Torta od čokolade: recept

Čekate goste, pripremite se za odmor, ali ne znate što kuhati za desert? Onda pročitajte naš članak, gdje ćemo vam detaljno reći kako napraviti čokoladni trešnja tortu. Postoji mnogo recepata za ovu slatku poslasticu, tako da odaberete onu koju vam najviše volite i smjelo se spustite na posao.

Korisni savjeti

Prije nastavka opisa kako napraviti kolač od čokolade i trešnje, željeli bismo se zadržati na nekim važnim točkama. Ako ste početnik, svakako pročitajte naš savjet.

• Prije svega, pažljivo proučite recept i kupite sve potrebne proizvode.
• Za punjenje, možete uzeti svježe, smrznute ili konzervirane trešnje. Prije kuhanja, bobice moraju biti obrađene i, ako je potrebno, uklonjene kosti.
• Biskvit nije magarac, nakon kuhanja ne treba ga odmah izvaditi iz pećnice.
• Ako se baza treba rezati u kolače, najbolje je to učiniti kapronom, dok je tijesto još toplo.

Ispod možete pročitati detaljan opis kako pripremiti čokoladni desert.

čokolada torta od trešnje i konjak

Recept ovog deserta je tako jednostavan da će se i najneiskusniji stručnjak za kulinarstvo moći nositi s njom. Ako odlučite iznenaditi drugu polovicu, pripremite torta od čokolade s konjaka. Za početak je potrebno poduzeti temelj:

• Izbjegavajte 150 grama šećera i tri jaja s miješalicom.
• U dobivenoj smjesi stavi čašu kiselog vrhnja, čajnu žličicu soda octa i dvije žlice meda.
• Kada se sastojci pomiješaju, dodajte im jednu čašicu prosijanog brašna i dvije žlice kakaoka.
• Za jelo za pečenje, ulijte, ulijte tijesto u nju i ispeći tortu dok ne budete spremni. Kada se baza za kolač hladi, izrežite ga na dva nejednoliko dijela.
• Ostavite manje za bazu, izrezajte velike u kocke i napunite konjaka (šest žlica) za impregnaciju.
• Svježe trešnje oprati, otići i osloboditi kostiju. Ako ste uzeli smrznute bobice, treba ih odmrznuti i iscijediti višak sokova.

Kako napraviti kolač vrhnje

• Temeljite šezdeset grama tamne čokolade na vodenoj kupelji, dodavajući im dva žlica vode.
• Zavojite smjesu s dvije piletine i žlicom šećera.
• Kuhajte u prikladnom spremniku od 250 ml mlijeka i ulijte smjesu čokolade u nju.
• Dodajte u kremu 50 grama maslaca, dvije žlice brašna i kuhajte ga preko male vrućine dok se ne zgusne.

Ukrašavanje torte

Kada završite pripremnu fazu, možete nastaviti do "skupštine" deserta. Da biste to učinili, podmažite donji kolač s sok od višnje, položite plodine, a na vrhu - kockice tijesta pomiješane s vrhnjem. Stavite kolač u hladnjak na jedan sat. Pound dva žlice kuhano kondenzirano mlijeko s 50 grama maslaca i pokriti rezultirajuće površine s površinom od kolača. Zatim prelijte desert s otopljenom čokoladom i stavite je u hladnjak. Nakon nekoliko sati, prije posluživanja, torta od čokolade trešnje može biti ukrašena bobicama ili orasima.

Nakon što smo detaljno razmotrili jedan primjer kolača, možete ići na druge recepte.

Čokoladni kolač s kremom od trešnje

Prije nego što je recept za desert, koji je pripremljen vrlo jednostavno i brzo uz pomoć multivarka. Ako ste sretni vlasnik ovog čudotvornog uređaja, svakako pokušajte kuhati ukusna torta od čokolade. Pažljivo pročitajte upute i kuhajte s nama:

• 150 grama maslaca izrezati na kriške i ostaviti da stoje neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Pospite sa 50 grama ribane čokolade.
• Šišite četiri žumanjke s 150 grama šećera i dodajte ih maslacu. Izmiješati proizvode sve dok ne postane glatka.
• Bijele valjke u debeloj pjeni i stavite ih na ostatak hrane.
• Prosijite 120 grama brašna u zdjelu i dodajte vrećicu praška za pecivo.
• Umiješajte sve sastojke dok tijesto ne bude ujednačeno. Zatim ulijte u zdjelu uređaja, prethodno podmazanu uljem, i pecite u načinu rada "pečenje" tijekom 50 minuta.
• Kada je keksa spremna, pažljivo uklonite i pustite da se ohladi.
• Da biste napravili kremu, stavite 300 grama otopljenih i stisnutih trešanja u zdjelu, napunite ga s 250 grama šećera i podesite način "Multi-Cook" na dva sata.
• 350 grama vrhnja bičem s tri žlice šećera u prahu i uklonite smjesu u hladnjaku.
• Cool hladni keksi odrezani na tri dijela. Prvo masnoće s sirupom od bobica, širite polovicu trešnje i maskirajte polovicu kreme. Stavite drugu tortu na vrh, ponovite postupak i zatvorite strukturu s trećom plamenom.
• Pripremite glazuru od 100 grama rastopljene čokolade i 100 grama vrhnja. Stavite je na tortu i pospite vrhom s laticama badema.

Kolač od čokolade-trešnja gotovo je spreman. Ostaje namjestiti poslasticu u hladnjak za impregniranje nekoliko sati, a nakon toga se odmah može poslužiti za stolom.

