Koliko kuhati rižu

Riža je omiljena žitarica mnogih naroda. Druga jela, mliječne pržuke, pudinge, sokovi i mnoga druga jela pripremaju se iz nje. Riža sadrži veliku količinu proteina, škroba i minerala. ovo niskokalorični proizvod

Najpopularnije sorte ove sorte su bijela riža, dugog zrna i okrugle zrna smeđa riža. Vrijeme kuhanja različitih sorti je različito. Bijela riža, iz koje smo navikli kuhati, kuhati oko 15-20 minuta, smeđa riža je pripremljen u roku od 45-50 minuta. Tu su i divlja riža. Kuhana je vrlo rijetko, ali jela iz nje nisu ništa manje ukusna i korisna. Priprema divlje riže će trajati najmanje sat vremena. Bez obzira na raznolikost, potrebno je slijediti nekoliko pravila pri pripremi.

Prije stavljanja riže mora se temeljito oprati u tekućoj vodi. Iskusni kuhari preporučuju pranje sirovog proizvoda u tople vode (50-70 ° C). Voda je izlivena po stopi od 1 dijela riže i 2-3 dijela vode. Kukci se spavaju kipuće vode, koji se najprije moraju iskusiti. Čim se voda opet kuha, vatra se smanjuje i nastavlja kuhati rižu, povremeno lagano miješajući kako ne bi razbila zrno.

Ovisno o vrsti rezultata koje želite dobiti, ovisi koliko trebate kuhati rižu. Ako želite dobiti nježan, raspadljiv proizvod, vrijeme kuhanja bijele riže bit će oko četvrt sata. Ako kuhate sushi, riža mora biti ljepljiva, a nakon vremena kuhanja treba ostaviti u vrućoj vodi još pola sata.

Koliko kuhati rižu tako da su sve žitarice ravnomjerno pripremljene? Ovdje glavna stvar nije toliko vremena kuhanja, već jela u kojima je pripremljena. Bolje ga je kuhati u plitkoj posudi: tava za prženje ili šuplja tavi uvijek je ispod poklopca. U tom slučaju riža se ravnomjerno zagrijava i kuha.

Neka jela pružaju toplinsku preradu riže u nekoliko faza, a napisano je u receptima da se riža mora pripremiti prije pola pripravljanja. Postavlja se pitanje, koliko kuhati rižu prije pola pripravnosti, i općenito, što je polu-pripravnost riže. Riža u poluproizvodi malo je kuhana, ali sredina zrna je još uvijek vlažna. Vremenom, bijela sorta u polu pripremljenom stanju se kuha oko 5-7 minuta nakon kipuće vode.

Koliko kuhati rižu kako bi se smrvila? Kuhajte rižu također trebate biti oko 20 minuta, inače će se žitarice otopiti i držati zajedno. Mnogi kuhari preporučuju da kuhaju sirovu rižu malo prženje u biljnom ulju prije kuhanja ili jednostavno dodaju biljno ulje u posudu tijekom kuhanja. Ulje neće dopustiti zrnima da se drže zajedno tijekom kuhanja. Možete kuhati rižu u piletinu, govedinu ili riblju juhu, a zatim nestati potrebe za dodavanjem ulja.

Ne manje je popularno rižino rezancima. Dodan je u različite juhe, poslužen kao ukras za meso i povrće, dodano salatama. Kako kuhati rezanci riže kuća? Način kuhanja je prilično jednostavan. Ulijte vodu u tavu brzinom od 3 čaše vode po 200 g rezanaca. Dodajte malo soli u kipuću vodu i bacajte rezance. Čim se voda u tavi ponovno kuha, vatra se smanjuje i kuha oko 5 minuta bez poklopca. Nakon kuhanja, rezanci se obično bacaju u cjedilo i isperu pod tekućom vodom. Čim se ispusti voda, rezane se ulije s malom količinom biljnog ulja, tako da se ne drži zajedno.

Od riže možete kuhati razna jela koja će biti vrlo korisna. To zahtijeva neko iskustvo, ali sve nije tako teško kao što se na prvi pogled može činiti.