Koja je razlika između vina i vina? Pijte pjenušavo vino

Koja je razlika između vina i tradicionalnog vina? Ovo pitanje interesira mnoge ljude. Zato smo se odlučili odgovoriti u priloženom članku. Također ćemo vam reći o tome što piće i piće piju vino.

Što je vino?

Prije nego što vam kažem o tome što vino pije, da takvo vino.

Vino je alkoholno piće čija snaga može varirati između 9 i 22%. Dobiva se punom ili djelomičnom fermentacijom sokova od grožđa. Ponekad se alkohol dodaje ovom piću, kao i drugim tvarima. Kao rezultat toga, utvrđeno vino.

Što proizvode?

Tradicionalno, vinski proizvodi se proizvode od fermentiranog soka od grožđa. Što se tiče alkoholnih pića iz proizvoda poput bobica, bilja, povrća i žitarica, oni nisu vina. Pozvani su likeri, tinkture, viski, rakija, vermut itd.

Po dogovoru, sva klasična vina su podijeljena na:

• desert (to jest, poslužen s desertom);
• blagovaonice (tj. koriste se kao dodatak okusu za stolom).

Što je vino piti?

U većini slučajeva vinska pića su izrađena od istog vinskog materijala koji se koristi za proizvodnju prirodnih klasičnih vina. Međutim, često se događa da vino iz jednog ili drugog razloga ne može postati punopravno vino. To je zbog pogrešaka. Na primjer, voće ili sok od grožđa fermentirani, kupljeni neugodan miris i okus.

Ako se slična situacija dogodila kod velikog poduzeća, proizvođač jednostavno razrjeđuje razmažene sirovine običnom pitkom vodom ili alkoholom. Također u takvim materijalima često se dodaju i bobičasto voće ili voćni okusi i različite boje. Posebno treba napomenuti da su za pripremu prirodnog klasičnog vina takvi aditivi strogo zabranjeni. Inače, neće biti dobro vino, već samo vino.

Proizvodne značajke

Prema pravilima, vino pivo (gazirano ili ne-karbonirano) mora sadržavati najmanje 50% vinskog materijala. Iako mnogi poduzetnici zanemaruju zakone i koriste manje sirovine nego što bi trebali. Vrlo često to utječe ne samo na ukus i miris konačnog proizvoda, već i na njegovu kvalitetu. Takva pića su manje aromatična, imaju neugodan miris alkohola, blijedu boju i tako dalje.

Ostali načini pripreme

Što još može biti vino? Stručnjaci kažu da je takav proizvod često izrađen od vinska materijala vina. To također utječe na kvalitetu pića. Usput, vrlo je lako odrediti takav proizvod. U pravilu se na dnu boce s vinskim napitkom stvara neugodan praškasti talog.

Savršeno piće

Koliko koštaju vino piće? Cijena takvog proizvoda je znatno niža od cijene klasičnog stola ili desertnog vina (oko 130-170 ruskih rubalja). Zato je pitka pića posebno popularna među onima koji ne mogu priuštiti kupnju skupe i dobrog vina.

No, unatoč niskoj cijeni, spomenuti proizvod još uvijek može biti kvalitetan, mirisan i ukusan. Ali to je samo ako je piće vino proizvedeno na pošten način, tj. Proizvođač nije pokušao prikriti bilo kakve neuspješne ili razmažene sirovine na bilo koji način.

Dakle, oni koji kupuju takvo piće trebaju se pripremiti za činjenicu da će takav proizvod biti nešto jednostavniji, kao i s manje bogatim buketom okusa nego stolom ili desertno vino. No, prema mišljenju stručnjaka, mnogo je jeftinije.

Karbonatno piće

Ne tako davno, piće pjenušavo vino pojavilo se na policama trgovina. Snaga takvog proizvoda je 6, 9 ili 12%. Pijenja vina s niskom vlagom od ugljika razlikuju se od ne-karboniranih, jer su zasićene ugljičnim dioksidom. To vam omogućuje da vino pjenušava. Vrlo često se takav proizvod naziva šampanjac. Ali to nije istina, jer je tehnologija proizvodnje šampanjca potpuno drugačija.

Po svojemu ukusu gazirano piće vino se gotovo ne razlikuje od nekarboniranog vina. Iako neki potrošači kažu da je takav proizvod kiselo i manje ugodan okusu. Međutim, to ovisi o proizvođaču i korištenim sirovinama.

Vino "Massandra"

Najčešće vino u našoj zemlji nedavno je postalo napitak proizvođača Massandra. To je tvrtka iz Krima koja godišnje prolijeva oko 10 milijuna boca vina. Valja napomenuti da je u Ukrajini ovo poduzeće također zauzeo prvo mjesto.

Prema direktoru Massandre, ukrajinski i ruski zakonodavstvo koje regulira tržište alkohola značajno se raspršilo u različitim smjerovima. Do danas je jasno da Massandra sa svojim proizvodima ne odgovara zakonima Ruske Federacije. Prema njima, tvrdi napitci, koji su izrađeni na temelju kruha ili cikle, nisu vino. Sada na naljepnicama Muscat bi trebao biti natpis "vino piti", iako je proizvod proizveden prema klasičnim tehnologijama.

Također treba napomenuti da Ruska Federacija nije zainteresirana za prisutnost takvih proizvoda na tržištu vina. U tom pogledu, trošarina na njih mnogo je veća nego na vinu.

Izvršni direktor tvrtke, kao i cijela njegova uprava, opisuje situaciju u pisama Ministarstvu poljoprivrede. Sada znaju o njemu na najvišoj razini i pokušavaju riješiti sve probleme koji su se pojavili.

što bolje: vino ili vino?

Kao što je gore spomenuto, vino i vino piće imaju potpuno različite bukete okusa i okusa. Prva je zasićena i svijetla. Drugi se ne može pohvaliti takvim svojstvima. Međutim, sve je to relativno. Uostalom, često se događa da je pjenušavo ili ne-gazirano vino piti bolje kvalitete okusa nego stol ili desertno vino. Često je to zbog proizvodnih tehnologija. Ako poduzetnik udovoljava svim zahtjevima za proizvodnju pravog vina ili pića, tada će nužno dobiti konkurentne proizvode.

Što se tiče potrošača, vrlo je teško zavarati. Ako su vino dodane različitim bojama i drugim tvarima, ona se uvijek otvori čepom za boce. Stoga većina proizvođača ne preuzima rizik i koristi samo visoko kvalitetne sirovine za proizvodnju vina i vina. Usput, ta imena moraju biti prisutna na naljepnicama proizvoda. Ako vidite riječ "vino", onda u bocama trebate očekivati ​​prisutnost ovog pića. Inače, proizvođač vas je obmanuo.