Zeleni Cejonski čaj je proizvod najviše kvalitete

Čuven Cejlon ima mnoge prednosti. Istina, sada se zove Sri Lanka, ali to ga ne zaustavlja da zauzme jedno od vodećih mjesta na svijetu za proizvodnju najstarijeg čajeva za piće. U ovome se radu lokalni stanovnici mogu smatrati pravim stručnjacima. Među mnogim sortama i sortama, posebna pažnja privlači poznavatelji zelenog Cejlanskog čaja.

Zanimljivi detalji

Po prvi put čaj od grmova otočana vidio samo u kasnom 19. stoljeću. Oni su donijeli iz Indije poznati plantažer Scot James Taylor. Nakon smrti kavana koji pripadaju njemu, poduzetni vlasnik morao je tražiti druge izvore prihoda. Sam život je izazvao izlaz, a uskoro je proizvod bio sastavljen od novih čaj plantaže, donio mu uspjeh i svjetsku slavu. Tijekom godina, ovaj grm je postao pravi simbol otoka. Svugdje je počeo rasti: od niskih istočnih do zapadnih visoravni. Sakupljeni lišće nakon jednostavne prerade pretvorio se u crni ili zeleni Cejonski čaj. Razlika između ove dvije vrste proizvoda je relativno mala. Oba su dobivena iz malih lišća istog grmlja. Međutim, ova lišća obrađuju se na različite načine. Da bi se dobio crni čaj oni su u procesu proizvodnje nakon što je zbirka 5 stupnjeva:

1) Wilting.

2) Twisting.

3) Fermentacija.

4) sušenje.

5) Razvrstavanje.

Green Ceylon čaj se obavlja na sličan način, isključujući samo prvu i treću fazu. To dopušta lišće da maksimizira njihova prirodna svojstva. Tehnologija je preuzeta iz japanskih i kineskih majstora. I kvaliteta zelenog Cejlanskog čaja u svemu što nisu niži.

Raznolikost okusa

Danas je industrija čaja Šri Lanka vrlo dobro razvijena. Brojne plantaže daju bogatu žetvu koja se zatim pretvara u mirisni proizvod i šalje se u sve zemlje svijeta. Čaj čini gotovo 15% ukupnog izvoza otoka. Na tvornicama za čaj proizvode proizvode različite vrste i sorte. One se međusobno razlikuju od mjesta prikupljanja i načina obrade. Ako je proizvodnja lokalne industrije crnog čaja već savladala u šest glavnih regija, iskustvo u proizvodnji zelenih sorti primili su stručnjaci ne tako davno. Prije je ta tehnologija uglavnom korištena u Kini. Sada, nefermentirani proizvodi u velikim količinama isporučuju se na svjetsko tržište. Najpopularniji je prirodni zeleni Cejonski čaj bez okusa. Međutim, kako bi proširili raspon i zadovoljavali rastuće zahtjeve potrošača, razvile su se nove vrste koktela čaja koristeći prirodna punila koja piti poseban okus. Sljedeće se obično koriste kao aditivi:

• odlicno;
• jasmin;
• jagode;
• breskve;
• višnja;
• granate.

Glavni predstavnik industrije čaja na otoku je grupa tvrtki "Tarpan", koja posjeduje dvije od najvećih brendova: "Basilur" i "Tipson". Oni šalju svoje proizvode u mnoge zemlje, od kojih su neki imenovali na robu prve klase. Među njima su i predstavnici Rusije: Nadin, "Razgovor", "Brooke-Bond", "Tea s slonom", Bernley i drugi.

Posebni proizvod

Mnogi kupci tvrde da je od svih poznatih vrsta i sorti nefermentiranog proizvoda, najbolje je zeleni čajanski zeleni čaj. Dobiva se u posljednjoj fazi proizvodnje nakon sortiranja. Obično ovo lagano osvježavajuće piće ima nježan ukus, predivnu aromu i dugi ugodan okus. Stručnjaci kažu da ovaj proizvod prema mnogim aspektima premašuje čak i poznati crni čaj. Sadrži ogroman broj katehina i 6 puta više vitamina. I neoksidirani tanini su biološki aktivniji. Sve to čini infuziju zelenog čaja maksimalno korisnim za ljudsko tijelo. Preporučuje se koristiti jezgre i one koji imaju neke vrste raka. Nutricionisti tvrde da zelene sorte ubrzavaju metabolizam i time doprinose brzom gubitku težine. Ova osobina pića iznimno je zanimljiva ženama. Ali sve bi trebalo biti umjereno i pod nadzorom liječnika.

Promicanje nove vrste

Mnogi ljudi još uvijek koriste samo crni čaj. Ova se navika razvila tijekom godina. Dugo se vremena vjerovalo da bi ovo piće trebalo biti samo ovo. S vremenom su druge tehnologije postale poznate svijetu. U početku su imali samo orijentalni obrtnici iz Kine i dalekog Japana. Istina, njihove metode i metode malo su se razlikovale jedna od druge. Kineski je preklopio ploču preko središnje osi na takav način da se pretvorila u grašak, a zatim sušila izravnim zagrijavanjem. Japanci su djelovali nešto drugačije. Upravo su isparili vlagu od njega.

Ceylon Green Tea ponavlja iskustvo svojih najbližih susjeda. Započelo se stvarati tek u kasnom 20. stoljeću, tako da za sada proizvod nije tako poznat i popularan. Otoci za proizvodnju koriste posebnu sortu čaj grmlja, donio posebno od Indije. Tipično, takve se plantaže nalaze u blizini mjesta gdje raste veliki broj eukaliptusa, čempresa i metvice. Daju budućnosti piti neusporedivu aromu. Najčešće su to planinska područja koja se nalaze iznad razine mora na nadmorskoj visini od više od dvije tisuće metara.

Razumijevajući primamljivu perspektivu, čelnici čajnih tvrtki nedavno su posvetili posebnu pozornost ovom proizvodu.