Kako kuhati rižu kašu kako bi bila korisna i ukusna

Kako kuhati rižu rižu? Ovo pitanje može izazvati iznenađenje mnogima, jer je tako obična jela da se čini da su sve njegove tajne davno poznate svima. Buthellip - Koliko često rezultat nije ukusan riža kaša, i neiskusne "nered", ili, naprotiv, sušena jelo. Što je? Činjenica da kada kuhanje riže postoje određena pravila čija kršenja često dovode do tako neugodnog rezultata.

Počevši od govoriti o tome kako kuhati rižu rižu, ne možete ne spomenuti da riža nije pivo na sve kao na Istoku. Općenito, orijentalna kuhinja je vrlo teško zamisliti bez riže, tako iznenađujuće ukusna i mrvljiv. No kako bi se postigao takav učinak u kući, to je prilično teško - i samo u isto vrijeme. Od nekih vrsta riže, jednostavno je nemoguće pripremiti mrvljenu posudu, oni su dobri za izradu mladunčadi, kao i za one koji vole kašu (npr. S mlijekom).

Dakle, kako kuhati rižu rižu? Za početak, morate proći kroz rogovima, čistiti ih od svih stranih nečistoća i razmaženih zrna. Slika zatim se preselio treba temeljito isprati, a ne u hladnoj vodi (kao što je najčešće), te u toplo, a nakon toplo - vruće. Zašto je potrebno djelovati na ovaj način? Zbog topla voda pomaže kako bi se osiguralo da se riža čisti škroba i vruće uklanja masnoću, često se pojavljuju na stražnjici za vrijeme skladištenja. S obzirom na razmjere vode i žitarica sljedeće može reći: za razliku od, na primjer, heljda, u slučaju riže ne može reći nedvosmisleno da je potrebno da se dobro definiranu količinu tekućine i žitarica (s obzirom na činjenicu da postoji mnogo različitih vrsta riže, svaki od koji se pripremaju na svoj način, ali i zato što je količina tekućine ovisi o tome da li domaćinstva radije labav ili kuhana kaša). Dakle, možete dati samo približan udio: jedan dio riže treba uzeti jedan i pol dijelova vode. Prebacenu ispranu krpu treba napuniti u kipućoj vodi i odmah dodati ulje (ili masnoću). Prvi 5-10 minuta, miješajući povremeno kaša je potrebno, a zatim pokriti posudu s poklopcem i ostaviti čamiti na laganoj vatri dok ne omekša (oko pola sata ili malo više). Ovo je jedan od načina kuhanja riže. I mrvi kaša se može pripremiti na sljedeći način: pomicati ispuniti opranu rižu u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri. Nakon omekšava riža, kaša treba odbaciti u cjedilo i isprati vodom (toplom i nije hladno!), A zatim dodajte maslac, stavite posudu u pećnicu ili na razdjelnik na štednjaku (da minimalna topline) i kuhati dok ne bude spremno.

Riža kašu s mlijekom je tradicionalno jelo za dječju kuhinju, pa biste trebali razgovarati o tome kako, kako kuhati rižu rižu na mlijeku. To ne bi trebao biti u početku kuhana žitarica u mlijeku: prvo, u ovom slučaju riža je loše i dugo raspasti, a kao drugo, s produljenom kipuće mlijeko će izgubiti mnogo hranjivih tvari, tako da je potrebno u djetinjstvu. Stoga, kako bi se postigla korisne i ukusna riža kaša, prvo mora kuhati rižu u vodi (koja bi trebala trajati više vode), nakon 10-15 minuta, ocijediti preostalu vodu i ulijte pola kuhanu od žitarica vruće mlijeko. A zatim kuhajte kašu na laganoj vatri oko pola sata. I možete kuhati rižu dok ne budete spremni na vodu, a zatim isušite višak, dodajte mlijeko i pustite da puše još 3-5 minuta. Kruh, kuhan na taj način, bit će najkorisniji.

Poznavatelji riže može se savjetovati da pročitaju knjigu V. V. Pokhlebkin "Tajne dobre kuhinje", u kojoj postoji vrlo neobično poglavlje o pripremi riže riže. Napisano gotovo u potpunosti odstupa od standarda i savjetuje kuhati rižu 12 (ne 10 ili 15, odnosno 12 godina!) Minuta na laganoj vatri s poklopcem čvrsto zatvorenim (čak i pod teretom, a ne dati par jednu priliku za izlaz). I kao rezultat, trebao bi se pojaviti neobičan proizvod koji bi bio potpuno drugačiji od obične riže, poznat svima od djetinjstva.