Krumpir s gljivama - omiljeno rusko jelo

Krumpir s gljivama obično se čeka cijelu godinu, jer je ovo jelo sezonsko. Konzervirano, ukiseljeno i slano, nikada ne može zamijeniti tu posebnu, jesensku okus i okus koji se prenosi u stan kad je izrađen.

Krumpir s gljivama "Na ruskom" je vrlo jednostavno pripremljen. Gljive se moraju pažljivo razvrstati, prati i kuhati u tri vode. Peel gomolja, rezati na kriške, pržiti s lukom. Na samom kraju dodajte kuhane gljive i maslac, zatvorite poklopac i kuhajte pola sata na maloj vatri. Poslužite najbolje s salatom svježeg povrća, začinjenom maslacem.

Bijele gljive s krumpirom se može obaviti na gore navedeni način. Ali za pripremu "Royal jelo" je bolje koristiti sljedeći recept. Kuhajte gljive u maloj količini vode oko pola sata i izrezajte u veliku kocku. Luk skučen i pržen na takvu državu da je postao transparentan. UmijeÅ¡ajte sve sastojke i dodajte sol malo. U ovom trenutku, oguliti krumpir, kuhati ih kao i obično, i cool. Daljnje odrežite gomolje, izradite male brodice i napunite smjesom gljiva. Stavite ih na podmazani list za pečenje, sipajte kiselo vrhnje i pospite sirom. Pecite posudu u zagrijanoj peći oko dvadeset minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.

Jednostavno možete napraviti pire krumpir i kuhati bijele gljive, a zatim pržiti lukom i staviti s kiselim vrhnjem. Izgleda brzo i vrlo ukusno.

Krumpir s kantelama volio je gotovo svatko. Prilikom pripreme ove posude mora se imati na umu da je ovo pogled na gljive jako puno štapića. Po kilogramu kanionera treba temeljito oprati pijesak, isušiti suvišnu vodu i pržiti u dubokoj posudi za prženje ispod poklopca. U ovom trenutku, očistite gomolje i izrežite ih u velike kocke. Nakon što su gljive nekoliko puta manje, dodajte krumpir, sol, poklopac i pržite dok se jelo ne napuni.

Krumpir s gljivama "Kremasti". Podisynoviki i bijeli izrezati u velike kocke i kuhati na uobičajeni način. U ovom trenutku, izrezati veliki luk jako fin, pržiti na jasno stanje i dodati funta kuhane gljive u tavi. Malo istjerati, sol, sipati veliku žlicu brašna i prstohvat curry, pržena u maslacu. Izmiješati sve sastojke, sipati pola šalice vrhnja i kuhati sve dok takvo stanje ne pereže. Poslužite se kuhani krumpir s salatom od povrća.

Pita s krumpirom i gljivama je vrlo zadovoljavajuće jelo. Možete uzeti bilo koji tijesto (puff ili pirozhkovoe), malo ga izvucite, stavite ga na podmazani list za pečenje. Za punjenje da biste napravili kašu i dodali u njoj pržene gljive s lukom. Stavite masu na tijesto, podmazujte žumanjcima i pecite dok ne budete spremni.

Krumpir s gljivama i svinjetinom najbolje je u loncima. Za jednu posudu, meso (150 grama) i dva velika gomolja izrezali su u veliku kocku, a tijesto sitno sjeckani. Sve malo pržite i stavite u lonac. Bilo gljiva za mljevenje i izraditi od njih gornji sloj. Umiješajte smjesu od zasićenog slanog juha, zdrobljenih češnjaka i crnog papra. Natočila je čitavu posudu, podmazala površinu kiselim vrhnjem, zatvorila poklopac i kuhala oko sat vremena na temperaturi od ne više od 180 stupnjeva.

Za veliki broj gostiju možete napraviti velike posude "Assorti", s obzirom na gore navedenu tehnologiju kuhanja.

Prva opcija "Za muškarce" - svinjetina, gljive i krumpir.

Drugi lonac "Za žene" - pileća prsa, školjka, krumpir.

Treća verzija "Original" - mješavina gljiva, zelenog graha, krumpira.

Četvrti lonac "Volio" - pržene kantice, janjetinu i krumpir.

Bon appetit!