Torta od čokolade s vrhnjem

Ovaj osjetljivi desert poznat je i kao "Pancho". Ako želite da vašem rođaku budu zadovoljni originalnim tortom, pažljivo pročitajte sljedeći recept:

• Šestorica bijelaca počinju šibati mješalicom u čvrstoj pjeni. Postupno posipajte dvije čaše šećera na njih, bez zaustavljanja miješanja. Zatim unesite žumanjke i četiri žlice kakao.
• Posijte kroz sito dva čaša bijelog brašna i dodajte ih tijestu zajedno s natrijevom sokom od limuna. UmijeÅ¡ajte hranu.
• Spremni tijesto prelijeva se u podmazani oblik i pošalje ga ispeći u zagrijanoj peći.
• Da biste pripremili kremu u zasebnom spremniku, sipajte 800 grama kiselog vrhnja i dodajte joj čašu šećera. Udarite kremu dok ne postane prozračna i lagana.
• Završni gotovi kek odrežite, odrežite visinu od dva centimetra, a ostatak tijesta izrezati u kocku.
• 200 grama trešnje tretiraju i uklanjaju kosti.
• Zasićite kolač s sokom od bobičastog voća, maskirajte s vrhnjem, pospite s orasima i stavite na njega bar jedan sloj bobičastog voća. Zatim stavite komade tijesta, koji bi trebali biti pre-umočen u krema. Drugi stup je također ukrašen bobicama i orasima. Ponovite postupak dok ne ostanete bez hrane. Imajte na umu da gotov kolač treba nalikovati malom konusu.
• Preostala krema ravnomjerno prelijte kolač.

Dezert može biti ukrašen otopljenom mliječnom čokoladom uz pomoć slatkovodna vreća ili jednostavnu vrećicu celofana s rupom. Primijeni uzorak kao što želite.

Čokoladni kolač s juhama od bobica

Ljubitelji slatkih deserta zasigurno će cijeniti čokoladni kremasti trešnja:

• Da biste napravili kolač, umiješajte 180 grama brašna, jedno jaje, 100 grama maslaca, 20 grama kakao i 60 grama šećera. Pecite tijesto do spreman, ohladi i, ako je potrebno, podesite ga na oblik u kojem ćete pripremiti souffle.
• Rastopite na vodenoj kupelji 200 grama tamne čokolade, a zatim ga ohladi.
• Pound 500 grama svježeg sira i miješati s miješalica s 150 grama maslaca. Pripremite sirup od 90 grama šećera i 70 ml vode. Kombinirajte sastojke, dodajte ih dva jaja i nježno ih pobijedite.
• Razrijedite 20 grama želatine u pet žlica vode i ostavite na stranu četvrt sata. Zatim ih kombinirajte sa rastopljenom čokoladom i masom zrelog sira.
• Stavite juhe u obliku silikona, na razini, na vrhu, stavite sloj bobica i pokrijte oblik kolačem. Stavite strukturu u hladnjak nekoliko sati.
• koji kuhati ganache. Rastopiti 100 grama mliječne čokolade i kombinirati s 60 ml vrhnja.

Uzmite čokoladni kolač s juhom od višnje iz hladnjaka, preokrenite ga do jela, izvadite kalup. sipati površinu ganachea i ukrasite ga s granama od metvice.

Čokoladni desert

Kolač od čokolade, slika koju možete vidjeti gore, pripremljena je na ovaj način:

• Tri jajna trbušna stopala s čašom soli i čašom šećera u debeloj pjeni. Dodajte im 140 grama brašna, vrećicu praška za pecivo i dobro promiješajte.
• Ulijte tijesto u kalup, stavite ga u pećnicu i pecite dok ne kuhate.
• Uklonite gornju koru iz ohlađenog kolača, osušite ga u pećnici i zgnječite ga rukama.
• Odmrznite 400 grama višnje, isušite višak sokova i upijajte 20 grama želatine u njemu. Kada se nabubri, otopiti je u vodenoj kupelji.
• Kombinirajte bobice s čašom šećera i nasjeckajte s mješalicom. Kombinirati nastalu smjesu želatinom i staviti je u hladnjak.
• 500 ml debljine vrhnja i dvije šalice umaka od lisica u debeloj pjeni, a zatim ih pomiješati s bobičastom masom. Dobivena krema se raspršuje na tortu, posipajte ga mrvicama i presavijenom čokoladom. Stavite desert u hladnjak nekoliko sati.

Kad je kolač spreman, stavite je na jelo i poslužite ga za stolom uz čaj ili kavu. U večernjim satima možete kuhati i desert, kako bi vašoj obitelji mogli uživati ​​tijekom doručka.

Torta bez pečenja

Ako volite maziti svoje najmilije s nečim ukusnim za doručak, pročitajte kako kuhati tortu od čokoladne čokolade. recept:

• Crush 80 grama rižine žitarica.
• Na niskoj vatri rastopite 100 grama tamne čokolade i 80 ml vrhnja.
• Kombinirajte sastojke i ulijte ih na dno kalupa, prekriveni filmom hrane. Stavite budući desert u hladnjak.
• Zasebno, pomiješajte četiri žlice šećera, tri žlice škroba, dvije žlice soka od naranče i malo cimeta. Donesite smjesu do kuhati i dodati na njega 300 grama od otopljenih bobica.
• Cherry masa cool, mjesto na čokoladom masa i stavite ga ponovno u hladnom.

Do jutra imat ćete prekrasan slatki desert.

zaključak

Kao što možete vidjeti, kolač od čokolade može se pripremiti na mnogo načina. Neki od njih su složenije od drugih, ali čak i kuharica novaka, ako se želi, može se nositi s njihovom pripremom. Stoga pažljivo pročitajte recepte i slijedite gore navedene upute.