Kako kuhati rakova

Pa, tko se nekako ne druži u večernjim satima s prijateljima, uzme pivo i srce govori srcu? Sigurno, mnogi će se složiti da je ovo najpopularniji i ugodniji praznik. A tko se ne slaže s činjenicom da je dobar pivo za pivo! Štoviše, sada zalogaje za bilo koji izbor može se pokupiti s interesom. Krizme, čips, ribe - ovo je, naravno, dobro, ali što je s rakom? Rakovi mogu biti jedan od najupečatljivijih dodataka večeri. Ako se bojite živih rakova ili ne znate kako kuhanje govedine, zatim put do vas u trgovini. U trgovini, naravno, naći ćete gotove, zavarene. Ali znalci račića tvrde da će i dalje trebati kuhati. Na primjer, s povrćem. Iako kako kuhati rakovicu sami, recite svakom prodavatelju u trgovini. Ali počnimo s kupnjom. Pažljivo i pažljivo odaberite rak. Prvo, pažljiviji pogled na svaki. Koji od živih rakova je aktivniji i uzmi ga. Nemojte se bojati uzeti dva kilograma odjednom, ili čak pet, u prvom kuhanju. Naravno, imat ćete pitanje o veličini raka. Isti poznavatelji ovog prekrasnog snacka preporučuju zanemariti na veličini. Čak i ako je rak dugova (i to je gram od 400 žive težine), njegov ukus se ne mijenja. Mali rakovi na prodaju i ne događa se, jer jednostavno ne ulove. A sada, kada ste napravili pravi izbor živućih rakova, nemojte zaboraviti pogledati u odjel za povrće i uzeti nekoliko hrpa svježeg kopara, lišajni list. Također ćete trebati crni papar. U redu, začini su najvažniji sastojci za ispravno kuhanje rakova kod kuće. Ako iznenada razmišljate o vrlo važnom pitanju koliko kuhati rakove na vrijeme i na kakvu vatru, a zatim uzmite bocu crveno vino i smirite se. Također je korisno u odlučivanju kako kuhati rakova. Uz vino, usput, rak se ne kombinira niže nego kod piva. Idete kući, pokušajte ne ometati, a ne tresti snažno živog raka. Ako se okrenu leđa, mogu odmah umrijeti. A to nije poželjno.

Sada dolazi najvažnija točka. Ove nezaboravne minute pomoći će vam da shvatite kako kuhati rak! U velikom tavanu, oko 5 litara, upišite dovoljnu količinu vode. Na 5 litara treba staviti 5 žlice soli. Rakovi su jako voljeni od soli, pa sazrirajte i nemojte se bojati! Rak treba staviti, dok voda ne kuhati, u hladnjaku u nekom svojstvu i prekriti mokrim ručnikom. Tamo će rak dojiti ugodno i moći će živjeti par dana ako je potrebno. Kad se voda u tavi kuha, pitanje o tome kako kuhati rak se pitate posljednji put. Jer sada je vrijeme da pažljivo uzmete životinju za leđa i spustite ga u vodu. Moramo shvatiti da spektakl nije za svakoga. Ipak, rakovi su živa bića. Ali! Ne dopustite da zaboravite staviti više kopra, jer rakovi kao nitko drugi ne vole kopra. Zatim je lovor, nekoliko lišća i grašak 20 crni papar. Neki ljudi vole kuhati rakove na pivo. Ali ovo, moram priznati, izbor amatera. Liječnici savjetuju da dodaju 5 litara na litru piva. U takvoj mješavini rakovi će biti kuhani mnogo ukusnijima. O kakvoj vatri kuhati rak je pitanje koje ima dva odgovora. Neki vole kuhati na visokoj vatri. Bacanje u kipuću vodu, 15-20 (ovisno o veličini) minuta i spremno! Drugi nude kuhanje rakove na laganoj vatri, a zatim ostaviti jedan sat ili čak pola, a 10 minuta prije isključivanja, dodati u tavu čašu crnog vina. Nije bilo ništa što su je uzeli u trgovini, to je istina! U svakom slučaju, kuhanje, nakon isključivanja, morate dati rak da stoji oko 10 minuta u tako ukusnoj slanoj vodi. Za to vrijeme možete izrezati limun, otvoriti masline i pozvati goste na stol. Svakako će vam se svidjeti jelo, a vaši će prijatelji biti oduševljeni.