Krumpir pečen s gljivama i drugim receptima

Krumpir s gljivama - to je kombinacija, optimalna za srdačnu večeru. Ova se jela dobro uklapaju u atmosferu svečanog stola. Štoviše, načini kombiniranja tih proizvoda u procesu kuhanja su mnogi. Pečeni krumpir

sadržaj

s gljivama - jelo iako nije previše dijetetska, ali ukusna i korisna. Općenito, ovaj korijen za zdravlje je nužan, zbog njegove nutritivne vrijednosti. Protein u njoj nije previše, ali gotovo da su sve aminokiseline potrebne za tijelo. Vitamin C također se nalazi u minimalnoj količini krumpira. No, ovo povrće je popularno u našoj zemlji, jede se tijekom cijele godine, au proljeće postaje izvrstan izvor askorbinske kiseline.

Pa, o zdravstvenim prednostima gljiva i ne mogu govoriti. Svatko je dugo znao da ne samo da imaju pozitivan učinak na stanje ljudskog zdravlja, već su i izvrsni za razdoblje prehrane ili posta. Na taj način, krumpir pečen s gljivama - jednom od jela koje svakako morate probati.

Ovdje je jedan od recepata koji će vam pomoći da to učinite. Uzmite kilogram krumpira, dvije žlice masti, 750 grama svježih gljiva, dva luka, jedno jaje, čašu vrhnja i okus - sol, papar, zelje. Postupak pripreme takvog jela kao krumpir, pečen s gljivama, uzmi vrlo malo vremena. Potrebno je prati, sušiti i izrezati gljive s pločicama i prstenima od lukova. Sve zajedno pržite u tavu s rastopljenom masnoćom, uzgojite paprom i solju. Zatim dodajte malo vode i poklopca, tako da su gljive i luk malo zamrljani.

U međuvremenu, krumpir je potrebno 10 minuta ispirati, očistiti i kuhati u slanoj vodi, dok se dodaju grančica kopra. Sada uzmite brašno, masno umijte, stavite sušeni krumpir u nju, zatim sloj gljiva, zatim opet krumpir i gljive. Sve to mora biti uliveno u kiselinu, prethodno pomiješano s jaje. Posudu se kuha u pećnici pola sata. Obično se poslužuje na stolu s salatom od svježih rajčica. Takav krumpir, pečen s gljivama, neće nikoga ostaviti gladnima.

Ne možete koristiti samo svježe gljive. Ako uzmete sušeno, okus pripravljenog jela bit će nekoliko puta jači. Ovaj je recept vrlo jednostavan. Uzmite 150 grama sušenih gljiva, jedan kilogram krumpira, dva luka, dvije čaše kiselog vrhnja, sol i list za uši. Prije uporabe, gljive treba natopiti, sipati u tavu i staviti u kuhanje, nakon čega se moraju pripremiti još 15 minuta. U ovom trenutku, rezati krumpir s pločama, i luk - polovina prstenje. Pržite ga u tavi. Kada su gljive gotovo spremne, iscijedite vodu, odrežite ih na komade i pošaljite ih na luk. Krumpir se mora kuhati u tavi dok se ne napuni pola, a zatim dodati luk s gljivama i na samom kraju sipati kiselo vrhnje. Takav krumpir s suhe gljive će izlučivati nezamislivu aromu. Samo ćete ga morati probati.

I još jedna jela koja može postati vaša "posjetnica", kao ljubavnica, je krumpir, punjena s gljivama. Uzmite komade od osam velikih krumpira, jednog luka i jaja, 300 grama gljiva, 5 tbsp. l kiselog vrhnja, 100 grama sira, biljnog ulja, zelenila i soli. Morate očistiti krumpir, pržiti ga u tavi, tako da strane postanu smeđe, a zatim ga šalju u pećnicu da peče dok ne napola kuhamo. Nakon toga, sa svakim krumpirom trebate odrezati "kapu", ukloniti sredinu žlicom. Kao rezultat toga, dobivate "šalice", približne debljine stijenke od 1 centimetra. Zatim pržite luk i gljive. "Šalice" napuniše se s pire krumpirom, a zatim s mješavinom gljiva i luk. Zatim ih se položi na pladanj za pečenje, sipati kiselo vrhnje i poklopiti sirom. Nakon toga možete sigurno poslati krumpir u pećnicu dok nije spreman. Na stolu ga poslužite, ukrašavajući zeleno.

Bon apetit.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan