Kako napraviti mrvljiv riža: savjeti i recepti

Pitanje kako napraviti smrvljenu rižu, sve više uznemiruje mlade kućanice. Njegova je popularnost postala vrlo velika, jer ukrasi od riže izvrsno su za meso, ribu i povrće. Po vrsti jela dati procjenu svog okusa, jer je vrlo važno da je riža bila prhka. kuhar mrvica riže

Prije nekoliko desetljeća na policama trgovina bila je samo okrugla riža, koja je kao rezultat kuhanja jako kuhana i ispalo kašu. Sada u trgovinama možete vidjeti mnogo različitih sorti riže, različite boje i metode obrade.

Kruška zrna riža je vrlo probavljiva i pogodna za pudinge i kasete. Pokušaj da se zgusne nije potrebno, jer to neće biti tako.

Srednje zrnato kad je kuhanje lagano, zrnca su tek neznatno zaglavljena, pogodna je za juhe.

Dugotrajan kada se kuhanje ne drži zajedno. Od njega se izrađuju različita jela - pilaf, juhe, suđa. Najelitinija sorta rižine dugog zrna je basmati. Uvijek se pojavljuje mrtav. Kako se pripremiti mrvljiv riža "basmati", napisano na pakiranju, samo trebate slijediti upute.

Parena riža - većina pristupačnih za mnoge ljude. Ne lijepi se i sadrži mnoge korisne tvari zbog parnog tretmana.

Odabirom raznih žitarica počinju kuhati. Kako napraviti mrvljiv riža? Najprije treba isprati nekoliko puta dok voda ne bude čista. Zatim ulijte kipuću vodu da pokrije rižu za 3 cm i dodajte sol. Najbolje je kuhati u kantu ili loncu s debelim dnom. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Zatim pokrijte poklopac i pustite ga da ostane 10 minuta.

Iz ove trgovine možete kuhati mnogo bočnih jela.

Kako napraviti mrvljiv riža? Najcjenjeniji recept za pilaf

Divno jelo riže - pilaf. Priprema se na poseban način. I općenito je vrlo popularna, da njegove sorte dokazuju: s svinjetinom, govedinom, janjetinom, piletinom, povrćem, voćem, mršavim, vegetarijanskim.

Prema klasičnom receptu, ovo jelo sastoji se od mesa, riže, luka, mrkve, masnoća i začina. Pilaf se kuha na različite načine. Ali bez kazana nemoguće je kuhati najukusniju opciju.

Nakon što ste prikupili sve potrebne sastojke, možete nastaviti kuhanje pilaf.

Dobro oprani lonac staviti na snažnu vatru, zagrijati za 5-7 minuta i sipati masti (450 grama), nastaviti grijanje oko 10 minuta.

Sipati luk (0,5 kg) u kotao, promiješajte. Kad stekne zlatnu boju, dodati kockice mesa (1,5 kg) i kuhati za pojavila tamne kore (oko 10 minuta) na mesu.

Nakon toga možete dodati mrkvu, narežite na trake (1 kg), i dalje pržiti 10 minuta, a onda morate sipati kipuće vode da pokrije sve što je u kotlu. Vatra se treba svesti na minimum i dodati sol i začine. Sve ovo kuhati, povremeno miješajući, oko 30 minuta. Ako je meso potpuno spremno, možete dodati rižu (1,5 kg) i sipati vrelu vodu 1,5 cm iznad razine zrna. Okrenite vatru do maksimuma. Nemojte miješati i kuhati dok voda nije ispod razine riže, a riža je pola spremna.

Uključite vatru na minimum. U sredini rosa za sakupljanje klizača i pokrova, tako da rubovi ne dostižu oko 1-2 cm do zidova kotla. I pirjati 15 minuta. Isključite vatru i nakon 15 minuta uklonite poklopac, pomaknite sve.

Ukusna riža, čiji je recept dan gore, spreman je za upotrebu!

Bon appetit!