Duljina zrna riže: kako kuhati kod kuće?

Kako kuhati rižu dugog zrna? Kako kuhati ovo žito? Odgovori na ove i druge kulinarske pitanja ćete naučiti iz materijala ovog članka.

Opće informacije o žitaricama dugih žitarica

Ako se strogo pridržavate svih zahtjeva za recept, sigurno ćete dobiti ukusna i mrvica riže dugo zrno. Kako kuhati ovakvu kućicu u kući? Nije teško kuhati rižu za ukras na vlastitu. Iako se taj proces ne može nazvati i jednostavan. Uostalom, ako samo ulijte ovaj proizvod s običnom vodom i zagrijavate ga, kao i ostale prhure, dobit ćete ne-apetitnu, viskoznu masu, koja neće biti lako navesti punu ukrasi.

Pa kako ispravno kuhati rižu dugog zrna? Za početak, ova vrsta žitarica je drugačija. Stoga bi također trebalo pripremiti na različite načine.

Odabir žitarica riže

Za koje svrhe dugog zrna riže (kako kuhati ćemo opisati malo dalje)? Takve žitarice su idealne za stvaranje mrvice ukrasiti meso, ribu, povrće i plodove mora. To je zbog činjenice da ovaj proizvod sadrži minimalnu količinu škroba. Zato što se manje kuha tijekom kuhanja.

Također treba reći da, pored dugog zrna riže, postoji i srednje zrna žitarica. U pravilu se koristi za dodavanje juhe i pripremanje rižota. Napraviti odrezak za ukrašavanje od takvog proizvoda je problematično, jer proizvodi samo dobre viskozne jela.

Ako odlučite napraviti peciva, sushi, puding, lonac i mlijeko kašu, onda nećete biti prikladni za srednje zrno ili rižu dugog zrna. U takve svrhe koristite samo kružni proizvod. Vrlo brzo kuhana tijekom toplinske obrade, a dobro se lijepi.

Uz oblik, boja stečenih žitarica također je važna za pripremu različitih jela. Bijela riža manje je korisna za tijelo nego žuto. Štoviše, malo je kuhano malo.

Što se tiče smeđe i crvene sorte, oni su idealni za prehrambenu prehranu. Treba napomenuti da se takva žitarica pere 1,5-2 puta duže od žutog ili bijelog proizvoda. Usput, crne i crvena riža oni imaju posebnu tvrdoću čak i nakon toplinske obrade.

Dugog zrna riže: kako kuhati na štednjaku?

U pripremi žitarica dugih žitarica ništa nije komplicirano. Ali da biste dobili ukusno ukusno i raskošno, još uvijek biste se trebali upoznati sa svojim receptom. Da bi ga implementirali kod kuće, trebat će nam:

• riža duga bijela - puna stakla;
• hladna voda za piće - 1,5 litara;
• sol je velika kuhana - 2/3 žlica.

Priprema žitarica riže za kuhanje

Prije nego počnete kuhati žitarice dugih zrna, treba ih temeljito razvrstati. Taj se postupak može izbjeći ako je proizvod kupljen ne u rasutom stanju, već u selektivnom obliku, to jest u pakiranjima.

Nakon što je riža uklonjena od krhotina, ona se širi u sitnoj sieni i marljivo peru u toploj vodi. Mijesite rukama dok tekućina ne isprazni iz posuđa postaje potpuno prozirna.

Konačno, riža se ponovno ispire, ali već u hladnoj vodi, a onda se potresla nasilno.

Proces toplinske obrade na ploči

Kako kuhati rižu dugog zrna? Friable se to može učiniti vrlo jednostavno. Da biste to učinili, uzmite veliki lonac i napunite ga vodom. Stavite posuđe na peć, njezin sadržaj se dovodi do kuhanja na brzoj vatri, a zatim sol i širite prethodno obrađenu krunicu.

Miješanje sastojaka s velikom žlicom tako da se ne drže na dnu posude, ponovno se kuha voda. Nakon smanjenja vatre, dugog zrna riža se kuha 19-20 minuta. Periodički je glupost spriječena. Također je okusio.

Ako nakon određenog vremena riža ostaje krut, onda se kuha oko 2-5 minuta, sve dok jezgra žitarice ne postane potpuno mekana.

Posljednja faza

Biranje žitarica dugog zrna, baca se u sito i dobro se ispire pod vodom hladne vode. Konačno, gotova rezana riža je potresena i oprana kipućom vodom, tako da se zavjesa ponovno zagrije.

Kako donijeti na stol za večeru?

Kao što vidite, nema ništa komplicirano u pripremi duge ribane riže. Nakon što je kuhana kolač, ispran i uklonjen od tekućine, rasprostranjen je na pločicama i stavljen na stol zajedno s prženim ili pečenim mesom, komadom ribe ili drugim sastojcima.

Korisni savjeti

Kako kuhati rižinu Dugo? Za kuhanje takve šipke slijedi točno kako je gore opisano. Međutim, vrijeme kuhanja ne smije biti 19-20 minuta, već samo frac14- sati. Tijekom tog razdoblja rogovi trebaju značajno povećati volumen, postati mekani i mrvljiv.

Taj takav ukras postao je više kaloričan i ukusan kuhanje riže dobro oprati, potresati, a zatim kombinirati zajedno s prethodno strugati luk i mrkve i temeljito promiješati.