 90 rubalja. Što je niža cijena, više u loncu naći ćete štapiće, koje su u najvišoj ocjeni unaprijed odabrane. Lišće ne sadrži umjetne okuse. Neki potrošači ne vole njen miris, ali ta nijansi ovise o proizvođaču pića i osobnim sklonostima.

Možete piti čaj i vruće i hladno. Ako namjeravate piti hladno, onda se preporučuje znalci da to postane manje zasićeno. Gorki okus čaja eliminira se jedna ili dvije žličice šećera. Jedno piće je samo taj izraz, koji u potpunosti može opisati zeleni čaj ganpauder.

Korist i štetu

Postoji mnogo korisnih svojstava za ovu tekućinu. Čaj gasi žeđ u vrućem ljetnom danu, ubrzava metabolizam, koji pomaže brzo riješiti višak težine.

Osim toga, ima blagotvoran učinak na brzinu razmišljanja starijih osoba, radnu sposobnost crijeva, bubrega i jetre. Ovo piće je neprocjenjivo za one koji imaju predispoziciju za onkološke bolesti. Antioksidativna svojstva, bogata ganpauderom (čajem), mogu spriječiti razvoj stanica karcinoma i ojačati imunitet.

Sastav lišća pića uključuje fluor, koji čuva caklinu zuba.

Gore navedena svojstva odnose se na pripremljeni čaj. Za medicinske svrhe dovoljno je piti najviše dvije šalice dnevno. Pijenje se ne preporuča za dojilje majke, osobe s bolestima srca i imaju urolitijazu.

Ganpauder sadrži više kofeina nego druge vrste zelenog čaja. Jedna šalica je od 15 do 45 miligrama ovog alkaloida. Informacije o proizvođačima količine i dostupnosti obično upućuju na ambalažu.